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本發明涉及一種灰樹花曲奇及其制備方法，屬于食品加工技術領域，制備的灰樹花曲奇通過以下重量份原料制得：低筋小麥粉350?400份，灰樹花全粉70?100份，荸薺粉20?30份，鷹嘴豆粉25?35份，紅花籽油150?180份，黃油50?80份，白砂糖80?100份，蛋黃150?200份，淡奶油100?120份。本發明通過調整原料的打發順序，制備的灰樹花曲奇最大程度的保留了灰樹花的營養及風味，曲奇營養豐富，口感松脆，品質好，成型率高，保存時間長，食用后不上火、不油膩，提高灰樹花的產后附加值，推動灰樹花產業的轉型升級。

子實體肉質脆嫩，味清香,口感極佳。子實體氨基酸總量達 14.5%，其中必 須氨基酸總量占氨基酸總量的 40%以上，子實體中水溶性多糖含量達 8%以上。 灰樹花作為人工栽培的高檔珍稀品種，價位較高，在一般山區或丘陵地區，可 充分利用該物質資源和勞動力資源，進行灰樹花生產。

項目簡介 本成果應用誘變得到的一株灰樹花菌株 Grifola sp.CGMCC No.4179，液體發酵米糠 和麩皮，得到灰樹花多糖保健食品，可用于日常人體保健和腫瘤病人的輔助治療。該成 果的總粗多糖產量可達 4.0g/L。成果已取得發明專利授權，專利號：ZL 201010579078.5。性能指標 目前國內市場上栽培類食用菌多糖提取物類保健品 1g 大體在 25 元左右。本成果每 升全米糠

沈農花20花生新品種由沈陽農業大學花生研究所選育，國家登記編號：GPD花生(2024)210099。 特征特性：沈農花20屬于高蛋白食用型花生品種。生育期123天。株型直立，主莖高31.30厘米，側枝長33.00厘米，總分枝6.5個，結果枝6.5個，單株飽果數13.1個；葉片中綠色，橢圓形；莢果繭形；百果重177.70克，飽果率71.50%；籽仁球形，種皮淺褐色，內種皮白色，百仁重71.10克，出仁率66.90%。籽仁含油量50.50%, 蛋白質含量32.10%，油酸含量38.20%，亞油酸含量39.00%。中抗青枯病，中抗葉斑病，中抗銹病。 產量表現：第1生長周期畝產莢果218.2千克，比對照阜花12增產4.26%；第2生長周期畝產莢果255.6千克，比對照阜花12增產10.33%。 適宜種植區域：適宜在遼寧地區春季種植。

農花9號花生新品種由沈陽農業大學花生研究所選育，國家登記編號：GPD 花生（2023）210043。 特征特性：農花9號屬于小粒早熟型優質花生品種，平均生育期117天，單株結果數19個，出仁率74.9%，含油量50.15%，蛋白質26.2%，油酸36.9%，亞油酸40.9%，該品種口感極佳，商品性好，莢果整齊。成熟期持綠性強，不早衰，中抗花生青病、葉斑病、銹病；抗倒伏，性狀穩定，生長勢強，耐瘠，抗旱耐澇性強，適應性廣。 適宜種植區域：適宜在遼寧省春季種植。

本發明涉及一種杏鮑菇曲奇及其制備方法，屬于食品加工技術領域，制備的杏鮑菇曲奇通過以下重量份原料制得：低筋小麥粉350?400份，杏鮑菇全粉70?100份，荸薺粉20?30份，紅花籽油150?180份，黃油50?80份，白砂糖80?100份，蛋黃150?200份，淡奶油100?120。本發明通過調整原料的打發順序，制備的杏鮑菇曲奇最大程度的保留了杏鮑菇的營養及風味，其營養豐富，口感松脆，品質好，成型率高，保存時間長，食用后不上火、不油膩，提高了杏鮑菇的產后附加值，推動杏鮑菇產業的轉型升級。

本發明涉及一種木耳曲奇及其制備方法，屬于食品加工技術領域，制備的木耳曲奇通過以下重量份原料制得：低筋小麥粉350-400份，木耳全粉70-100份，荸薺粉20-30份，紅花籽油150-180份，黃油50-80份，白砂糖80-100份，蛋黃150-200份，淡奶油100-120份，葡萄糖酸內酯3-5份，酪朊酸鈉2-3份。本發明通過調整原料的打發順序，制備的木耳曲奇最大程度的保留了木耳的營養及風味，其營養豐富，口感松脆，品質好，保存時間長，食用后不上火、不油膩，提高木耳的產后附加值，推動木耳產業的轉型升級。

【項目來源】 1、江蘇省科技廳社會發展項目“麥貞花治療冠心病及其動脈粥樣硬化的研究”，編號：BS98065。 2、江蘇省教育廳“麥貞花治療冠心病心腎陰虛瘀阻脈絡證的研究”，編號：JW97085。    【成果鑒定】經江蘇省科技廳組織專家鑒定，達到國內領先水平。    【類    別】中藥新藥六（2）類。    【劑    型】顆粒劑。 【處方來源】 南京中醫藥大學中醫臨床資深專家治療冠心病心肌缺血的經驗方。處方特色：創新性提出“從腎治心”、“養陰化瘀”治療冠心病心肌缺血的中醫理論，確立補養心腎，化瘀通絡治療冠心病心肌缺血的治療大法，研制成新的治療冠心病心肌缺血的中藥制劑麥花素顆粒。處方組成：從麥冬等3味中藥中提取有效組分研制而成。    【功能主治】補養心腎、化瘀通絡。主治冠心病心肌缺血。 【主要技術指標】 1、臨床療效：（1）治療冠心病42例，心絞痛顯效率為73.8%，總有效率為95.2%；中醫證候顯效率為71.4%，總有效率為97.6%；心電圖顯效率為31.0%，總有效率為66.7%；硝酸甘油停減率為93.5%。（2）麥花素治療前后冠心病TC、TG、LDL-C、LP（d）脂質代謝明顯下降，HDL-C明顯升高，說明其具有良好的改善脂質代謝和抗動脈粥樣硬化（AS）的作用。（3）麥花素治療前后血GMP-140、血小板最大聚集率、D-二聚體均有明顯下降，提示其具有良好的抗凝、抗血栓形成作用。（4）麥花素治療前后血液流變學異常指標均有明顯改善，表現為紅細胞聚集指數、纖維蛋白原含量下降，紅細胞變形能力增強，血液粘度降低，從而使心臟供血供氧增加，表明其具有明顯改善血液流變作用。 2、藥理藥效：（1）麥花素對大鼠實驗性心肌缺血有明顯的改善作用，對心肌缺血損傷有明顯的保護作用，其療效優于復方丹參片。（2）麥花素有明顯改善脂質代謝和抗AS的作用，其療效優于月見草油；麥花素具有良好的改善血液流變作用。 3、毒理研究：急性毒性試驗表明，麥花素經口給藥的小鼠最大給藥量為72g/kg。如按臨床成人每日口服10g/50kg計算，則該藥小鼠1日灌胃給藥量為臨床成人1日口服量的360倍。 【推廣應用前景】 麥花素源于臨床經驗方，療效確切，具有抗心絞痛、抗心肌缺血、抗心律失常、營養心肌、降血脂、抗動脈粥樣硬化等作用，從多環節上改善冠心病心肌缺血的病理狀態。冠心病心肌缺血發病率高，麥花素具有推廣應用的廣闊前景。    【進展情況】已完成臨床前部分研究工作；已獲發明專利證書。

兩種玉玲花為 落葉灌木、耐貧瘠。花白色、粉色。花期 4 月底至 5 月下旬，形如“玉鈴”，香 氣馥郁；果期 9-11 月，果實白色，宛如晶瑩剔透的小珍珠，異常美觀，適于春 末夏初觀賞。