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一、成果簡介 以小麥加工過程中產生的麥麩、大米加工過程中產生的米糠等副產品為主要原料，與其他谷物原料配合，生產各類高纖維含量的谷物休閑食品。這類食品的纖維含量能夠達到 40%， 口感較細膩，適合于減肥白領、三高人群作為休閑食品或者補充飲食。這類產品的生產成本較低，保質期長，口感與普通膨化食品相近，能夠為大多數消費者接受。同時，這類產品的 外觀、色澤和口味可以按照需要進行調整

研發階段/nγ-氨基丁酸(GABA)是廣泛存在于自然界的重要的抑制性神經遞質，具有調節血壓、促使精神安定等功效。另外，植物種子，如稻谷，在發芽之后GABA的含量也明顯增加。因此，以發芽稻谷為原料，可以生產高GABA含量的保健食品。谷物醋，作為世界主要名醋之一，在我國有著非常長的生產歷史。在長期的生產實踐中發現谷醋有調節血壓、健肝利腎、預防肥胖等功效。最近研究表明，谷物醋中含有為川芎嗪和組胺等生理活性成分。我們在研究中發現，谷物醋還含有一定量的GABA。本研究采用液固發酵工藝，在糖化過程中添加紅曲作為

針對因主食過精過細導致以肥胖、高血糖疾病為代表的代謝綜合癥高發，患病人群不敢吃主食的問題，研發出全谷物雜糧與白米同煮同熟技術、雜糧適配技術、配米抗淀粉回生技術，并在此基礎上設計出中、低 GI 全谷物米飯等系列產品，產品均具有口感軟糯、氣味芳香、好吃易煮等優點，食用后餐后血糖上升平緩，尤其適合高血糖人群作為主食日常食用，滿足了其開心吃飯、放心吃飯的生活需要。 創新要點 采用創新的思路解決了雜糧無法與白米同煮同熟、高比例雜糧米飯口感差、低 GI 大米口感差等問題，設計出滿足家庭、工廠生產需要的配方、工藝，產品包括中 GI 全谷物米及方便米飯，低 GI 全谷物方便米飯。全谷物雜糧與白米同煮同熟技術已獲得發明專利授權、雜糧適配技術和配米抗淀粉回生技術已經申請了發明專利，以上技術均處于國內領先水平。

針對谷物飲料中存在易老化、殺菌導致營養成分損失、UHT 殺菌結垢關鍵問23 題，進行技術攻關，成功開發出谷物濃漿、渾汁和清汁飲料等幾大系列功能性雜 糧方便食品生產工藝并實施了產業化。 創新要點 （1）雜糧中功能因子的高效富集和加工穩定技術； （2）液態谷物食品的營養增強技術； （3）基于 UHT 滅菌和無菌包裝技術的谷物濃漿產業化； （4）基于風味穩定和淀粉抗老化技術的液態谷物食品產業化； （5）基于花色苷的提取和澄清、穩定技術的谷物清汁產業化。

成果簡介：谷物水分檢測儀是利用先進的光學技術手段， 檢測出谷物內部水分含量的測量設備，主要通過測量與水分相 關的物性參數變化,比如，電特性變化來獲得糧食含水量的度 量；谷物含水量情況決定糧食貯藏的安全性, 也制約糧食加工 工藝與流通過程，實時動態在線檢測糧食含水量是糧食烘干過 程自動化和連續化的保證。 檢測儀主要檢測對象主要包含所有谷物、燃油作物、干豆、 黃豆、扁豆、種

據聯合國糧農組織的調查，全球性糧食因收獲后干燥和儲藏不當造成的損失約為5～10%；據經驗估算和局部統計，在我國年產四億多噸糧食中，因不能及時干燥入庫造成的損失約有三千萬噸。從某種意義上說搞好糧食的干燥和儲存比耗費人力和物力去生產更多的糧食更有意義。此外，我國農業正向著集約化和機械化的方向迅速發展，特別是在我國的北方地區，小型收割機專業化大軍隨著季節由南向北進行快速專業化和機械化收割作業。但是，和專業化機械化收割技術相比，谷物的干燥還基本停留在場院或道路人工攤曬階段，給糧食的安全入庫留下了隱患。開發一種高效、節能、符合環保要求和安裝移動靈活的谷物干燥設備配合機械化轉業收割已成為社會和農業發展的迫切需要。

“米乳”是傳承中國悠久的稻米食文化的高科技產品。我國幾千年來就有“玄 米勝人參”美譽。古代所謂“玄米”就是現在所稱的“糙米”，即稻米之穎果， 富含稻米 70%之營養，但因糙米纖維含量高人們不能直接食用糙米。而“米乳” 原料中由 50%的糙米，是稻米返璞歸真，回歸自然，讓稻米營養著陸大眾終端產 品，現在美、日、韓、東南亞、澳大利亞等已興起米乳熱。江南大學所擁有的米 乳飲料生產技術，屬國內首創并擁有完全知識產權，其中一些技術環節達國際領 先，在產品賦香技術、生物酶反應技術、米乳飲料穩定保鮮技術、米乳飲料規模 化生產技術方面有獨到之處，可形成高技術核心競爭力。江南大學可以實施交鈅匙工程。 米乳生產線建成后是一條多功能生產線，該生產線還可以生產五谷雜糧如燕 麥、小米、綠頭、赤頭、玉米等雜糧的飲料。

應用對象： 藥物：抗生素、化學合成藥物及中間體 藥物制劑有機化工：碳氫化合物、醇、脂、醛 有機酸無機化工：鹽、酸、堿 石油化工：原油、汽油、機油、潤滑油 化肥：尿素、硝酸銨 農藥：農藥、農藥乳化劑 染料：光亮劑、染料、染料中間體 食品飲料：米、面粉、奶粉、啤酒。 表面活性劑：洗衣粉、洗滌劑、織物柔軟劑 化妝品：洗面奶、護膚霜、發乳、手油、牙膏 全自動水分測定儀可檢測物質種類包括： *汽油，水壓油，絕緣油，變壓器油，透平油，抗燃油。 *乙烷、二甲基丁烷、辛烷、十二烷、二十碳烷、環十二烷、加急丁二烯、苯、甲苯、二甲苯、乙基甲苯、二甲聚苯乙烯、十四烯、石油醚、環已胺、甲基環已胺、環庚、烷、乙烯環已胺、三甲基苯乙烯、苯、亞甲基菲、異甲基異丙基苯等。 *酚類苯酚、甲酚、氟苯酚、氯酚、二氯苯酚、硝基酚等。 *醚類二乙醚、二甘醇單甲醚、聚乙二醚、苯甲醚、碘苯甲醚、二庚醚； *全部醇類、全部鹵代烴類、全部脂類等。   適用標準： *GB3727《工業用乙烯、丙烯中微量水分的測定》 *GB6023《工業用丁二烯中微量水的測定卡爾.費休法》 *GB6283《化工產品水分含量的測定卡爾.費休法（通用方法）》 *GB18619《天然氣中水分含量測定卡爾.費休法》等。 儀器擁有專利： 用于水分儀定量管的活塞實用新型專利，專利號：2016209973561 沛歐V100卡爾費休水分儀控制軟件，登記號：2016SR256224 水分儀外觀專利，專利號：2015304937822   卡爾費休水分儀的技術指標 卡爾費休水份儀含量測定范圍： 0.005-100%測量分辨率：1ug(滴定精度0.001ml，1mg/ml卡爾費休試劑）測量重復性：≥99.7%（條件：10mg水進行測量）最大可能誤差：±0.3%；延時設置：延時滴定：可自定義；終點延時：可自定義；測量時間：平均3分鐘；顯示：LCD顯示，數據存儲量：1000條（可擴充）；滴定管：20ml高精度計量管組件,附抗紫外線護罩； 滴定模式：正滴定 滴定方法：可設定多種方法 滴定速度：可依不同廠牌滴定試藥調整，多種速度可選擇。 液體電阻補償功能：針對不同溶劑與樣品，無須更改偵測電極的感度與終點偵測電位，可得到較準確的偵測結果。 具有電極開路、短路實時檢測功能； 閥門及管路材質：三向雙通電磁驅動控制閥外接電極：雙鉑金片電極；數據接口：RS-232 計算功能：水分含量、統計計算、空白值與標定值自動平均功能。 記錄分析：儀器本身至少可儲存500組分析結果。 外置高速針式微型打印機，打印美觀、快捷、打印結果可長期保存（選配）使用環境溫度：+5-40℃使用環境濕度：≤80%電源：220V/50HZ 內置5種測試方法 內部使用耐腐蝕的原裝英國進口閥及密封接頭

普羅米休斯科技（深圳）有限公司于2005年05月16日在深圳市市場監督管理局登記成立。法定代表人鄭輝，公司經營范圍包括生產經營新型平板顯示器件、互動白板及相關軟等。

本實用新型公開了一種谷物檢測用下料驅動裝置，主要包括氣缸安裝架，所述氣缸安裝架上采用螺栓固定安裝有氣缸，所述氣缸安裝架呈水平桿狀結構，且氣缸的氣缸軸豎直朝下設置，其特征在于，所述氣缸軸的底端采用螺絲以及法蘭固定連接有鉸臂座，本實用新型利用助力彈簧起到幫助氣缸軸實現回拉，這樣有助于減少氣缸內部膜片的運作負擔，利用指針指向中位標示貼實現助力彈簧正中心的指示，此時當助力彈簧長時間使用發生形變時，整個指針配合中位標示貼可以快速的實現觀察查驗，從而達到快速檢修的目的。