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果蔬檢測(cè)裝置及果蔬檢測(cè)方法
本發(fā)明涉及檢測(cè)領(lǐng)域，公開了一種果蔬檢測(cè)裝置及果蔬檢測(cè)方法，果蔬檢測(cè)裝置包括傳送機(jī)構(gòu)以及設(shè)置在所述傳送機(jī)構(gòu)的傳送途徑上的至少一個(gè)檢測(cè)單元，所述傳送機(jī)構(gòu)包括：軌道；托盤組件，沿所述軌道運(yùn)動(dòng)，所述托盤組件包括第一托盤以及位于所述第一托盤內(nèi)的第二托盤，所述第二托盤尺寸小于所述第一托盤；以及升降模塊，至少部分與所述第二托盤連接，用于帶動(dòng)所述第二托盤相對(duì)所述第一托盤升起或降落。本發(fā)明的果蔬檢測(cè)裝置及果蔬檢測(cè)方法，兼顧待檢物平穩(wěn)運(yùn)輸?shù)耐瑫r(shí)減小檢測(cè)時(shí)承載件對(duì)待檢物的過多遮擋，以提高檢測(cè)精度。
中國農(nóng)業(yè)大學(xué)
2021-04-11
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果蔬速凍產(chǎn)品
主要通過玻璃化冷凍技術(shù)、液氮速凍等技術(shù)生產(chǎn)速凍藍(lán)莓等高端產(chǎn)品，能 最大限度保持果蔬品質(zhì)，市場(chǎng)前景十分看好。
青島農(nóng)業(yè)大學(xué)
2021-04-11
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果蔬桃酥餅
項(xiàng)目研究背景 ：本研究針對(duì)人們的保健消費(fèi)趨勢(shì)，在桃酥餅生產(chǎn)過程 中添加各種果蔬粉，使維生素和果蔬纖維含量大大提高，即達(dá)到強(qiáng)化維生 素和果蔬纖維目的，又可以很好的改善桃酥餅的品質(zhì)，使之具有果蔬特有 的營養(yǎng)和風(fēng)味，是一種具有良好前景的營養(yǎng)保健型桃酥餅。 技術(shù)原理 ：以各種果蔬粉應(yīng)用于桃酥餅系列產(chǎn)品的生產(chǎn)中，為生產(chǎn)果 蔬桃酥餅生產(chǎn)的獨(dú)特加工工藝。果蔬桃酥餅主要是以面粉、油脂、糖粉、 果蔬粉等為主要原料， 應(yīng)用現(xiàn)代食品工程技
南昌大學(xué)
2021-04-14
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典型特色果蔬貯運(yùn)及加工關(guān)鍵技術(shù)開發(fā)與應(yīng)用
一、項(xiàng)目分類
顯著效益成果轉(zhuǎn)化
二、技術(shù)分析
典型特色果蔬如蘋果、桃、櫻桃、番茄等具有良好的營養(yǎng)價(jià)值和經(jīng)濟(jì)效益，深受大眾的青睞。但是，上述水果鮮果的生產(chǎn)存在較強(qiáng)的季節(jié)性以及水果本身的易腐性，因而水果鮮果的貯運(yùn)與加工問題日益突出。
本項(xiàng)目系統(tǒng)研究并闡明了熱處理、1-MCP（1-甲基環(huán)丙烯）、拮抗酵母及結(jié)合處理對(duì)蘋果、桃、櫻桃、番茄等采后貯藏品質(zhì)和病害的影響機(jī)理，確定了最佳采后處理方式，開發(fā)了新型保鮮劑和納米包裝材料，優(yōu)化了應(yīng)用技術(shù)體系。明確了植物酚酸類物質(zhì)對(duì)高花色苷含量的漿果果汁色澤穩(wěn)定的機(jī)理，創(chuàng)建了抗氧化冷破碎結(jié)合保溫液化果蔬新工藝，開發(fā)了多種復(fù)合果蔬汁新產(chǎn)品。探明了植物酚酸對(duì)花色苷具有增色和穩(wěn)定效應(yīng)，抗氧化冷破碎結(jié)合保溫液化果蔬新工藝有效地抑制了原料破碎過程中褐變酶活性，激活了內(nèi)源降解酶活性，提高了出汁率與可溶性固形物含量和胡蘿卜素、黃酮、花色苷等生理活性物質(zhì)有效溶出及γ-氨基丁酸富集，提高了香氣和熱敏性營養(yǎng)素保存率，使果蔬汁在復(fù)合過程中其色澤、風(fēng)味和營養(yǎng)穩(wěn)定并相容。項(xiàng)目成果獲中國食品食品工業(yè)協(xié)會(huì)科技創(chuàng)新特等獎(jiǎng)、江蘇省科技進(jìn)步三等獎(jiǎng)，對(duì)果蔬貯運(yùn)及加工技術(shù)的開發(fā)提供了嶄新的思路，對(duì)研究果蔬貯藏保鮮技術(shù)具有重要意義。
南京農(nóng)業(yè)大學(xué)
2022-07-25
果蔬干制新產(chǎn)品
目前干制果蔬的加工方式以熱風(fēng)干燥和晾曬為主，產(chǎn)品品質(zhì)良莠不齊。課 題組利用微波干燥和真空干燥等技術(shù)手段對(duì)果蔬干制技術(shù)進(jìn)行研究，產(chǎn)品有果 蔬脆片、果蔬超微粉等。
青島農(nóng)業(yè)大學(xué)
2021-04-11
用于果蔬的施肥器
本發(fā)明涉及用于果蔬的施肥器。其包括機(jī)架、行走輪、驅(qū)動(dòng)輪、施肥裝置和扶手，機(jī)架兩端分別安裝有驅(qū)動(dòng)輪和施肥裝置，且機(jī)架中間向一側(cè)凸出形成半圓形凹槽；扶手設(shè)置于機(jī)架上，且扶手與機(jī)架的連接處分別位于半圓形凹槽的兩側(cè)；行走輪通過支撐架安裝于機(jī)架上，且位于施肥裝置的一側(cè)；行走輪的行走方向與半圓形凹槽的開口方向相一致。通過機(jī)架的半圓形凹槽，使得所施肥料的軌跡以作物根部為圓心的園，使得肥料均布在作為周圍，加強(qiáng)施肥效果；通過施肥裝置有規(guī)律且施肥量均勻的施肥方式有助于果蔬的生長(zhǎng)，整個(gè)施肥器省時(shí)省工，對(duì)于作物根系傷害小，施肥均勻，使用可靠。
青島農(nóng)業(yè)大學(xué)
2021-04-13
果蔬清洗設(shè)備專用風(fēng)泵
產(chǎn)品詳細(xì)介紹果蔬清洗設(shè)備專用風(fēng)泵的特點(diǎn) 一般情況下，果蔬清洗設(shè)備專用風(fēng)泵具有以下特點(diǎn)： 1、具有吹吸雙功能，一機(jī)兩用，可以用吸風(fēng)，也可以用吹風(fēng)； 2、少油或無油運(yùn)轉(zhuǎn)，輸出的空氣是干凈的； 3、相對(duì)于離心風(fēng)機(jī)和中壓風(fēng)機(jī)來說，其壓力高很多，往往是離心風(fēng)機(jī)的十幾倍以上； 4、如果泵體是整體壓鑄，并且使用了防震安裝腳座，那么它對(duì)安裝基礎(chǔ)的要求也是很低的，甚至可以不用固定腳座即可正常運(yùn)轉(zhuǎn)，非常的方便，也非常的節(jié)省安裝費(fèi)用和安裝周期； 5、相對(duì)同類風(fēng)機(jī)，其運(yùn)轉(zhuǎn)的噪音較低，就如升鴻高壓風(fēng)泵推出超靜音型果蔬清洗設(shè)備專用風(fēng)泵： 6、免維護(hù)使用；它的損耗件僅僅是兩個(gè)軸承，在質(zhì)保期之內(nèi)，基本上不需要維護(hù)； 7、果蔬清洗設(shè)備專用風(fēng)泵的機(jī)械磨損非常微小，因?yàn)槌溯S承之外，沒其它的機(jī)械接觸部分，所以，使用壽命當(dāng)然也是非常的長(zhǎng)，只要是處于正常的使用條件下，3～5年是完全沒有問題的； 8、安裝簡(jiǎn)易，使用方便！
首普國際機(jī)電有限公司東莞銷售部
2021-08-23
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果蔬發(fā)酵及生物加工產(chǎn)品開發(fā)
生物加工技術(shù)是一種基于生物技術(shù)的新型、生態(tài)的加工技術(shù)體系和加工理念，可以增強(qiáng)產(chǎn)品的營養(yǎng)、改善產(chǎn)品的風(fēng)味，延長(zhǎng)貨價(jià)期，而且適合多種果蔬原料，有成熟的工藝和成套設(shè)備，容易進(jìn)行規(guī)模化生產(chǎn)。 農(nóng)產(chǎn)品加工能夠顯著提高產(chǎn)品的附加值，較好解決果蔬類農(nóng)產(chǎn)品就地消化和貨價(jià)期問題，更為重要的是順應(yīng)了目前市場(chǎng)的消費(fèi)導(dǎo)向，發(fā)酵果蔬以健康、低糖、低脂的特點(diǎn)，符合市場(chǎng)的消費(fèi)潮流。項(xiàng)目產(chǎn)品強(qiáng)化了腸道調(diào)理、功能因子等健康屬性，并通過個(gè)性化的菌種定制和聯(lián)合發(fā)酵技術(shù)，提升了產(chǎn)品的風(fēng)味屬性，使其滋味豐富，香氣濃郁，必將受到消費(fèi)者的青睞。 創(chuàng)新要點(diǎn) （1）課題組具備十分完善的發(fā)酵微生物菌種庫，可以針對(duì)不同原料篩選出適宜的釀造微生物，改善發(fā)酵風(fēng)味、提高發(fā)酵產(chǎn)品的營養(yǎng)價(jià)值。以各類水果、蔬菜等農(nóng)產(chǎn)品為原料，利用具有自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)的菌種、現(xiàn)代科學(xué)發(fā)酵工藝，獲得兼具風(fēng)味和營養(yǎng)的果蔬汁發(fā)酵產(chǎn)品。 （2）課題組有完善的風(fēng)味物質(zhì)分析、功能物質(zhì)評(píng)價(jià)技術(shù)平臺(tái)，能夠開展與風(fēng)味物質(zhì)與功能因子相關(guān)的有機(jī)酸、短鏈脂肪酸、多酚、多肽、多糖、生物酶等功能成分的精確分析以及與腸道調(diào)理、免疫提升、抗自由基氧化、護(hù)肝等動(dòng)物模型評(píng)價(jià)或細(xì)胞學(xué)評(píng)價(jià)研究
江南大學(xué)
2021-04-13
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太陽能低溫干燥果蔬技術(shù)
“太陽能低溫干燥果蔬技術(shù)”利用自主開發(fā)的高效固體吸附劑，將吸附除濕、除濕制冷、低溫干燥和太陽能集熱技術(shù)進(jìn)行系統(tǒng)集成。該方法能有效避免高溫對(duì)果蔬營養(yǎng)成分的破壞，能很好的保持原新鮮果蔬的有效成分，原色、原味，復(fù)水性能好。
南京工業(yè)大學(xué)
2021-01-12
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果蔬冷鏈物流關(guān)鍵技術(shù)集成應(yīng)用
本項(xiàng)目研究集 成了柑桔、㈱猴桃、番茄冷鏈物流保鮮關(guān)鍵技術(shù)5套；制訂技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)、規(guī)程5項(xiàng); 冷鏈物流全程智能化監(jiān)控系統(tǒng)1套。在重慶柑橘主產(chǎn)區(qū)奉節(jié)、萬州、江津、開 縣等產(chǎn)區(qū)建立了多個(gè)示范點(diǎn)；建成節(jié)能保鮮示范庫3座，冷鏈物流示范線2條， 商品處理生產(chǎn)線2條。指導(dǎo)中、晩熟柑桔貯藏2. 2萬噸，輻射推廣柑桔貯藏13. 6 萬噸；奧林達(dá)夏橙、鮑威爾臍橙、塔羅科血橙等晩熟柑桔冷鏈貯運(yùn)保鮮效果達(dá) 到90天，腐爛率5%左右，果實(shí)品質(zhì)好、貨架期可達(dá)30天；每噸晩熟柑桔物流保 鮮后增值800-1000元。狒猴桃冷鏈物流保鮮技術(shù)指導(dǎo)生產(chǎn)應(yīng)用11萬噸，保鮮 期可達(dá)150-180天，果實(shí)腐爛率低于10%,每噸果實(shí)可增值1000-1500元。
重慶大學(xué)
2021-04-11