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高等教育領(lǐng)域數(shù)字化綜合服務(wù)平臺
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高速鏈?zhǔn)酱虻凹暗包S蛋清分離設(shè)備
可以量產(chǎn)/n該成果在引進消化吸收國外先進技術(shù)的基礎(chǔ)上，結(jié)合國內(nèi)產(chǎn)業(yè)需求，通過對禽蛋水中上料裝置、打蛋及蛋殼蛋清蛋黃分離機構(gòu)、散黃蛋在線視覺識別及剔除技術(shù)等系統(tǒng)的研究，研制出高速鏈?zhǔn)酱虻皺C蛋黃蛋清分離設(shè)備，實現(xiàn)了禽蛋自動水中上料、清洗風(fēng)干、破殼掰開、蛋液蛋殼分離、蛋清蛋黃分離、散黃蛋自動識別和剔除等功能。據(jù)檢測機構(gòu)測試，“高速鏈?zhǔn)酱虻凹暗包S蛋清分離設(shè)備”工作安全、穩(wěn)定可靠；加工能力達到36000枚/小時、蛋清得率＞98%、蛋殼內(nèi)蛋液殘留≤0.5g、蛋清中蛋黃量≤1%、蛋黃中蛋清量≤10%、漏打率≤0.
華中農(nóng)業(yè)大學(xué)
2021-01-12
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蛋鴨飼料和商品蛋鴨飼料
本技術(shù)是以兩個授權(quán)發(fā)明（1、蛋鴨飼料（專利號：ZL201010235602.7 ） ;2.種蛋鴨飼料（專利 號：ZL201010231988.4））為技術(shù)內(nèi)容，兩個專利的優(yōu)點是，蛋鴨飼料是配成的飼料營養(yǎng)平衡，采用該產(chǎn) 品飼喂蛋鴨，春秋兩季采食量為175.0g/天時，可使蛋鴨產(chǎn)蛋率達到94%以上;夏季采食量為170.0g/天以 上，可使蛋鴨產(chǎn)蚩率達到92%以上;冬季采食量為180.0g/天時，可使蛋鴨產(chǎn)蛋率達到94%以上。種蛋鴨飼 料是配成的飼料營養(yǎng)平衡,采用該產(chǎn)品飼喂種蛋鴨.春秋兩季采食量為225.0g/天時,可使蛋種鴨產(chǎn)蛋率達到 93%、授精率95%、出殼率93%;夏季采食量為220.0g/天以上，可使蛋種鴨產(chǎn)蛋率達到88%,授精率 95%、出殼率92% ;冬季采食量為230.0g/天時,可使蚩種鴨產(chǎn)蛋率達到96%、授精率95%、出殼率94%。投資條件：具備全價配合飼料生產(chǎn)加工的硬件和軟件條件。
西南大學(xué)
2021-04-13
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全自動喂料拾蛋車
本實用新型公開了一種全自動喂料拾蛋車。全自動喂料拾蛋車，包括輸送車、機械手臂、料倉和儲蛋組件；輸送車上設(shè)置有安裝架，機械手臂和料倉設(shè)置在安裝架上，機械手臂上設(shè)置有吸盤，料倉的底部連接有出料管；安裝架的兩側(cè)配置有儲蛋組件，儲蛋組件包括轉(zhuǎn)軸、驅(qū)動電機和多個儲蛋盤，轉(zhuǎn)軸可轉(zhuǎn)動的安裝在輸送車上，驅(qū)動電機用于驅(qū)動轉(zhuǎn)軸轉(zhuǎn)動，儲蛋盤的中心設(shè)置有軸孔，儲蛋盤上設(shè)置有多個儲蛋凹槽，儲蛋盤上還設(shè)置有供吸盤穿行的缺口結(jié)
青島農(nóng)業(yè)大學(xué)
2021-01-12
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雙蛋白蛋干制備技術(shù)
我匡禽蛋特別是雞蛋、鴨蛋產(chǎn)量十分豐富。利用鴨蛋制備咸蛋黃后 ， 剩余的咸蛋清因含鹽量
西華大學(xué)
2021-04-14
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高含量 DHA 和 EPA 智康蛋
項目研究內(nèi)容 ：DHA（學(xué)名為二十二碳六烯酸，俗名腦黃金）和 EPA 屬 ω3系列多不飽和脂肪酸，對腦發(fā)育和人體健康有重要作用，可促進嬰 幼兒的腦生長發(fā)育和增強記憶，提高嬰幼兒的智商，可促進嬰兒視網(wǎng)膜的 發(fā)育，提高視敏度（促進視覺神經(jīng)發(fā)育） ，可緩解高血脂、高膽固醇和血 管硬化，降低高血壓患者的血壓。 技術(shù)特點 ：菌種的選育培養(yǎng) ,飼料發(fā)酵 ,雞體內(nèi)菌的接種。 經(jīng)濟效益 ：計劃產(chǎn)業(yè)化規(guī)模達
南昌大學(xué)
2021-04-14
潔蛋生產(chǎn)系列關(guān)鍵技術(shù)研究
研發(fā)階段/n潔蛋是指禽蛋產(chǎn)出后，經(jīng)過清潔、消毒、烘水、檢驗、分級、涂膜及包裝等系列處理后的鮮蛋產(chǎn)品，品質(zhì)安全可靠，保質(zhì)期長，可直接上市銷售。目前，許多發(fā)達國家規(guī)定禽蛋產(chǎn)出后必須經(jīng)過清潔處理才能上市銷售。北美、歐洲和日本禽蛋的清洗消毒率已經(jīng)達到了100%。所有雞蛋必須經(jīng)過清潔處理才能上市。該成果采用安全的清潔消毒劑進行快速脫臟（禽糞、血污、雜草等）與清潔消毒，不僅快速、效果好，而且不影響蛋的品質(zhì)；采用純天然的涂膜保鮮劑，不僅安全、成本低，而且保鮮效果好，鮮蛋保鮮時間達到6個月以上；形成的工藝流程簡潔實
華中農(nóng)業(yè)大學(xué)
2021-01-12
藥大學(xué).jpg){kind=logo}
一種咸味海篷子蛋撻及其制備方法
【發(fā) 明 人】 潘蘇華 ; 王允; 曾善靜 ; 李寰舟 ; 紀(jì)迎春 ; 崔夢【技術(shù)領(lǐng)域】本發(fā)明涉及一種咸味海篷子蛋撻及其制備方法?！菊勘景l(fā)明涉及一種咸味海篷子蛋撻及其制備方法，在撻皮中，海蓬子粉、黑麥粉、燕麥粉、麥胚粉、天然奶油、植物油和清水的重量比為1:18:3:2:12.5:0.25:5~7.5；在撻水中，海篷子粉、山藥粉、雞蛋清、鮮牛奶的重量比為2:1:24:36。咸味海篷子蛋撻的制備方法，包括調(diào)制撻皮和撻水，然后造形和烘培。這種蛋撻的制備方法容易掌握，原料中添加了含有人體必需的氨基酸、微量元素、維生素的海篷子，不含任何化學(xué)添加劑，為全天然健康食品
南京中醫(yī)藥大學(xué)
2021-04-13
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一種延長雞蛋清液保質(zhì)期同時改善其功能性的方法
其他成果/n蛋制品加工技術(shù)領(lǐng)域，具體涉及一種延長雞蛋清液保質(zhì)期同時改善其功能性的方法及雞蛋清。該方法包括以下步驟：1）取蛋清液，并對蛋清液脫糖；2）向蛋清液中同時添加ε?聚賴氨酸和甘氨酸；3）將蛋清液巴氏殺菌；4）將蛋清液充氮包裝。通過本發(fā)明所提供的延長雞蛋清液保質(zhì)期同時改善其功能性的方法，可以在延長蛋清液的保質(zhì)期的同時，改善蛋清液的功能性，并且，不影響產(chǎn)品的色澤或風(fēng)味。
武漢輕工大學(xué)
2021-04-11