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本發明公開了一種葡聚糖微凝膠的制備方法，包括以下步驟： (1)制備 1,6-己二異氰酸酯膽固醇單酯；(2)制備疏水性多糖衍生物：將 1,6-己二異氰酸酯膽固醇單酯加入到二甲亞砜中，并加入天然多糖和吡 啶，在 70～90℃下反應；加入乙醇在 0～15℃下保存得到沉淀；收集 沉淀，并將沉淀在水中透析，保留下的沉淀干燥后即得到膽固醇修飾 的多糖衍生物；(3)制備有負載或無負載的多糖水凝膠。本發明通過對 葡聚糖微凝膠的制備工

研發階段/n內容簡介：本技術采用微生物工程將苕干、土豆、碎米等原料經發酵轉化成多糖，然后將多糖延成薄膜。該膜是由葡萄糖連接而成的高分子物質，具有可食性、可降解性，無色透明，隔氧性好等特點。作為食品包裝膜，其直角撕裂強度、機械強度、透光性等指標均達到塑料包裝優等膜標準。該膜可薄至0.01mm，在塑料封口機上熱壓成袋，袋裝奶粉和色拉油時不漏粉、不漏油，可以與奶粉共溶于水,一起食用，是一種典型的綠色包裝。經鑒定，成果達國內領先水平。應用領域：該膜可用于食品的可食包裝、醫療衛生(醫藥的載體和膠囊)，替代塑料

技術原理 ：本項目采用具有獨創性的組合高新技術、微粉碎、生物酶 降解及組合膜分離技術獲得活性多糖和黃酮產品， 并將提取后的殘余蔓渣 經濕法瞬時超高壓技術制備特種膳食纖維。從原料到產品無任何剩余物 質，工藝過程中也無 “三廢 ”產生，產品有多糖、黃酮和特種膳食纖維。 技術特點 ：薯蔓多糖和黃酮具極顯著的降血脂、降血糖、抗氧化和延 緩衰老作用，可作為保健功能食品和醫藥的高價值原料，經濟價值高，社 會效益好。

上海立信會計金融學院是一所會計、金融特色鮮明的公辦全日制普通高等學校，由原上海立信會計學院和原上海金融學院于2016年6月合并組建而成。“立信”之名源自《論語》“民無信不立”，學校的起源可追溯到由著名教育家、會計學家、“中國現代會計之父”潘序倫先生于1928年創辦的立信教育事業。2011年學校獲得審計專業學位碩士研究生培養資格。在90多年的辦學歷史中，學校被業界譽為中國現代會計教育的發祥地之一和未來金融家搖籃。2018年12月，學校被列為上海高水平地方應用型高校建設試點高校。學校現有浦東、松江和徐匯三個校區，占地面積1200多畝。2019年12月，浦東新校區建設順利開工。現有全日制在校學生近20000人，其中專業碩士研究生200余人。學生就業形勢良好，碩士研究生就業率達100%，本科生就業率達93.66%以上，被教育部評為“全國畢業生就業典型經驗高校”。2019年 9月，上海立信會計金融學院附屬學校正式揭牌。學校堅持立德樹人根本任務，培養具有“誠信品質、實踐能力、創新意識、國際視野”的高素質應用型人才。學校成為中國產學研合作促進會常務理事單位、中國校企協同產學研創新聯盟常務理事單位，首批上海課程思政教育教學改革“整體試點校”。２０１８年１１月，學校通過教育部本科教學工作審核評估。學校堅持把人才作為第一資源，不斷提高師資隊伍水平。現有教職員工1500余人，其中專任教師1000余人，專任教師中正高級職稱70余人，副高級職稱310余人，具有博士學位的教師540余人。擁有一批入選國家級和省市級人才計劃及在相關專業領域具有重要學術影響的專家學者。學校始終堅持學科引領發展，持續加強學科建設。學校以經濟學、管理學為主體，以應用經濟學、工商管理、統計學為重點，以金融學、會計學為核心，推動學科交叉融合，形成經、管、理、法、文等多學科協調發展的學科格局。工商管理列為上海高校Ⅰ類高原學科，應用經濟學列為上海高校Ⅱ類高原學科。開放經濟與貿易為上海市重點學科。學校出版并公開發行的《會計與經濟研究》入選CSSCI來源期刊。學校學科專業特色鮮明，共有15個二級學院。現有本科專業37個。擁有會計學、金融學2個國家級特色專業，1個會計學國家級人才培養模式創新實驗區，會計學、審計學、金融學、國際經濟與貿易4個國家級一流專業建設點，稅收學和應用統計學2個市級一流專業建設點，金融學、稅收學、財政學3個上海市專業綜合改革試點本科專業，市場營銷、國際經濟與貿易等13個上海市屬高校應用型本科試點專業。2018年6月入選首批“上海高等學校一流本科建設引領計劃”。2019年4月入選首批“上海高等學校一流研究生建設引領計劃”。學校堅持把科研創新作為興校之源，不斷提高服務社會能力。學校現有上海市社會科學創新研究基地2個，“上海高校智庫”2個，設有立信研究院。與上海市政府發展研究中心合作成立了“服務經濟與上海國際金融中心建設”決策咨詢研究基地。學校堅持推進開放辦學，深化國際交流合作。與國（境）外150多所高校及研究機構建立了合作關系，與丹麥國際商學院（International Business Academy）合作共建孔子學院。2019年與美國新澤西理工學院聯合申報的金融工程專業（金融科技方向）中外合作辦學本科項目獲教育部批準。學校加強文明校園建設，注重文化傳承創新。學校加強誠信文化建設，是全國高校誠信文化育人聯盟牽頭單位。學校連續多年蟬聯“上海市文明單位”，2019年榮獲首屆“上海市文明校園”。學校擊劍體育特色項目久負盛名，跆拳道項目為上海市高水平運動隊建設項目。上海市學校藝術教育發展評估中心、上海市學校體育評估中心落地我校。學校恪守 “立信”校訓，踐行“立誠明德、經世致用”大學精神，秉持“誠信、實用、開放”的辦學理念，彰顯“誠信為本、學驗并重”辦學特色，展望未來，學校將堅持社會主義辦學方向，扎根中國大地辦大學，主動服務上海“五個中心”“四大品牌”和卓越全球城市建設，全面深化教育綜合改革，實施質量立校、人才強校和開放辦學戰略，促進校企合作、產教融合，堅持走特色發展、創新發展之路，加快提高服務上海、長三角和國家經濟社會發展的能力，努力建設國際知名、國內有重要影響、特色鮮明的高水平應用型財經大學。

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