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酵母核苷酸的生物制造關鍵技術突破及產業高端應用
項目在高純度RNA的綠色制造的核心關鍵技術上取得重大進展，產品質量明顯優于國際同類產品；在核苷酸高效制造的核心關鍵技術上取得重大突破，成本明顯低于國際同類產品，建成了國際上規模最大的、技術最先進的酵母-核酸-核苷酸的生物制造生產線并實現了產業高端應用。項目通過中國、美國、瑞士等國內外權威機構的認證，大量進入歐美等國際知名公司，為嬰幼兒配方奶粉往母乳化發展做出了重要貢獻。申請專利20項，授權發明專利11項，部分授權專利如下：1、一株高產核
南京工業大學
2021-04-14
酵母降酸與超高壓加工技術相結合制備黑莓酒
項目簡介 采用一種酵母降酸與超高壓加工技術相結合制備黑莓酒的方法。精選優良黑莓品種 進行低溫發酵，熱浸提果渣中的單寧色素，選用低溫酸性果膠酶與高效降酸酵母進行同 步酶解發酵與同時發酵降酸，接入0.01～0.02%漿果專用低溫酸性果膠酶和0.025～0.03% 的降酸酵母，其中所述的降酸酵母為啤酒酵母或者果酒酵母發酵溫度控制在 20～25℃， 當殘糖降到 4g/L 以下時，過濾、除渣，得原酒；根據最終產品要求對原酒進行成分調整；209 調配后的黑莓酒在常
江蘇大學
2021-04-14
一種液體深層發酵生產塊菌多糖的培養基
研發階段/n本發明公開了一種液體深層發酵生產塊菌多糖的培養基。該培養基由乳糖、蛋白胨、硫酸鎂、磷酸二氫鉀按一定比例構成，其塊菌多糖的制備步驟首先是斜面菌種培養，其次是液體種子培養，最后是液體深層發酵。本發明通過對中國塊菌的斜面菌種、一級液體種子和二級液體種子的培養來穩定其生理狀況，在液體深層發酵階段著重考察了不同碳源、氮源及起始ｐＨ值對塊菌液體深層發酵過程中塊菌多糖產量的影響。在該培養基中塊菌生長迅速，發酵周期短，多糖產量高，成本低，適用于工業化大規模生產塊菌多糖。
湖北工業大學
2021-01-12
黨參均一多糖 CPP1b 及其制備和應用
黨參（Codonopsis pilosula）為桔梗科黨參屬植物的干燥根，是中國常用的中藥，常作為貴重藥材人參的替代品。中醫認為其具有補中益氣、和脾胃、除煩渴之功效。黨參多糖是黨參中的一種主要成分。Yongxu Sun 等人（Yongxu Sun, Jicheng Liu. Structural characterizationof a water-soluble polysaccharide from the Roots of Codonopsis pilosulaand its immunity
蘭州大學
2021-04-14
銀耳高分子異聚多糖/馬齒莧提取液
利用銀耳子實體中分離出來的一種高分子異聚多糖，含有木糖、巖藻糖、葡萄糖醛酸等多種糖。
臨沂欣宇輝生物科技有限公司
2021-08-30
超高細胞濃度紅酵母菌的培養和產業化生產技術
紅酵母是單細胞真核生物，因其含有蝦青素等高抗氧化生命活性物質，能夠使三文魚等養殖動物的肉色鮮紅而具有非常重要和廣泛的應用前景與價值。 應用領域： 直接作為飼料添加劑應用于水產養殖、畜禽養殖。 可以作為提取提純蝦青素等主要生命活性物質的原料，在化妝品、醫藥和食品添加劑方面具有重要的應用價值。
北京科技大學
2021-04-11
一種含有香菇菌絲體多糖的組合物及其應用
本發明涉及一種含有香菇菌絲體多糖的組合物及其應用。采用的技術方案是：按重量百分比組成如下：香菇菌絲體多糖60%-80%，黑米多肽10%-20%，稠李花色苷10%-20%。本發明的含有香菇菌絲體多糖的組合物可用于制備抗疲勞藥物、抗疲勞保健品和飼料。
遼寧大學
2021-04-11
菲律賓刺參硫酸軟骨素多糖及其提取方法和用途
本發明公開了一種菲律賓刺參硫酸軟骨素多糖,其結構式如下:主鏈為硫酸軟骨素E結構,同時帶有硫酸巖藻糖構成的支鏈,該支鏈通過糖苷鍵連接在主鏈的β-D-葡萄糖醛酸上,且硫酸基的取代方式為75%3,4-O-SO4,20%2,4-O-SO4以及5%4-O-SO4。本發明還同時公開了上述菲律賓刺參硫酸軟骨素多糖的提取方法。該多糖具有抗凝血或者抗血栓的作用。
浙江大學
2021-04-11
具有內毒素吸附能力的耶氏酵母和內毒素減毒大腸桿菌
研發有效的內毒素 LPS 脫毒方法具有重要意義，本項目一方面通過 KDO 定量方法檢測對 LPS 分子的吸附能力，從發酵食品中篩選到 LPS 吸附能力最強酵母菌株 CSW。證實 LPS 與 Y. lipolytica 細胞共存一段時間后，會產生 LPS 含量降低的現象。通過 18s r DNA 分析，菌株 CSW1 與 1.0 mg/m L 來源于 E. coil O111:B4的 LPS 共存后，可使 LPS 水平降低約 70%，而 S. cerevisiae BY4742 僅使 LPS含量近 30%。 另外一方面，過敲除大腸桿菌 E. coli 染色體基因上與 LPS 合成相關基因，構建了多株能夠直接合成新型特殊結構 Kdo2-lipid A 的突變菌株，具有低內毒素，適合用于大腸桿菌表達宿主生產各種蛋白及氨基酸。 關鍵技術 脂多糖 LPS 是存在于大多數革蘭氏陰性菌外膜的主要組成部分，可通過激活宿主細胞內 TLR4 受體信號轉導途徑等，促進炎性細胞分泌多種細胞因子，進而引發強烈的免疫反應，造成疾病或者死亡，在食品和藥品中是重要的毒力因子，因此研發有效的 LPS 脫毒方法具有重要意義。本成果獲得了食品級的 LPS 脫毒菌株，具有應用前景。工業發酵中大腸桿菌野生型菌株中內毒素釋放，是導致熱原污染的重要原因，這增加了分離純化成本，本成果從源頭改造獲得低毒性的大腸桿菌平臺菌株，避免了發酵工程中熱原產生
江南大學
2021-04-11
中間補料發酵生產塊菌活性菌絲體和塊菌多糖的方法
研發階段/n本發明公開了一種中間補料發酵生產塊菌活性菌絲體及塊菌多糖的方法。本發明在塊菌屬液體深層發酵過程中，在適當的時間向培養體系中補加一定量的碳源和／或氮源，可有效促進菌絲體生長和塊菌多糖的生物合成，提高生物量和塊菌多糖的產量。本發明方法提高了設備利用率、進一步節省生產成本，為塊菌屬液體深層發酵生產活性菌絲體和塊菌多糖的工業化生產奠定了基礎。
湖北工業大學
2021-01-12