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環糊精的高效制備技術
環糊精具有內腔疏水而外部親水的中空立體結構，能夠通過包合作用顯著改善客體分子的理化性質，在食品、醫藥、化妝品等眾多領域具有廣闊的應用前景。隨著環糊精應用范圍的不斷拓展，近年來環糊精產量一直保持 20%~30%的增長。然而環糊精生產過程中存在專用酶功能性差(熱穩定性差、產物特異性低、 產物抑制強)、底物轉化率較低、生產工藝流程繁瑣等問題，導致環糊精價格偏高，嚴重制約了相關產業的發展。本技術通過篩選高產環糊精專用酶的菌株，構建環糊精葡萄糖基轉移酶胞外表達系統，結合助劑添加、工藝優化等手段，實現環糊精的高效制備，推動我國環糊精生產行業快速升級
江南大學
2021-04-13
環糊精包合技術生產粉末油脂
環糊精具有“內疏水外親水”的獨特結構，是制備粉末油脂的常用壁材。然而采用單一種類環糊精包合油脂類物質存在成本較高、載量較低等問題，制約環糊精-油脂包合技術的發展。本技術創造性地將環糊精酶法制備與粉末油脂生產相結合，能在促進環糊精生成的同時對油脂進行包合，形成以油脂為芯材、環糊精產物為壁材的包合產物，包合載量大幅增加(達 40%以上)且制備成本顯著降低。利用環糊精與油類產品的動態包合，突破食味提升、包合率提升、油脂緩釋、調控靶向釋放等關鍵技術，開發出動物油微膠囊、植物油微膠囊、精油微膠囊等多種食用或飼用粉末油脂產品。此外，該技術通過簡化包合工藝，構建綠色、高效的粉末油脂生產體系，實現了產品效益最大化
江南大學
2021-04-13
α－環糊精葡萄糖基轉移酶的制備及酶法生產α－環糊精
環糊精在食品、香料、醫藥、農藥、化工等行業有著廣泛的應用。本項目通過基因工程技術構建了高效表達?-CGT 酶工程菌，通過發酵優化，發酵液酶活達到 100 U/ml (以?-環糊精的生成速率計)以上，70400 U/ml (以水解活性計)，具有發酵周期短，工藝簡單易控等特點。發酵結束后發酵液過濾除菌可以直接作 為酶液進行轉化反應。此外，通過蛋白質工程技術改造了酶的產物特異性，當以15%淀粉為底物時，環糊精總轉化率達到 55%以上，其中α-環糊精含量達到 85％以上
江南大學
2021-04-11
高品質環糊精的開發及應用
環糊精（cyclodextrin，CD）又稱為環聚葡萄糖又名環鏈淀粉，能與范圍極 其廣泛的各類客體，比如有機分子、無機離子、配合物甚至惰性氣體，通過分子 間相互作用形成主客體包合物， 從而對客體具有屏蔽、控制釋放、活性保護等 功能，因而廣泛應用到醫藥和食品領域； 同時利用環糊精空腔與客體分子空間 尺寸的匹配性，還可用于各種異構體的分子識別，制備分離材料等。 目前國內最常見的為β-環糊精，但其存在結構剛性，水溶性差等顯著缺陷， 針對這些缺陷，本研究團隊開發了環糊精空腔擴腔技術、環糊精化學衍生技術、 環糊精酶法衍生技術、環糊精聚合技術等，開發出高水溶性的系列高端環糊精產 品，如γ-環糊精、大環糊精、葡萄糖基β-環糊精、麥芽糖基β-環糊精、麥芽 三糖基β-環糊精、羥丙基環糊精、環糊精高聚物等。高品質環糊精具有水溶性 好、包埋效果好、安全無毒等顯著特點，能夠用于食品、制藥、化妝品、農藥、 獸藥等領域。 針對目前環糊精領域存在的微囊化效果差、微囊條件復雜等特點，本研究團 隊開發了簡便快速的微囊化技術，制備了可溶性芥末粉、穩定型薄荷粉、分散型 維生素粉、分散型氟苯尼考粉、分散型制霉菌素粉等系列產品。相關產品均已具 備較好的市場效果
江南大學
2021-04-11
高品質麥芽糊精的酶法生產關鍵技術
麥芽糊精是以淀粉為原料，通過生物酶法控制淀粉水解程度，從而得到DE 值處于 5-20 的淀粉水解產物。麥芽糊精的分子量介于淀粉和淀粉糖之間，是一種價格低廉、口感滑膩、沒有任何味道的營養性多糖。 高品質的麥芽糊精流動性良好，無異味，幾乎沒有甜度；溶解性能良好，有適度的粘度；吸濕性低，不易結團；有較好的載體作用，是各種甜味劑、香味劑、填充劑等的優良載體；成膜性能好，既能防止產品變形又能改善產品外觀；極易被人體吸收，特別適宜作病人和嬰幼兒童食品的基礎原料；對食品飲料的泡沫有良好的穩定效果；對結晶性糖具有抑制晶體析出的作用；有很好的乳化作用和增稠效果；有促進產品成型和良好地抑制產品組織結構的作用。由于麥芽糊精所具有的優良使用特性，使其廣泛應用于飲料、冷凍 食品、糖果、麥片、乳制品、保健品等行業，還可應用于紡織、日化、醫藥生產中。
江南大學
2021-04-13
β—環糊精選擇性合成及母液再利用技術
本項目獲國家高技術研究發展計劃（863 項目）和國家青年科學基金項目資 助，并獲 2011 獲教育部高等學校科學研究優秀成果獎（科學技術）。 1、項目簡介 利用淀粉作為原料，開發了通過對淀粉進行溫和熱處理或添加乙醇以提高β2 -環糊精的得率的新方法，操作簡單，生產成本較低。由于沒有添加有毒害作用 的有機溶劑，環糊精產品不存在有機溶劑殘留問題，無應用限制。與傳統無溶劑 法先酶解再進行轉化的方法相比，淀粉轉化率大幅度提高。在此研究基礎上，還 開發了與之相配套的環糊精母液綜合利用技術，減少了對環境的污染，有利于環 糊精生產企業綜合效益的提高。 2、創新要點 （1）通過對淀粉底物進行溫和熱處理后的β-環糊精轉化率可達 48.9%； （2）通過添加乙醇處理后的β-環糊精轉化率可達 65.1%； （3）無毒害有機溶劑添加，無需加入有機溶劑去除的工藝； （4）通過對母液進行簡單處理后可直接應用于有益物質的包埋，實現了對 母液的高效利用。 3、效益分析 工藝流程簡單易行，對設備要求較低，可直接應用于傳統β-環糊精的生產工藝，由于采用溫和熱處理淀粉或添加乙醇溶劑的技術替代了添加甲苯或環己烷 等物質，無需增加有機溶劑去除的工藝，也降低了毒害物質殘留的風險。輔以高 效率的母液綜合利用技術，顯著降低了廢液處理的成本，具有較強的市場競爭力 授權專利： 一種環糊精的生產方法 200810022919.5 一種利用環糊精母液制備丁香油微膠
江南大學
2021-04-11
曲安奈德環糊精超分子包合物鼻噴霧劑
1、適應癥：預防和治療常年性及季節性過敏性鼻炎，其癥狀主要有鼻癢、鼻阻、流鼻涕、打噴嚏等。 2、性狀： 本品為曲安奈德半透明狀溶液。 3、規格： 6ml：6.6mg，每瓶120撳，每撳含曲安奈德55μg。 4、特點： 我們研制曲安奈德鼻環糊精超分子鼻噴霧劑，保證貨架期的穩定性；振搖后形成高流動性均勻的液體，保證形成微小的霧滴，藥物鋪展性好，生物利用度高。 5、研究進展： 已經完成制劑處方、工藝，質量研究（部分），制定出質量標準（草案），影響因素試驗，輔料相容性試驗，初步穩定性研究等。 6、預計完成時間： 半年左右完成全部藥學研究資料，可進行GMP環境的穩定性樣品制備（生產規模1/10量）。 7、申請專利1項。
遼寧大學
2021-04-11
環糊精-聚乙烯亞胺介導的超分子運載系統及制備方法
本發明涉及一類非病毒基因轉染的載體，具體是涉及一類環糊精-聚乙烯亞胺材料介導的超分子運載系統，本發明目的是提供一類新型的非病毒基因治療和藥物協同治療的超分子運載系統，以聚乙烯亞胺-環糊精為骨架，以金剛烷-阿霉素為核心，利用自組裝原理將聚乙烯亞胺-環糊與金剛烷-阿霉素進行組合，形成超分子運載系統，其優點在于自組裝后的復合物能降低阿霉素的毒副作用同時提高阿霉素的生物利用度并能與聚乙烯亞胺-環糊精攜帶的基因進行協同作用。
浙江大學
2021-04-11
應用于藥物載體（包括基因載體）的環糊精聚合物
環糊精是來自于淀粉的一類天然化合物，由于其特殊的分子空腔結構，在包合藥物改善藥物的水溶性、屏蔽其刺激性，以及提高藥物生物利用度方面獲得了廣泛了應用，并被賦予了“分子膠囊”的美譽。然而未經改性的環糊精仍存在水溶性不夠高、體內應用有一定的腎毒性等缺點。 本課題組經過改性設計，獲得一種具有功能基團的環糊精聚合物，可使其水溶性提高20倍左右，藥物增溶性極大提高（例如提高萘普生水溶性120倍），生物評價無腎毒性，并已經被探索性用于非病毒基因載體、胰島素口服制劑、阿霉素跨血腦屏障給藥和抗艾滋病藥
四川大學
2021-04-14
紫杉醇修飾環糊精為媒介的光控微管蛋白超分子組裝體
將β-環糊精和偶氮苯基團分別修飾于紫杉醇分子上，利用紫杉醇分子骨架與微管蛋白的特異性結合能力，以及在紫外和可見光照射下偶氮苯分子與β-環糊精空腔可逆鍵合的性質，來調控微管蛋白的聚集狀態，進而影響細胞活性。光譜實驗表明，含有紫杉醇的偶氮苯分子在溶液中具有優異的光致異構性質、掃描電鏡實驗發現，只有在反式偶氮苯修飾紫杉醇和β-環糊精修飾紫杉醇共同存在下，微管蛋白間才能發生明顯的聚合現象，同時微管蛋白的形貌由絲狀聚合物轉變成了粒徑較大的球狀納米粒子。通過對細胞染色進一步發現，聚集后的微管廣泛分布在細胞中，能夠強烈改變細胞的形態并最終導致細胞死亡。該工作為調控生物大分子的聚集行為提供了一種新的策略。
南開大學
2021-04-10