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一種降油擠壓糕點
研發階段/n一種降油擠壓糕點。該降油擠壓糕點由包括以下步驟的方法制備得到：將干燥至具有脆性的辣木葉于雙螺桿擠壓膨化機中粉碎，經擠壓膨化后得到擠壓物，將擠壓物過篩后得到粒徑≤80目的辣木葉粉；將辣木葉粉、小麥粉、鹵水混合均勻后得到面絮，經擠壓熟化后得到半成品；將半成品與拌料混合后得到所述降油擠壓糕點。本發明的優點和有益效果如下：辣木葉粉增強了擠壓糕點的咀嚼性，賦予其香甜的風味，保證了產品拌料時的吸油能力，解決了傳統擠壓糕點低油時產品容易變硬的問題。拌料時利用部分辣木籽油替代傳統擠壓糕點拌料使用的食用油
武漢輕工大學
2021-01-12
廣州降光科技有限公司
北京杏林睿光科技有限公司是一家光電領域的高新技術企業和中關村高新技術企業，公司自2010年創立以來，始終致力于微片激光器、特種半導體激光器、激光應用及測試設備、光電實驗設備、光電實訓設備的研發、生產及銷售。我們通過多年核心技術積累與方案升級，已成功與國內外諸多光電領域知名工業用戶、科研院所、高校就激光應用、光譜分析檢測、教育科研等方向達成深度合作，我們旨在通過核心技術迭代升級，在全球光電技術創新變革的浪潮中探索新的行業應用價值，致力成為每一位用戶在開拓創新、探索價值路上最為可靠的合作伙伴。 廣州降光科技有限公司是北京杏林睿光科技有限公司在光電應用系統領域最新布局的企業，公司擁有一支富有創新精神的研發和工程技術團隊，超過一半以上人員具有碩士、博士學歷。公司能夠深刻理解應用國際前沿的激光器、探測器、激光雷達、光譜測量技術，致力于特種激光器、激光應用及測試設備、光電實驗設備、光電實訓設備的研發、生產及銷售。我們將繼續通過技術迭代升級為教學、科研、工業客戶提供高水平創新儀器設備及專業服務。 與光縈繞、智慧耕耘、客戶為本、精益求精。
廣州降光科技有限公司
2022-05-24
海藻酸
海藻酸是存在于以海帶、裙帶菜為代表的海藻類里的一種天然多糖類物質，是組成藻類的主要成分，它是一種可食用纖維。
海藻酸為淡黃色粉末，無臭，幾乎無味，在水、甲醇、乙醇、丙酮、氯仿中不溶，在氫氧化堿溶液中溶解，有助懸、增稠、乳化、粘合等作用。
自從1883年蘇格蘭科學家斯坦福首次分離并命名為海藻酸后，經過很多次研究，多種多樣的海藻酸、海藻酸鹽及其誘導體作為親水性膠體，目前被廣泛應用于食品、醫藥、化妝品及印染等領域。
山東潔晶集團股份有限公司
2021-08-26
海藻酸
海藻酸是由智利無污染海區天然的巨藻為原料，經精致的工藝提取的一種水不可溶性的海藻酸。由（G）古羅糖醛酸和（M）甘露糖醛酸成分組成。 分子式為：C5H7O4C001-1 ，外觀呈乳白色或淺黃色粉狀。
青島聚大洋藻業集團有限公司
2021-09-02
富硒酵母及其富硒食品飲料
高校科技成果盡在科轉云
西安交通大學
2021-04-10
應用靜息酵母生產胞二磷膽堿
胞二磷膽堿又名胞苷-5’-二磷酸膽堿（Cytidine–5’–diphosphate choline, CDP-C，CDP膽堿），為物體內重要的生化物質。它是磷脂代謝的重要前體,為卵磷脂生物合成必需的輔酶。大量研究證明,CDP-C具有以下效應：（1）促進生物代謝,尤其是磷脂的生物合成反應；（2）促進心血管功能,增加腦的血流量；（3）增強膽堿能,賦活中樞神經系統的功能,改善意識狀態；（4）增強多巴胺能,抑制錐體外系,賦活錐體系；（5）恢復損傷組織細胞膜的結構和功能,防止水腫和繼發性病變。之外,CDP-膽堿由于具有焦磷酸鍵,對于那些參與電子傳遞過程的高能分子合成尤為重要。 本項目利用靜息酵母細胞中較強的糖酵解能力及較高的磷酸膽堿轉移酶的活力。通過葡萄糖酵解產生的生物能，經ATP轉移到胞苷酸，形成胞苷三磷酸，再在磷酸膽堿轉移酶的作用下，最后得到胞二磷膽堿。 目前胞二磷膽堿產品國內外供不應求，而且隨著主要原料胞苷酸的成本下降，產品利潤豐厚。
華東理工大學
2021-02-01
富硒酵母及其富硒食品飲料
硒是維持人和動物生命話動和正常生理功能所必需的微量元素之一，具有抗 癌，保護心肌等復雜的生理功能。缺硒時，機體免疫功能降低，易發生各種缺硒疾病.已知有40余種疾病與缺硒有關，常見的如克山病、大骨節病、高血壓、缺血性心臟病、肝硬化、胰腺炎、纖維瘤、癌癥、肌瘤、糖尿病、白內障等。由于抗腫瘤效果顯著，被譽為“抗癌之王”。我國72%面積是缺硒地區，人體普遍缺硒。目前醫療用的硒補充劑是亞硒酸鹽。但亞硒酸鹽不能通過飲食補硒，因為過量攝入會中毒。 硒在人體和酵母細胞內的存在方式是有機硒，不會導致中毒。本項目提供硒酵母的生產和相關硒酵母食品的制造技術。
西安交通大學
2021-04-10
醬油釀造專用酵母營養鹽及其應用
研發階段/n本發明公開了一種醬油釀造專用酵母營養鹽及其應用，該營養鹽由酵母浸出物、無機鹽和維生素組成，能提供醬油酵母在生長代謝過程中所需的營養物質，顯著提高醬油酵母的高耐性，使其在高鹽和高溫環境下能保持旺盛的生理活性，能使耐鹽魯氏酵母的耐鹽度提高到16%以上，耐溫度從45℃提高到50℃，球擬酵母的耐鹽度提高到20%以上，耐溫度從35℃提高到45℃。
湖北工業大學
2021-01-12
降尿酸功能性飲料的開發
本產品是通過木瓜、茶葉等食品原料，經過特殊工藝條件 熬制而成的功能性飲料，經過動物實驗和體外實驗驗證，具有 很好的降尿酸效果，可以作為痛風患者的日常保健飲品。
青島農業大學
2021-04-11
一種降塵自潔地毯
高校科技成果盡在科轉云
青島大學
2021-04-10