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 我國花椒資源豐富， 其品種、種植面積和產(chǎn)量均居世界首位， 花椒是食藥兩用原料，作為藥材，花椒味辛、性熱，歸脾、胃經(jīng)，具有芳香健胃、溫

成果描述：以具有豐富的營養(yǎng)價值和保健成分的紫薯為主要原料，以添加中藥材（西洋參、紅景天、黃芪）做成的藥曲為糖化發(fā)酵劑，利用日本釀酒發(fā)酵工藝和優(yōu)良菌種，在現(xiàn)代分析測試技術(shù)和無菌灌裝技術(shù)保證下，釀制而成的營養(yǎng)保健型低度發(fā)酵酒。含有大量的花色苷等生物活性物質(zhì)，具有清除自由基、抗氧化性、抗衰老、抗癌、降血脂、增強免疫力等保健功能。市場前景分析：可應用于食品加工、釀造或發(fā)酵產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)。產(chǎn)品有良好的市場前景。與同類成果相比的優(yōu)勢分析：符合發(fā)酵酒國家質(zhì)量、衛(wèi)生標準。酒液澄清透明，呈鮮亮的紫紅色；酒體醇厚甘爽，香氣濃郁，具有特有的芳香；酒度12-18%（v/v），總酸（以乳酸計）3-7g/L，氨態(tài)氮0.3-0.5g/L，pH3.5-4.5，總糖5-9g/L，花色苷含量150-300mg/L，總酚含量2000mg-3000mg/L。年產(chǎn)1000-2000噸，年銷售收入1500-3000萬元，凈利潤300-900萬元/年。

苦養(yǎng)是集淀粉、蛋白質(zhì)、纖維素、維生素、脂肪、礦物質(zhì)、微量元素和黃酮類化合物于一身的谷類植物，除含有較

研發(fā)階段/n內(nèi)容簡介：乙葆春是集養(yǎng)生、補益、治療為一體的系列保健補酒，該系列保健補酒是根據(jù)宮廷壽酒秘方的精華，利用富硒元素的名貴中藥制劑，采用獨特的傳統(tǒng)釀酒工藝和現(xiàn)代高新生物工程技術(shù)結(jié)合精制而成的，具有扶正固本、補腎壯陽、養(yǎng)血滋陰、搜風通絡、調(diào)和氣血、健脾開胃、預防癌癥和抗衰老功能，對整體治療老年病有療效，能增加機體活力，有助于人體整體功能處于最佳狀態(tài)。該系列保健酒主要有蜂胎蜜酒、蠶胎蜜酒、枸杞補酒、中華絞股藍保健酒、奶酒、蠶公補酒、珍稀黑米酒等，酒中含有人參皂、各種氨基酸、硒元素、生物堿、多種抑癌

一、成果簡介 對我國葡萄酒釀造技術(shù)相對落后、產(chǎn)品較單一等關(guān)鍵問題，自主研制了達國際領(lǐng)先和國際先進水平的冰紅、冰白葡萄酒的整體生產(chǎn)技術(shù)。該技術(shù)通過優(yōu)選品種，并采用改良型雙籬 架 U 形開張水平龍干短梢修剪等先進栽培模式，配套柔性壓榨技術(shù)，選擇適宜酵母菌種，以及急促降溫、硫處理和迅速過濾聯(lián)合缺氮保糖發(fā)酵技術(shù)等，突破了冰葡萄酒釀造

中國農(nóng)業(yè)大學參考日本的技術(shù)，經(jīng)多年研究、摸索，發(fā)明了能夠解決以上問題的柿子酒發(fā)酵新技術(shù)、新工藝，研制出與日本技術(shù)水平相當?shù)氖磷泳?，填補了我國造酒技術(shù)的一項空白。這項技術(shù)已獲得國家發(fā)明專利，并通過了國家科學技術(shù)成果鑒定。

山東諸城密州酒業(yè)公司是國家中型釀酒企業(yè)，位于宋代大文豪蘇軾超然臺把酒邀月、三皇之一舜的出生地、世界恐龍之鄉(xiāng)諸城。釀酒歷史源遠流長，與5000年的文化歷史相交相融，造就了獨特的酒文化。1944年通過整合眾多小酒作坊，成立國營釀酒廠，為抗日戰(zhàn)爭和解放戰(zhàn)爭及以后的社會經(jīng)濟建設做出了積極貢獻。2005年順利改制，到目前，公司已成為濃香型、清香型、芝麻香型純糧釀酒、華東沿海六省第一家洞藏貯酒及工業(yè)旅游的現(xiàn)代化釀酒企業(yè)，占地面積25萬平方米，年產(chǎn)酒20000噸以上，員工1200余名，是濰坊市釀酒行業(yè)龍頭企業(yè)，齊魯名酒廠之一。 公司理念 山東諸城密州酒業(yè)有限公司規(guī)模不斷擴大，開發(fā)荒山300余畝，在建設密州春洞藏酒基地的基礎(chǔ)上，綠化荒山，栽種名貴花草樹木和各種果樹，建生態(tài)園區(qū)、飲食居住服務區(qū)，將新廠區(qū)建成集飲食、居住、服務和環(huán)境觀光旅游為一體的綠色生產(chǎn)綜合生態(tài)園區(qū)，使公司逐步向產(chǎn)業(yè)多元化、結(jié)構(gòu)集團化方向邁進。 諸城密州公司利用先進的現(xiàn)代化生產(chǎn)設備，先進的檢測手段，先進生產(chǎn)技術(shù)結(jié)合傳統(tǒng)釀造工藝手段，精心釀制出的密州春、劉羅鍋系列濃香型酒、99王寶滋補養(yǎng)顏系列健身酒、魯鐘清燒系列清香型酒、密州超然臺系列芝麻香型酒等，嚴格按照ISO9001:2000國際質(zhì)量管理體系標準進行管理，質(zhì)量上乘，深受消費者的青睞，產(chǎn)品遠銷20多個省、市和地區(qū)。公司在發(fā)展中，“以點滴做起，釀造愛心”為企業(yè)核心理念，以社會公德、職業(yè)道德、家庭美德、個人品德塑造企業(yè)文化氛圍，把思想道德、法制建設和誠信建設有機結(jié)合，大力鍛造“愛心、誠信”文化內(nèi)涵，使公司在社會上樹立了良好的聲譽。 山東諸城密州酒業(yè)有限公司連年被評為濰坊市五星級消費者滿意單位、濰坊市誠信示范單位、山東省先進企業(yè)、山東省工業(yè)旅游示范單位、山東省最受歡迎的供應商、山東省消費者滿意單位、山東成長型先進企業(yè)、山東省誠信示范單位，山東省文化發(fā)展先進單位。“劉羅鍋”牌商標被評為“山東省著名商標”、“密州”牌商標被評為“山東省著名商標”、“中國馳名商標”。

本發(fā)明涉及一種采用超聲復合酶技術(shù)制備姜酒的方法，屬于發(fā)酵酒類生產(chǎn)領(lǐng)域。所述方法，包括將生姜搗碎成勻漿狀物質(zhì)，加入純凈水，調(diào)節(jié)料液比，加入復合酶，然后放入超聲提取儀中進行超聲處理，進而得到姜汁提取液，并采用所述提取液進行發(fā)酵生產(chǎn)姜酒的過程。采用本發(fā)明制備的姜酒，不僅保留了傳統(tǒng)泡制和發(fā)酵姜酒的優(yōu)點，同時還提高了姜酒中功效成分的含量和抗氧化能力，姜酒的營養(yǎng)性和保健功能佳，具有廣闊的市場前景，處理步驟更簡潔，節(jié)約了操作時間。

本實用新型公開了一種葡萄酒鉛含量檢測裝置，具體涉及檢測設備領(lǐng)域，包括外殼體，所述外殼體頂部內(nèi)側(cè)固定設有檢測液罐，所述檢測液罐內(nèi)側(cè)固定設有S型內(nèi)管道，所述檢測液罐底部貫穿設有豎桿，所述豎桿一端套接設有渦輪，所述渦輪設于S型內(nèi)管道內(nèi)部，所述檢測液罐底部一側(cè)固定設有U型管，所述U型管一端貫穿設于檢測液罐一側(cè)，所述檢測液罐上固定設有第一合頁，所述第一合頁上固定設有第一蓋板，所述第一蓋板和檢測液罐通過第一合

針對酒糟的燃料特點，在研究其燃燒機理的基礎(chǔ)上,開發(fā)了一種燃酒糟鍋爐，并對燃酒糟鍋爐爐內(nèi)空氣動力場布置對鍋爐燃燒及效率的影響、燃酒糟鍋爐的實際運行性能進行了熱態(tài)試驗研究，為燃酒糟鍋爐以及其它燃生物質(zhì)鍋爐的優(yōu)化設計和運行提供了可靠依據(jù)。