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磷脂酰絲氨酸（phosphatidylserine，PS），又稱二酰甘油酰磷酸絲氨酸，是一類普遍存在的磷脂，通常位于細胞膜的內(nèi)層，尤其是大腦細胞膜的重要組成成分之一。它能調(diào)控大腦的各項功能正常運作，起到調(diào)節(jié)血脂、改善記憶、健腦益智、以及延緩衰老等作用。但天然存在的磷脂酰絲氨酸很少，提取工藝繁雜， 并且安全性受到人們的質(zhì)疑。生物酶法制備磷脂酰絲氨酸具有反應條件溫和、環(huán)境友好、產(chǎn)品質(zhì)量好等優(yōu)點，近年來受到越來越多的關(guān)注。本研究室通過基因工程手段，大腸桿菌中異源表達了磷脂酶 D 基因，以粗話生產(chǎn)磷脂酰絲氨酸。目前，該研究正在進行蛋白質(zhì)工程改造及各項優(yōu)化，以提高底物轉(zhuǎn)化率。 

1、項目簡介 小龍蝦頭是小龍蝦加工中的主要廢棄物。本技術(shù)利用生物酶水解方法制備小 龍蝦風味調(diào)味料。本產(chǎn)品技術(shù)易于實行，成本低，產(chǎn)品安全可靠。 2、創(chuàng)新要點 本技術(shù)利用酶技術(shù)處理小龍蝦頭，產(chǎn)品風味強，可以作為食品調(diào)味料用

該項目的關(guān)鍵技術(shù)已獲批國家自然科學基金項目 2 項，江蘇省科技廳社會發(fā)展項目 1 項。 1、項目簡介 根據(jù)污水處理過程工藝特點、現(xiàn)場設(shè)備以及工廠環(huán)境，以 LabVIEW 和 PLC 相結(jié)合，通過 Profibus 總線、Internet 網(wǎng)絡及 GSM 無線平臺實現(xiàn)數(shù)據(jù)采集與共享的污水處理遠程在線監(jiān)控系統(tǒng)。并把 LabVIEW、Datasocket、GSM 無線通信和 WEB等技術(shù)應用到污水處理過程在線遠程監(jiān)控，實現(xiàn)了真正意義的監(jiān)控管一體化，提升了水處理廠的自動化水平和故障實時處理能力。系統(tǒng)以西門子工控機作為上位機，PLC 系統(tǒng)采用西門子的 S7-300。基于LabVIEW 開發(fā)平臺，通過西門子 SIMATIC.NET 建立了 OPC 服務器，使其可以連接下位機 PLC 實現(xiàn)實時通訊，并采用 SQL Server 作為后臺數(shù)據(jù)庫，實現(xiàn)數(shù)據(jù)采集、設(shè)備控制、實時曲線顯示、歷史記錄、故障報警等基本監(jiān)控功能，可以通過瀏覽器于異地實現(xiàn)遠程實時監(jiān)控。此外，系統(tǒng)通過全球移動通訊系統(tǒng) GSM（global system of mobile communication），管理人員可在全球范圍內(nèi)用手機通過短信查詢工業(yè)現(xiàn)場參數(shù)。 2、創(chuàng)新要點 實現(xiàn)污水處理過程的多總線分層遞階的分布式控制系統(tǒng)結(jié)構(gòu)；將圖像、動畫和聲音與 LabVIEW 軟件結(jié)合，PLC 采集的設(shè)備實際運行信號轉(zhuǎn)化為 3 維動畫顯示，實現(xiàn)多媒體控制的監(jiān)控系統(tǒng)軟件。把 LabVIEW、Datasocket、GSM 無線通信和 WEB 等技術(shù)應用到污水處理過程在線遠程監(jiān)控，實現(xiàn)了真正意義的監(jiān)控管一體化。將先進控制技術(shù)與優(yōu)化算法應用于 BOD 等參數(shù)的軟測量及系統(tǒng)優(yōu)化。 3、效益分析 該系統(tǒng)采用 LabVIEW 編程平臺開發(fā)，完成了對水處理整個工藝流程的數(shù)據(jù)采集和設(shè)備控制任務。系統(tǒng)運行穩(wěn)定可靠，人機交互界面友好美觀，操作簡便，利用 GSM 無線技術(shù)實現(xiàn)短信查詢系統(tǒng)參數(shù)，通過短信和郵箱等多種手段實現(xiàn)故障報警，并利用互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)實現(xiàn)了隨時隨地的遠程在線監(jiān)控，實現(xiàn)了真正意義的監(jiān)控管一體化，在推動污水處理過程自動化水平的同時，使整個污水廠人工投入減少了 2/3，提升了污水處理的效率，從而降低了單位體積污水的處理成本，給企業(yè)帶來了一定的經(jīng)濟效益，相應的節(jié)省了生產(chǎn)成本的投入。項目資金需求總額約 100 萬元。 4、推廣情況 天津伊利乳業(yè)有限責任公司；寧夏伊利乳業(yè)有限責任公司（吳忠市）；濰坊伊利乳業(yè)有限責任公司；張北伊利乳業(yè)有限責任公司；上海達能乳業(yè)股份有限公司（奉賢區(qū)）；湖北勁牌有限公司（楓林酒廠）。 授權(quán)專利：污水處理遠程在線監(jiān)控系統(tǒng) 軟著登字第 0342652 號 污水處理過程的觸摸實時監(jiān)控系統(tǒng) 軟著登字第 0346531 號

隨著寵物飼養(yǎng)的不斷流行，寵物相關(guān)及周邊產(chǎn)業(yè)近年來規(guī)模迅速擴大。此款 專利定位于寵物零食，為寵物食品相關(guān)行業(yè)。此款專利通過添加茶葉有效抑制犬 只口腔的致臭菌群及口腔異味，營養(yǎng)豐富兼具良好的適口性。 產(chǎn)品工藝：粉碎，滾軋，烘烤 創(chuàng)新方法：添加紅茶及綠茶茶葉以改善犬只口腔健康 添加塔拉膠提升產(chǎn)品適口性 主要指標：茶葉添加量為 2%左右 產(chǎn)品粗蛋白含量為 22%左右，高筋面粉與分離蛋白比為 3：1 麥芽糖漿添加量 45% 相比無添加及市場同類產(chǎn)品，該專利產(chǎn)品顯著改善犬類的口腔衛(wèi)生狀況 效益分析 隨著近年來中國家庭寵物飼養(yǎng)規(guī)模不斷擴大，寵物及周邊行業(yè)具有高速增長7 高附加值的特點。寵物零食作為寵物食品相關(guān)行業(yè)具有很高市場潛能。家庭飼養(yǎng) 犬只對于口腔異味以及牙齒健康的改善有極高需求。此款專利產(chǎn)品不僅營養(yǎng)豐富 均衡，適口性極高，而且通過動物實驗驗證對于犬只口腔致臭氣體抑制具有顯著 效果。

項目首先提出了鮮葉的水冷保鮮技術(shù)、開發(fā)出水冷保鮮攤青機。創(chuàng)新名優(yōu)茶做形理論及技術(shù)，提出“固形”理論，開發(fā)出固形設(shè)備，實現(xiàn)名茶的機械化做形；在此基礎(chǔ)上，開發(fā)出關(guān)鍵的連接以及在制品回潮等設(shè)備，集成電子量化進料、溫濕度監(jiān)測與控制、水分在線檢測系統(tǒng)，利用PLC控制系統(tǒng)，研建出主要名優(yōu)茶連續(xù)化、自動化加工成套生產(chǎn)線，并制定配套的標準化技術(shù)。提出加工過程的清潔化生產(chǎn)技術(shù)，通過開發(fā)除塵除煙爐和名優(yōu)茶加工除塵設(shè)備，實現(xiàn)了名優(yōu)茶的清潔化加工。提出名優(yōu)茶的脫氧保鮮技術(shù)，研制出高效脫氧保鮮劑，延長貨架期。采用“高校-茶機廠-茶廠-政府”四位一體的技術(shù)研發(fā)與成果推廣新模式普及新技術(shù)與新設(shè)備。 1、提出了鮮葉的水冷保鮮技術(shù)，保鮮時間由傳統(tǒng)的8小時延長至15小時以上。 2、創(chuàng)新名優(yōu)茶做形理論及技術(shù)，開發(fā)出固形設(shè)備，開發(fā)出關(guān)鍵的連接以及在制品回潮等設(shè)備，集成電子量化進料、溫濕度監(jiān)測與控制、水分在線檢測系統(tǒng)，利用PLC控制系統(tǒng)，研建出主要名優(yōu)茶連續(xù)化、自動化加工成套生產(chǎn)線，并制定配套的標準化技術(shù)。 3、首創(chuàng)適宜于名優(yōu)茶初加工除塵的回風式除塵器，除塵效果顯著。 4、研制出一種高效茶葉脫氧保鮮劑配方，能顯著提高保鮮劑的脫氧能力，有效延緩名優(yōu)綠茶貯藏中的氧化過程，保持名優(yōu)綠茶品質(zhì)。該技術(shù)已經(jīng)在生產(chǎn)上大面積推廣應用。

本發(fā)明屬于光電子芯片加工制造技術(shù)領(lǐng)域，公開了一種圖像壓縮光學芯片的實時在線制作檢測系統(tǒng)及方法。利用計算機對待壓縮圖像進行壓縮得到第一圖像，并掃描得到第一圖像灰度信息，根據(jù)第一圖像得到第一控制信息；超快激光器根據(jù)第一控制信息對光學芯片材料進行波導結(jié)構(gòu)加工；激光器陣列根據(jù)第一圖像灰度信息產(chǎn)生對應功率的激光并通過光纖進入至光學芯片材料；利用光功率探測器陣列接收光學芯片材料輸出的激光并得到功率信息；計算機根據(jù)功率信息得到第二圖像灰度信息，重構(gòu)得到第二圖像，根據(jù)第一圖像和第二圖像得到第二控制信息；超快激光器根據(jù)第二控制信息對光學芯片材料進行在線矯正加工。本發(fā)明能夠提高光學芯片的生產(chǎn)效率、降低制造成本。

華南理工大學任嬌艷教授團隊研發(fā)的小分子肽類營養(yǎng)支持品，來源于純天然優(yōu)質(zhì)食物蛋白。與注射營養(yǎng)制劑不同，該產(chǎn)品可通過口服途徑，安全性高且可長期使用。 本項目旨在： 1）用于低蛋白血癥人群（如營養(yǎng)不良、慢性感染、晚期惡性腫瘤、肝膽系統(tǒng)疾病等）迅速提升機體白蛋白含量； 2）滿足新冠感染患者對蛋白營養(yǎng)制品的需求； 3）為一線醫(yī)護人員提供中長期營養(yǎng)干預，調(diào)節(jié)機體免疫力； 4）緩解臨床對血液類制品需求供應緊張的局面。目前該產(chǎn)品已完成量產(chǎn)下線，且于疫情期間投放多家國內(nèi)外定點醫(yī)院。

南科大醫(yī)學院教授張文勇、研究助理教授欒合密等在國際著名生物信息學與計算生物學期刊Bioinformatics上發(fā)表題為“CPVA: a web-based metabolomic tool for chromatographic peak visualization and annotation”的論文。該研究創(chuàng)新提出了以色譜中心策略算法（CCS）提高基于質(zhì)譜的組學數(shù)據(jù)質(zhì)量，并搭建了R-Shiny的Web應用CPVA，實現(xiàn)了組學數(shù)據(jù)在線交互式的處理。 該論文提出了色譜中心策略算法（CCS），并開發(fā)了在線互動工具來解決該領(lǐng)域普遍存在的問題。色譜中心策略是指通過對組學數(shù)據(jù)中提取的色譜峰形狀進行數(shù)字化描述，包括對稱性（Symmetry）、鋸齒度（Jaggedness）、形態(tài)（Modality）、色譜質(zhì)量指數(shù)（MCQ）等，并以在線互動的方式直接展示色譜峰的形態(tài)特征。

產(chǎn)品詳細介紹JFMV500SC顯微鏡專用相機為本公司2012年最新推出的自動版顯微鏡專用相機。此相機實現(xiàn)了免安裝驅(qū)動，即插即用；并且采用實時自動曝光，實時自動白平衡；最大幀率高達17幀/秒（1280X960）,2592X1944（500萬）分辨率下達到10幀/秒。此相機延續(xù)了JFMV系列相機的特點，提供了JFMV顯微鏡專用測量軟件，是一款性價比極高的顯微鏡專用相機。軟件運行環(huán)境: Windows XP (32bit/64bit), 支持Windows 7,需要保存WORD文檔報告的，要先安裝 OFFICE 2003。參數(shù)表:型號 JFMV500SC曝光 實時自動曝光/手動曝光白平衡 實時自動白平衡/手動白平衡分辨率 2592×1944，1280x960，640X480，像元尺寸 2.2μm×2.2μm輸出顏色 彩色采樣位寬 8bits掃描方式 逐行掃描光學尺寸 1/2.5-inch信噪比 38.1dB動態(tài)范圍 70.1dB靈敏度 1.4V/lux-sec工作電壓 5V額定功耗 800mW工作溫度 0℃ ~ 60℃鏡頭接口 C/CS口幀率(mjpg格式) 2592x1944 10幀/秒,1280X960 17幀/秒,640X480 17幀/秒JFMV應用軟件介紹 本軟件是專門為擴展本公司的JFMV系列攝像頭功能而提供的一款應用測量軟件。此軟件的加密集成在攝像機里，插上攝像機才能用。軟件主要包括三大體系功能：視頻處理功能，圖像處理功能，圖像測量功能。視頻處理功能是對由攝像頭采集到的視頻流所完成的一些處理。主要包括以下功能：1、 視頻的實時播放，暫停，停止功能2、 實時自動白平衡，實時自動曝光功能。3、 視頻采集功能，包括靜態(tài)捕獲、動態(tài)錄像、定時自動捕獲、原始圖像采集4、 視頻參數(shù)設(shè)置功能（亮度、對比度、色調(diào)、飽和度、清晰度、伽馬值等等）5、 視頻縮放顯示及視頻大小控制功能6、 視頻上下、左右反轉(zhuǎn)功能7、 實時動態(tài)清晰視頻算法圖像處理功能是對捕獲到的圖像進行的一些后期處理，以增強圖片并達到某些特殊的效果。主要有以下功能：1.圖像模糊及銳化。模糊用于去除噪聲，平滑圖像。銳化可用來突出邊緣，增強圖像的視覺效果。2.亮度/對比度調(diào)節(jié)。3.多幅圖片組合功能。包括圖片間的邏輯與，邏輯或，疊加等十種不同的功能。可同時拼接20張圖片。可選擇縱向或橫向排列。4.鏡像，旋轉(zhuǎn)功能。5.提取邊緣功能。6.浮雕效果。7.圖像融合功能（多焦面成像）。圖像測量功能主要應用于視頻顯微鏡。針對于在不同放大倍數(shù)下采集到的圖片，本軟件分別給出了不同的定標，在使用時，只要選好相應定標，即可直接得到相關(guān)圖形的實際尺寸。本軟件完成了以下幾種圖形的測量：圖像測量功能主要應用于視頻顯微鏡。針對于在不同放大倍數(shù)下采集到的圖片，本軟件分別給出了不同的定標，在使用時，只要選好相應定標，即可直接得到相關(guān)圖形的實際尺寸。本軟件完成了以下幾種圖形的測量：1， 直線，曲線的長度，矩形的邊長，面積，周長，圓的半經(jīng)，周長，面積，任意多邊形的周長面積，角度，平行線間距測量。2， 文本輸入功能。3， 記數(shù)器功能。4， 測量微調(diào)功能。5. 刪除圖元功能。6, 標記選擇功能。7, 定倍打印功能:定倍打印就是按照用戶設(shè)定的倍率打印圖像。定倍打印可以在圖文報告中實現(xiàn)，也可以將圖像定倍打印到WORD。8. 標尺疊加功能:可以在圖像上疊加一定長度的標尺，這種標尺也可以間接的說明圖像放大倍數(shù)。9． 數(shù)據(jù)處理與統(tǒng)計功能（EXCEL表格導出）。10. 動態(tài)、靜態(tài)雙向選擇定標，動態(tài)、靜態(tài)雙向選擇測量。11.計數(shù)功能：自動(手動計數(shù))計算個數(shù)，單點生長計數(shù)，自動計算生成面積、周長、寬度、高度、外接圓半徑、等面積園半徑、園相似度、灰度最大值、灰度最小值、灰度平均值、灰度總和等數(shù)據(jù)。可以人工分割粘連體。導出EXCEL表格。設(shè)置計數(shù)顏色。計數(shù)可顯示輪廓或?qū)嵭摹?shù)可自動編號，逐個顯示被跟蹤目標的全部參數(shù)。12.箭頭指示功能。在圖上任意位置標注箭頭，箭頭的尺寸和顏色可選擇。13.網(wǎng)格目鏡功能。在任意倍數(shù)下設(shè)定任意尺寸的網(wǎng)格，用于在線測量和計數(shù)。14.測微目鏡功能。在任意倍數(shù)下設(shè)定任意尺寸的十字測微尺，用于在線測量。

產(chǎn)品詳細介紹用途：廣泛應用于分析鋼鐵中Cr、Mn、Ti、V、W、Mo、Ni、Co等合金元素的定性和牌號分類，區(qū)分各種牌號的混料，控制混料非破壞性，即對被測工件無損傷，100%逐件對成批鋼鐵原材料或成型零件全數(shù)檢測。特點：儀器輕便，采用光柵色散元件，譜線清晰，明亮，分辨率高。一機兩用，室內(nèi)、室外都能工作。使用范圍廣，攜帶方便。適用于機械廠、軋鋼廠理化室對進廠的鋼鐵原料和鋼坯的牌號進行復雜，不受場地環(huán)境的限制。具有快速、準確、靈活、簡便的特點。