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荷葉茶加工技術與產品開發
可以量產/n成果簡介：一種農產品深加工技術，該成果對荷葉進行初加工、再加工、深加工三級研究開發，獲得了綠茶型、黑茶型兩大類荷葉茶加工技術以及加工設備配套關鍵技術，調配出減肥型、消暑型、老年型三種荷葉調配茶，并獲得原味型和甜味型兩種荷葉茶飲料生產工藝技術。 技術水平：鑒定成果（鄂科鑒字[2011]第03209號） 應用前景: 荷葉在我國有著幾千年的食用和藥用歷史，并被我國衛生部列為藥食兩用原料。荷葉具有顯著的減肥功效，也是夏季解暑的天然飲品，具有多種顯著保健功效。而目前我國荷葉資源僅少量得到利
華中農業大學
2021-01-12
普洱茶聯合殼聚糖減肥新食品
1 成果簡介在現代社會，肥胖等代謝性疾病越來越成為危害人類健康的一大殺手，其引發的其他疾病更是嚴重。 2008 年美國的肥胖患者達 25%左右，而在中國有 1/3 的成年人超重，青少年中肥胖率也達到 21%。本項目研究的新型減肥產品將具有很廣闊的市場，不僅可以對肥胖患者起到減肥作用，而且可以預防肥胖癥的發生，起到預防作用。 現在目前臨床常用的減肥產品大多是對抑制食欲、促進排泄等起作用，會影響機體本身正常的代謝，往往會產生一定的副作用，缺乏臨床應用的安全性和有效性，而從普洱茶和殼聚糖藥物中開發出來的新型減肥產品無明顯副作用，不會影響機體正常的運行。而且來源于日常的茶飲料——普洱茶，使患者更易接受。這是比其他的減肥產品的優越所在，將會比其他同類減肥產生占有更多的市場份額。普洱茶和殼聚糖均能增加機體的脂肪消耗，調節糖脂代謝，抑制脂肪類物質的吸收，而又不會影響正常的營養物質的吸收，對于當今社會越來越多的因營養過剩、缺乏運動等原因造成的肥胖患者，二者藥物的聯合應用非常有效。對于預防肥胖癥二者聯合可以抑制人體對食物中攝入的高脂肪的吸收，起到預防肥胖癥的作用。清華大學研發的普洱茶聯合殼聚糖減肥新藥物屬于減肥新藥物的研發范疇，在國內尚屬首次，將產生多項發明專利。本項新藥物具有療效好、副作用小、治療不反彈等優點。目前該產品定位于肥胖的治療和預防肥胖，是一項新型的減肥產品。2 技術指標可以降低肥胖大鼠的體重達 33%；可以降低肥胖大鼠各項血生化指標至正常值；可以預防因食用高脂飼料而引起的肥胖。3 應用說明普洱茶為日常飲用的茶飲料，更易為人們所接受，再加以殼聚糖藥物即可起到預防和治療肥胖的作用。可以制成沖劑及膠囊等產品。 廣闊的市場：在現代社會，人們飲食結構發生變化，肥胖的人越來越多，采用天然無副作用的減肥藥物預防和治療肥胖，其市場前景是非常可觀的。 優越性：天然減肥食品，效果確切、無任何副作用、不反彈。4 合作方式成果轉讓。
清華大學
2021-04-13
一種新型顆粒茶及其制備工藝
本發明提供了一種新型顆粒茶及其制備工藝。按重量計，包括以下組份：紫薯全粉50-80份，胭脂蘿卜粉0-30份，玉米淀粉15-30份，黃原膠0-1份，瓜爾膠0-1份，檸檬酸0-2份，水65-80份。配方利用預先糊化的玉米淀粉在黃原膠、瓜爾膠的協同增效作用下共同作為成型劑。成型劑與胭脂蘿卜粉、紫薯全粉混合后，起到固定形態的作用，不需要通過高溫炒制即可成型，有效保護了花青素成分。本發明采用低溫干燥和中低溫烘烤工藝，避免了高溫對原料活性成分的破壞，能夠較好的保存原料的功能性成分。
四川大學
2016-10-27
高效竹活性炭的研制開發及應用前景
活性炭是利用富碳的原料，通過物理或化學的方法，經炭化活化制得的產品。制造活性炭的原料包括各種煤炭（約占52%）、木材（約33%）、椰子殼和各種堅果殼、果核（10%）、以及其它農林副產品（少于5%）。煤炭作為一種重要的化工原料，特別是在我國的煤炭供應嚴重不足的情況下，用煤炭生產活性炭成本較高。近年來，由於我國天然林保護工程的實施，國內木材產量銳減，擴大木質活性炭生產規模也受到限制。而另一方面，國際市場上商業活性炭的價格持續下降。隨著我國社會經濟快速發展和世界經濟一體化進程，尋找價格低廉且資源豐富的活性炭生產原料已成為我們的當務之急。竹材，是一種可再生的林業產品，它的化學組成與木材基本相同（纖維素、半纖維素和木素等），作為活性炭的生產原料有著廣闊的前景。采用竹材生產活性炭不僅能獲得經濟效益、社會效益和生態效益，又能促進竹類資源的產業化開發與提升。研究中的有關成果（例如表面化學特性與相吸附能力的關系、一步法制備高效活性炭工藝、炭化過程的兩步連續反應數學模型、和活性炭的表面官能團及其化學吸附機理的研究等）引起國內外同行的廣泛關注，紛紛來信索取論文單行本，并通過電子郵件深入討論。正是基于創造性地利用農業廢棄物轉換成高效的環保產品，2001年10月與新加坡南洋理工大學賴奕章(Lua Aik Chong)教授共享由Asian Economic Review 主辦的2001年亞洲發明大獎(Asian Innovation Award 2001)。本人愿為我國竹材資源的合理利用、高效低價活性炭的開發生產、吸附分離理論體系的完善、以及開發活性炭的應用新領域貢獻自己微薄的力量。
武漢工程大學
2021-04-11
速溶茶粉及茶飲料加工新技術
成果描述：中國是茶的故鄉，千百年來人們養成飲茶的習慣并且形成了中國獨特的茶文化。但我國茶飲料的開發起步晚，產品品種單一，產量有限。進入21世紀，隨著我國人民生活水平的提高，消費觀念的變化，茶飲料的消費逐年上升。據統計2001年全國茶飲料的產量為185萬噸左右，我國茶飲料市場發展速度超過300%。茶飲料之所以倍受消費者青睞主要原因是它具有低熱值、低鈉、刺激、爽口、清淡、甘醇的品質風格，是天然飲品，符合現代人對“天然、健康、回歸自然”消費理念的追求。另外它含有豐富的保健和營養成分，如茶多酚、兒茶素、多種氨基酸、微量元素、維生素和碳水化合物等。它的提神、利尿、助消化等有益作用早已被廣大消費者所認識，而現代醫學更證實了它的降壓、降脂、降糖、抗粥狀動脈硬化、防癌、延緩衰老等多種保健功能。雖然我國茶飲料消費明顯上升，但與日本、歐美等國相比差距較大，我國人均年茶飲料消費不足0.5公斤，日本人均年茶飲料消費量為25公斤左右，也就是說我國茶飲料市場還有50倍的成長空間，因此開發生產茶飲料市場前景十分廣闊。針對市場需求，四川大學食品系開發了速溶茶粉、純茶飲料和調制茶飲料生產技術，為有意投資該項目的廠家和個人提供有力的技術支持。市場前景分析：雖然我國茶飲料消費明顯上升，但與日本、歐美等國相比差距較大，我國人均年茶飲料消費不足0.5公斤，日本人均年茶飲料消費量為25公斤左右，也就是說我國茶飲料市場還有50倍的成長空間，因此開發生產茶飲料市場前景十分廣闊。與同類成果相比的優勢分析：速溶茶粉采用新技術生產，工藝獨特，產品沖泡液清澈明亮，不沉淀、不冷混，茶香醇厚，滋味純正，可用于各類冰茶、暖茶、加奶茶、果味茶飲料和固體粉末茶飲料、茶味糕點、茶味糖果、餅干等食品。 純茶飲料和調制茶飲料具有相應茶種所必備的特有色澤、芳香、氣味，味感純正，甜酸適口，清澈透明，允許有少量沉淀，無肉眼可視的外來雜質，可采用高溫PET瓶和易拉罐包裝材料。
四川大學
2021-04-10
一種牛蒡發酵茶的加工方法
普通牛蒡茶一般都是在切片以后采用室外晾曬,使其自然曬干然后再加工, 雖然節省了成本,但是存在質量隱患與風味不好的狀況,普通晾干的牛蒡茶往往 容易衛生指標不合格并且口感發澀,淡而無味,無法滿足消費者的需求。同時我們發現市場上這一類牛蒡產品處于空白狀態。如果能夠對普通牛蒡片進行發酵處理,改進生產工藝,可以縮短發酵周期,提高生產效率,穩定生產質量,使其具備普通牛蒡茶沒有的風味與口感,并且增加一些功能性成分滿足消費者的需求,對于牛蒡資源的深度開發提供一種新思路,推動牛蒡這一種健康食物的發展產生積極的作用。本發明的方法利用發酵的方式使其具有一般牛蒡茶不具有的風味,同時去除 了生牛蒡片的腥味,牛蒡中還原糖和總黃酮等活性物質的含量得到了 10％～20％ 的提高,使得產品在有營養的同時品質更穩定。同時利用接種發酵與渥堆發酵相結合的方式,縮短了加工時間,降低生產成品,并且規范了生產加工工藝,具有生產規范,操作簡單的優點,能夠推廣至牛蒡茶的規模化及規范化的生產。
江南大學
2021-04-11
一種荷葉金花菌茶及其制備方法
已有樣品/n本發明公開了一種荷葉金花菌茶及其制備方法（專利號201210162197.X）。荷葉金花菌茶是以荷葉為原料，經滅菌、接種冠突散囊菌（Eurotium cristatum）又稱金花菌、發酵、烘干而成。制成的荷葉金花菌茶表面布滿金花菌，菌花香濃郁，湯色橙黃、清澈明亮，滋味醇和。本發明開發出一種新型代茶飲品，品質風味獨特，豐富了荷葉茶產品種類，將促進荷葉資源的開發利用，應用開發前景廣闊。 一種荷葉金花菌茶，其特征在于以荷葉為原料，經滅菌、接種冠突散囊菌（Eurotium cristatum）
華中農業大學
2021-01-12
高蘆丁納米速溶苦養茶加工技術
苦養富含蘆丁等黃酮類化合物， 具有降血壓、降血糖等保健功效。市場上的苦養茶是苦養經烘 焙后的籽粒茶或造粒顆粒茶，沖泡飲用時會有茶渣，影 響感官。針對以上
西華大學
2021-04-14
珠光功能色母料
可以量產/n本項目采用高分子相分離技術，以熱塑性高分子材料為載體，對珠光顏料進行表面修飾處理，制備功能珠光母粒，主要用于免噴涂家電共擠PVC異型材、免噴涂注塑ABS、HIPS等高檔家電及包裝產品。免噴涂技術是家電、包裝產品表面裝飾的一次技術革命，實現了環保、節能、降耗，工藝技術先進。生產成本2.8萬元/噸，售價4.0萬元/噸，具有很好的經濟和社會效益。主要技術指標：拉伸強度≥ 50 Mpa，斷裂伸長率≥40 Mpa，彎曲強度≥65 Mpa，彎曲模量≥2100 Mpa，簡支梁缺口沖擊強度≥ 6.0KJ
湖北工業大學
2021-01-12
電子封裝無鉛纖料
出于環境保護及人類健康的考慮，電子工業中逐漸限制并禁上使用含鉛釬料不可避免。美國、日本等通過立法禁上鉛等有毒元素的使用，歐盟已于2006年停止使用含鉛釬料。作為世界貿易組織成員國的一員，提高我國電子產品在國際上的競爭力，盡早開發具有自主知識產權的無鉛釬料，并早日實現產業化是急需而必要的。我們開發的無鉛釬料合金具有優良的力學性能和可焊性，可滿足電子工業、家電行業的需要，成本合理，技術成熟。目前，Sn-Pb合金國內用量約3萬噸，可見無鉛釬料市場十分廣闊，抓住機遇，使無鉛料產業
大連理工大學
2021-04-14