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海藻酸丙二醇酯
海藻酸丙二醇酯（PGA）是一種新型的優(yōu)良食品添加劑，由天然海藻中提取的海藻酸深加工制成。外觀為白色或淡黃色粉末，基本無味或略具芳香味，溶于水成粘稠的膠狀溶液，不溶于乙醇等有機溶劑。
海藻酸丙二醇酯除具有增稠作用外，還因其具有表面活性劑的雙親結構，又具有乳化能力和泡沫穩(wěn)定性，對油性膠體有穩(wěn)定作用；其結構堿性分解酸性穩(wěn)定故又具有耐酸性；因本品是非離子型化合物，因此對一些金屬離子也很穩(wěn)定，不會凝固析出。
海藻酸丙二醇酯因其獨特的性能廣泛應用于食品和醫(yī)藥領域。
典型應用：
在食品方面，它作為增稠、穩(wěn)定、乳化劑用于酸奶、冰淇淋等，產品表面平滑，無凹凸現(xiàn)象，口感醇厚；作為穩(wěn)定、乳化劑用于奶酪等乳制品，產品膨化、乳化效果好，口感舒適；作為泡沫穩(wěn)定劑用于啤酒，產品泡沫潔白細膩，掛杯持久；作為耐酸、乳化、分散劑用于各類果汁飲品，產品無沉淀、無分層，油類成分穩(wěn)定；作為改良劑用于面粉、面條和方便食品等。此外，還可用于番茄醬、肉類沙司、醬油、乳化香精、糖漿、糖衣等。
在醫(yī)藥方面，它可用作X光照影劑用穩(wěn)定劑，消化道粘膜保護劑，化妝品原料單體等。
山東潔晶集團股份有限公司
2021-08-26
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海參粘多糖膠囊
【項目來源】江蘇省科技廳科技興海項目“海參粘多糖防治糖尿病微血管病變的新藥研究”，編號：BL2000301。 【成果鑒定】經(jīng)江蘇省科技廳組織專家鑒定。2004年獲南京市科技進步二等獎。 【類 別】中藥新藥六（2）類。 【劑 型】膠囊劑。 【處方來源】海參粘多糖來源于玉足海參（Hojothuria leucospilota），又稱烏參。海參系廣東省、海南島一帶的民間藥。國外報道動物粘多糖(Mucopolysaccharide)成分具有抗凝、降脂、抗腫瘤等多種藥理活性。 【功能主治】主治糖尿病微血管病變。 【主要技術指標】 1．海參粘多糖可以延長凝血時間，可以抑制由ADP誘導的血小板聚集，但是對家兔纖維蛋白原的含量和全血粘度沒有影響。 2．海參粘多糖可明顯延長右旋糖酐所致血瘀模型大鼠凝血時間，降低右旋糖酐所致的血瘀模型大鼠全血比粘度、血漿比粘度。 3．海參粘多糖可以抑制血管生成。海參粘多糖能夠顯著性抑制血管芽生，能夠顯著降低由bFGF引起的血管芽生數(shù)及管腔結構的增加。 4．海參粘多糖對遺傳型糖尿病小鼠糖尿病微血管病變具有一定的治療作用。 【推廣應用前景】從海洋生物中開發(fā)出治療糖尿病微血管并發(fā)癥的藥物將顯示良好的社會效益和經(jīng)濟效益。玉足海參酸性粘多糖（HL-P）抗凝血、降血脂及血液粘度、抗血栓等作用的研究以及對冠心病患者的治療作用等研究國內已有文獻報道，但玉足海參酸性粘多糖在血管生成及防治糖尿病微血管病變方面的研究在國內外均未見報道。將玉足海參多糖開發(fā)成治療藥物投放市場，前景極為廣闊。【進展情況】已完成臨床前主要研究工作。Copyright?2005-2013 南京中醫(yī)藥大
南京中醫(yī)藥大學
2021-04-13
生物轉化甲烷氣體聯(lián)產細胞蛋白和多糖
針對我國蛋白飼料和多糖產品的巨大市場空間，團隊借助專有的合成生物學技術平臺自主研發(fā)了甲烷氣體高值化生物轉化技術，擁有我國行業(yè)內首個專利授權。利用該技術可以實現(xiàn)將頁巖氣、沼氣等甲烷氣體通過微生物高效轉化為細胞蛋白和多糖。
所產甲烷基細胞蛋白富含包括全部必需氨基酸的 18 種氨基酸，菌體粗蛋白含量大于 60%，其中 9 種必需氨基酸在總氨基酸中占比達 30%，其在總氨基酸含量、限制性氨基酸含量等參數(shù)水平上明顯優(yōu)于豆粕蛋白，并與魚粉蛋白相似。
所產多糖經(jīng)權威機構鑒定，其結構與保濕霜類護膚品添加劑海藻多糖結構相似度達97%，具有保濕、修復等功能，目前主要應用于醫(yī)美產品添加劑與化妝品添加劑。
本項目具有生產成本低、制備工藝簡潔高效和制備過程環(huán)保無污染的優(yōu)勢。通過前期建立甲烷生物制造的全鏈條研發(fā)平臺，該技術已完成從實驗室向產業(yè)化的推進。
西安交通大學
2025-02-08
生物科技-多糖－皂甙
一種多糖類化合物制劑及制備方法（專利申請?zhí)枺?200410012713.6）和一種甙類化合物制劑及制備方法（專利申請?zhí)枺?200410012714.0）專利申請技術，利用西洋參（或人參）、黃芪、三七、枸杞為原料，采用現(xiàn)代生物最新技術，制得多糖類化合物，并得到較純的甙類化合物含量很小的多糖制劑。該制劑具有很強的免疫功能，對體弱多病、易過敏、大病康復、老人保健、抗腫瘤等，特別是對癌癥患者化療放療后的康復有明顯的作用。 一種多糖類化合物制劑及制備方法和一種甙類化合物制劑及制備方法專利申請技術，克服了前述存在的西洋參（人參）、黃芪和三七的提取物中皂甙和多糖混在一起的缺陷，提供了一種多糖類化合物制劑及制備方法。不但皂甙提取率高，而且減少了沉淀分離多糖的步驟，使多糖的產率和純度都提高了，同時也有效地將皂甙和多糖分離開來。通常甙類化合物有一定的興奮作用不適合兒童服用，這樣可以根據(jù)不同人的需要選擇合適的制劑服用。特別是甙類化合物含量很小的混合多糖類化合物制劑，可以制成膠囊、飲料和口服液，讓任何人群服用，包括兒童，可提高兒童免疫功能。
武漢工程大學
2021-04-11
大豆多糖的制備工藝
項目獲廣東省產學研項目資助，獲廣東省科技進步三等獎。 采用現(xiàn)代科技手段對纖維質大豆副產物進行深入的研究與加工，使得營養(yǎng)成 分得以全面開發(fā)，解決廢棄大豆副產物所造成的環(huán)境污染。通過本項目的實施， 解決纖維質大豆副產品的加工技術難題，并形成以生物技術為核心的深加工和綜 合利用技術，研究應用酶法水解技術、膜法分離技術、生物技術、干燥技術及保 藏技術等，采用綜合加工利用新工藝及設備，將低值大豆副產物開發(fā)為高附加值 產品，提高企業(yè)的技術水平，為保健食品、大宗食品和化學工業(yè)提供優(yōu)質的功能 新基料
江南大學
2021-04-11
海藻寡糖制備產業(yè)化示范工程
項目背景：本項目旨在開展海藻寡糖制備產業(yè)化示范。寡糖 具有抗炎癥、免疫調節(jié)等多種活性。近年海藻寡糖的認可度不斷 提高，即將邁入高速發(fā)展的黃金期。目前，研究比較成熟的海藻 寡糖主要包括褐藻寡糖、卡拉膠寡糖、瓊膠寡糖等。前兩者在國 內皆處于中試生產階段，但隨著相關產品的開發(fā)和近幾年病毒性 疫情頻發(fā)，市場逐漸認識到了這三種海藻寡糖的潛在功能，因此 極具市場發(fā)展?jié)摿ΑＨ欢咂焚|寡糖生產線的建設、生產資質 的申報以及國外市場的進一步開拓等系列卡脖子問題仍亟待解 決。海藻寡糖生產方法主要有酸水解法、氧化還原法、酶解法等 方法，但前兩種化學法生產存在條件難控制、產物聚合度不統(tǒng)一， 純度也不高，產物分析和回收困難等難題，酶解法能夠克服上述 問題，但還無法產業(yè)化生產。現(xiàn)在需要一種能夠綜合上述方法優(yōu) 點，避免缺點的生產工藝，實現(xiàn)快速生產高純度、均一聚合度的 海藻寡糖產業(yè)化。
所需技術需求簡要描述：1.褐藻寡糖產品：類白色至黃褐色 粉末，糖醛酸含量（以干基計）≥90.0%，平均相對分子量≤ 5000Da。2.卡拉膠寡糖產品：類白色至淡黃色粉末，半乳糖含量 （以干基計）55.0%～75.0%，硫酸酯（SO42-計）20.0%～40.0%， 平均相對分子量≤5000Da。3.瓊膠寡糖產品：類白色至淡黃色粉末，半乳糖含量（以干基計）90.0%，平均相對分子量≤5000Da。 通過產學研聯(lián)合，集中力量攻關，解決海藻寡糖產業(yè)發(fā)展的技術 瓶頸問題；有利于聯(lián)合相關寡糖生產和銷售企業(yè)，形成聯(lián)盟，帶 動整個海藻寡糖大產業(yè)的發(fā)展。
對技術提供方的要求:對海藻寡糖有較深入的研究和成熟成 果，能夠提供提取高純度、均一聚合度的海藻寡糖產品產業(yè)化技 術，并開發(fā)出 1～3 種具有保健功能的大健康新產品
青島聚大洋藻業(yè)集團有限公司
2021-09-02
香菇多糖及其提取純化方法
成果描述：本發(fā)明提供了一種香菇多糖的提取純化方法,該方法包括步驟：1)將香菇子實體切碎或粉碎；2)采用堿水提取,過濾得到提取液；3)用堿性蛋白酶和中性蛋白酶脫蛋白；4)向所得脫蛋白的提取液加無水乙醇,至乙醇終濃度為50%-90%(v/v),進行沉淀,得到粗多糖；5)利用濃度為10%(w/v)氫氧化十六烷基二甲胺水溶液進行純化；6)采用醇沉方法,得到精制香菇多糖。本發(fā)明還提供了由上述方法制備得到的香菇多糖。本發(fā)明避免有機溶劑的大量使用,經(jīng)濟環(huán)保；香菇多糖含量和產率高、具有活性三螺旋結構。市場前景分析：本發(fā)明避免有機溶劑的大量使用,經(jīng)濟環(huán)保；香菇多糖含量和產率高、具有活性三螺旋結構。與同類成果相比的優(yōu)勢分析：國內領先
成都大學
2021-04-10
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一種制備海藻糖晶體的方法
成果簡介： 本發(fā)明涉及一種制備海藻糖晶體的方法。將海藻糖水溶液真空蒸發(fā)濃縮，加入海藻糖晶種并控制溫度，同時流加溶析劑，使溶液的過飽和度維持在較低水平，逐漸降溫結晶。本發(fā)明是通過溶析-冷卻耦合結晶的方法生產海藻糖晶體，提高海藻糖的結晶收率。這種新的結晶方法在功能糖結晶生產領域具有廣闊的應用潛力。
南京工業(yè)大學
2021-01-12
一種大規(guī)模海藻育苗以及移植
要：本發(fā)明涉及一種大規(guī)模海藻育苗以及移植方法，其步驟是：選定適合海草生長的圍堰池場地并修建圍堰池，通過成體海草移栽和海草種子播種的形式在選定的圍堰池內進行人工海草場的構建；定期對圍堰池內構建的海草場進行跟蹤觀測，并進行補植成體海草或補種海草種子；待到圍堰池海藻種苗庫構建完畢并達到穩(wěn)定狀態(tài)，從圍堰池種苗庫內采集成體海草或海草種子進行海草植株移植。
安徽理工大學
2021-04-13
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酵母多糖的提取與結構分析
研發(fā)階段/n內容簡介：酵母是一類與人類生產生活密切相關的真核微生物，啤酒酵母細胞壁厚約25nm，約占細胞干重的25-30％，主要由D-葡萄聚糖和D-甘露聚糖兩類多糖組成，含有少量的蛋白質、脂類和礦物質。大約等量的葡萄聚糖和甘露聚糖占細胞壁干重的85％。這些酵母細胞壁多糖在人的消化道中難以被消化，可作為膳食纖維發(fā)揮作用，并具有增強細胞免疫力、提高巨噬細胞活性、抗病毒及抗癌等功效。本課題研究了啤酒廠廢酵母泥中酵母胞壁多糖的提取與純化方法。提出了最佳提取工藝路線；確定出最佳提取劑種類；探索出提取劑濃度、提
湖北工業(yè)大學
2021-01-12