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殼聚糖改性與應用（一）（產品）
\成果簡介：殼聚糖改性高穩定性絡合碘試劑——將功能性殼聚糖的改性產物 與碘絡合，制得新型抗菌高分子抗菌劑。產物為溶液狀。在制備過程中對產 物進行了進一步功能化改性，產物可在極短的時間內迅速冷凍干燥成粉末狀 固體（較一般的碘維酮溶液冷凍干燥時間縮短 12h 以上），或與其它敷料一 起混合后冷凍干燥定型。在浙
北京理工大學
2021-04-14
殼聚糖改性與應用（四）（產品）
成果簡介：殼聚糖改性新型抗菌型高分子表面活性劑——通過對殼聚糖進行 改性得到水溶性衍生物后，通過親油性的長鏈小分子進行接枝，制得了同時 具有兩親性、抗菌性、兩性聚電解質性、絮凝性的多功能性殼聚糖衍生物， 結合殼聚糖本身所具有的良好的生物相容性和生物可降解性，該產物可望具 有良好的應用前景。 項目來源：自行開發 技術領域：新材料 應用范圍：在洗滌劑、抗菌劑、廢水處理劑等領域獲得廣泛的應用。 所在階段：小規模
北京理工大學
2021-04-14
殼聚糖改性與應用（三）（產品）
成果簡介：殼聚糖改性生物醫用高吸水性樹脂——以天然高分子材料殼聚糖 及其衍生物為原料，對其進行化學改性制得了具有良好的生物可降解性和生 物相容性的新型殼聚糖基高吸水性樹脂。與同類產品相比，我們制備的產品吸水倍率高（>1000g/g），耐鹽性好（在 0.9%的生理鹽水中溶脹度>180g/g）， 吸水速率快（10min以內可達飽和吸水率的 80%以上），保水性能好（60℃下放置 2h，
北京理工大學
2021-04-14
殼聚糖改性與應用（二）（產品）
成果簡介：殼聚糖改性新型快速止血材料——以水溶性的殼聚糖衍生物為原 料，通過接枝改性方法制得了新型的能夠對大出血進行快速有效止血的材 料。本材料在第三軍醫大學創傷、燒傷、復合傷國家重點實驗室進行了大量 的性能研究。止血性能研究表明，該材料對動脈噴射狀出血具有優異的止血性能(部分實驗數據參見表 1 和表 2)，使用該材料后創面恢復情況良好，不 會產生任何刺激作用，具有良好的生物相容性，
北京理工大學
2021-04-14
β葡聚糖酶的領航者
β-葡聚糖是自然界中多糖的重要組成部分，其溶于水后分子量和黏度較大，不利于工業生產。而β-葡聚糖酶能夠有效催化β葡聚糖水解，其活性較高，反應速率較快，是一種重要的工業用酶，在酒類、飼料、益生元、生物燃料等行業中具有廣泛的應用價值和重大的發展空間。
一、項目進展
創意計劃階段
二、負責人及成員
姓名
學院/所學專業
入學/畢業時間
秦宇航
化學化工學院化學
2019-2023
衛海天
化學化工學院化學工程與工藝
2019-2023
于卓
管理學院注冊會計師
2019-2023
王一凡
化學化工學院化學生物學
2020-2024
顧笑盈
管理學院注冊會計師
2019-2023
張佳怡
管理學院財務管理
2020-2024
余曉悅
管理學院會計
2020-2024
程振軒
經濟學院國際經濟與貿易
2020-2024
羅亦成
化學化工學院化學工程與工藝
2020-2024
三、指導教師
姓名
學院/所學專業
職務/職稱
研究方向
邵文堯
化學化工學院
高級實驗師
精釀啤酒、膜分離、發酵工程、泡沫分離、實驗教學及實驗室管理研究
盧英華
化學化工學院
教授
從事微生物育種、基因工程、微生物培養、生物發酵、以及生物物質分離純化等方面的研究工作
四、項目簡介
本公司的主要產品為：利用泡沫分離法有效分離和提取的β-葡聚糖酶。β-葡聚糖是自然界中多糖的重要組成部分，其溶于水后分子量和黏度較大，不利于工業生產。而β-葡聚糖酶能夠有效催化β葡聚糖水解，其活性較高，反應速率較快，是一種重要的工業用酶，在酒類、飼料、益生元、生物燃料等行業中具有廣泛的應用價值和重大的發展空間。近年來通過定點突變等蛋白質工程改造手段對β-葡聚糖酶進行改造已經取得一定成效，部分酶在工業上取得了良好的應用效果。我們公司致力于用簡單、溫和、高效的泡沫分離技術采收β-葡聚糖酶，產物純度高，回收率大，符合市場需求，具有獨特的市場優勢。
廈門大學
2022-07-27
中國魔芋產業關鍵技術的研究和推廣應用
西南大學魔芋研究團隊經過20余年的努力,在世界魔芋資源的收集、保存和新品種選育以及魔芋生物學 特性研究、魔芋栽培技術、病蟲害防治技術和魔芋加工機械研制等魔芋產業各個關鍵技術環節取得了開創性 的技術突破。支撐了我國魔芋產業的崛起和發展，使約900萬山區農民脫貧致富，帶動了有關第二、三產 業年產蹴百億元，以上研究成果2003年獲農業部豐收計劃三等獎，2007年獲教育部科技進步(推廣類)一等獎， 2008年獲重慶市自然科學二等獎。
西南大學
2021-04-13
魔芋飛粉微生態克菲爾減肥保健食品
研發階段/n內容簡介：魔芋飛粉是在魔芋加工過程中，由魔芋表皮等部分組成的粉末，含有約25％的蛋白質，游離的氨基酸質量分數為2.25％，再加上蛋白態氨基酸，氨基酸總量可達23％。此外，魔芋飛粉還含有對人體必需的微量元素鐵、鋅、銅、錳和葡甘聚糖等。發酵克菲爾使用一種將乳酸菌發酵和酵母發酵同時進行的發酵劑-克菲爾粒。該成果采用通過乳酸菌、啤酒酵母、葡萄酒酵母、黑曲霉等菌共生發酵制備的克菲爾發酵乳為原料，經酶解得到的高支鏈氨基酸寡肽能夠顯著調節血脂水平，具有減肥保健功能，可以開發成新型的發酵乳功能食品。魔芋
湖北工業大學
2021-01-12
波固相高效合成益生聚糖
低聚糖、多糖具有較低的代謝能（1 kcal/g），在食品加工中可作為填充劑 部分替代脂肪、蔗糖或淀粉，提高產品的感官特性、儲藏性能及調節機體能量代 謝等功能特性，是一類具有促進腸道健康功能的益生元，可以調節腸道氧化應激， 促進益生菌增殖，提高體液免疫和細胞免疫功能，改善機體血脂代謝。 目前，聚糖的制備主要依賴于天然資源的提取、水解和衍生。天然資源的生5 長周期性和提取工藝的復雜性嚴重制約了聚糖產業的發展。 微波技術在有機合成中已多有應用，我們研究發現微波輔助雜多酸催化技術 可用于制備低聚糖、巨寡糖，采用該技術在特定微波和物料條件下，10 分鐘內快 速合成了高得率（90%以上）的低聚葡萄糖、低聚甘露糖、低聚木糖、葡-半乳聚 糖、類蟲草多糖等產品。比較分析目前食品加工中使用的聚糖化學結構、營養功 能，發現微波固相合成聚糖具有一致的化學和生物學性能。
江南大學
2021-04-11
木聚糖酶生產及應用技術
一、成果簡介 木聚糖酶是一類糖苷鍵水解酶，它能夠將纖維質材料中第二大組分半纖維素水解為低聚木糖和木糖。木聚糖酶在食品、飼料、制漿造紙等眾多工業領域中具有重要的應用價值和廣闊發展前景。在食品工業中，木聚糖 酶可以作為面包、饅頭的品質改良劑，替代化學改良劑，提高面包和饅頭的品質；木聚糖酶也可以用于生產功能性低聚木糖。在飼料工業中，木聚糖酶可以添加到青貯飼料中，用于水解飼料中的抗營養因子木聚糖，起到
中國農業大學
2021-04-14
微波輔助固相合成技術生產低聚糖
在微波能場內，反應物料在傳送帶上受連續微波輻射，噴射垂直氣流透過傳 送帶網面作氣流增效，使反應物料進行固相合成反應的方法。本裝置包括帶有多個微波源的一個反應腔體，內置作水平機械運動承載反應物料的傳送帶，氣流經傳送帶網面進入反應腔，對反應物料進行垂直氣流增效和連續微波輻射固相合成反應，由排氣孔回收氣體。本裝置能夠使微波均勻地輻射到反應物，防止副產物強酸及局部積熱造成的焦化反應，使常規微波條件下難以實現的反應得以完成，降低能量成本，并加快反應速度、提高產物純度與微波合成效率。
江南大學
2021-04-11