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生物可降解塑料/淀粉復合材料
隨著世界經濟的發展，全球變暖、能源危機以及白色污染等問題日趨嚴重，應對這些全球關注的焦點問題，生物降解塑料發揮著無可替代的積極作用。目前商業化的生物降解塑料主要有 PLA、PBAT、PHA、PBS 等，由于價格居高不下，這大大地制約了其大規模應用。本技術將生物降解塑料和成本低廉的淀粉進行共混改性，一方面降低其成本，另一方面維持生物降解塑料較高的力學性能。本技術制備的復合材料成本低、性能好（可滿足多種用途）。
江南大學
2021-04-13
變性淀粉生產技術及生產線設計
本項目獲國家“十五”和“十一五”國家科技支撐計劃資助，相關成果獲吉 林省科技進步二等獎和江蘇省科技進步三等獎。 項目簡介 開發出了以玉米、馬鈴薯、木薯、小麥等品種淀粉為原料的上百種變性淀粉，并在此基礎上開發了多種新型復合變性淀粉，并提供與上述變性淀粉相配套的變 性淀粉生產線設計和調試服務。上述技術和生產線先后應用于數十家變性淀粉廠， 提高了變性淀粉工業水平和相關應用行業的發展，取得了良好的經濟和社會效益。
江南大學
2021-04-11
淀粉納米顆粒穩定的Pickering乳液的制備方法
本發明涉及Pickering乳液的制備方法，尤其是一種采用淀粉納米顆粒乳化劑穩定的Pickering乳液的制備方法，包括選取直鏈含量為20?40％的淀粉，糊化后用無水乙醇滴定，離心，將沉淀凍干得到淀粉納米顆粒，將淀粉納米顆粒加入到油水混合液中，制備Pickering乳液。本發明的淀粉納米顆粒穩定的Pickering乳液的制備方法，原料天然，制備條件溫和，不使用硫酸等強腐蝕性試劑，制備過程綠色環保的，無毒、無有害物質排放；制備的Pickering乳液，穩定性好，敏感環境穩定性好，具有較好的耐熱和耐鹽性；提供了一種高效、綠色環保的淀粉納米顆粒制備方法，可以廣泛應用在食品化妝品和醫藥領域。
青島農業大學
2021-04-13
生物酶法制備納米抗性淀粉生產技術
抗性淀粉具有淀粉特性，卻不易被人體小腸消化，可作為低血 糖生成指數的功能性食品，納米級抗性淀粉因其具有納米效應，以及大的比表 面積，大量的表面電荷和活性羥基，且抗消化等優勢，在作為藥物緩釋及靶向 釋放等方面具有重要的應用潛力，可應用于功能性食品、醫藥、化妝品等領域。 隨著納米技術在醫藥、食品等領域的快速發展，人們對納米尺度材料的研 究應運而生，而功能性納米抗性淀粉更是研究的熱點。多糖大分子例如淀粉和 纖維素等是天然形成的在大自然中大量存在的化合物，具有天然、安全和生物 相容等特點。近年來，國外對抗性淀粉的制備研究非常活躍，發展迅速，并申 報和發表了許多制備抗性淀粉的專利與文獻。根據發表在美國《糖尿病,營養與 代謝》Diabetes,Nutrition&Metabolism、《美國臨床營養學雜志》AmJClinNutr、 《中國預防醫學雜志》等國內外大量臨床實驗報告表明，納米級抗性淀粉有助 于改善胰島素抵抗（即增加胰島素敏感性）、降低血糖、降低血脂、調節代謝 紊亂等。而我國對抗性淀粉的制備研究正處于起步階段，目前對于這種抗消化 納米淀粉的綠色制備，國內外均未有報道。 技術優點或者效益預測:生物酶法制備的納米抗性淀粉，具有更好地生物相 容性，加工容易，成本低，抗消化等優勢，可廣泛應用于功能性食品、藥物包 埋、緩釋、包衣填充等領域，且這種技術具有以下優點：1、原料來源廣、安全、 可再生；2、操作簡單，適合大規模生產；3、適用于普通儀器設備，對設備儀 器面沒有腐蝕性；4、原料利用率高，耗能低，得率高；5、綠色生產，產品可 放心食用。
青島農業大學
2021-04-11
高產淀粉型甘薯新品種“渝蘇8號”
特點優勢：在2006-2007兩年度國家長江流域薯區甘薯區域試驗中 平均鮮薯、薯干、淀粉產量均居第1位。技術指標：在2006-2007兩年度國家長江流域薯區甘薯區域試驗 中平均：鮮薯畝產量2414.6公斤,居第1位；薯干畝產量699.0公斤,居 第1位；淀粉畝產量460.0公斤，居第1位。薯塊中抗黑斑病，中抗根腐 病；塊根干物率平均為29.2% ,淀粉率平均為19.1% ,熟食品質較好。成熟度:可在長江流域薯區推廣種植。應用前景：可做淀粉原料品 種推廣種植。
西南大學
2021-04-13
一種淀粉-多酚復合納米顆粒及其制備工藝
本發明涉及一種淀粉?多酚復合納米顆粒及其制備工藝，步驟如下：(1)生物酶法制備脫支納米淀粉顆粒：用普魯蘭酶酶解糊化淀粉乳，制備短直鏈淀粉溶液，酒精滴定，制備淀粉納米顆粒，凍干得到淀粉納米顆粒粉末；(2)吸附裝載多酚，制備淀粉?多酚復合納米顆粒：制備淀粉納米顆粒懸濁液，加入不同量的多酚，置于振蕩水浴鍋中，室溫吸附不同時間，超濾離心，沉淀水洗，真空冷凍干燥。本發明的淀粉?多酚復合納米顆粒，納米粒子尺寸小，能增加納米顆粒對組織的附著力，提高胃腸道對多酚的輸送效率，延長多酚在胃腸道內的滯留時間，提高其生物利用率。保護具有生物活性的多酚，防止外界環境中的光、pH值、氧氣等對其的影響，提高多酚的穩定性。
青島農業大學
2021-04-13
5萬噸馬鈴薯精淀粉生產線DCS系統
近年來，我國馬鈴薯生產發展很快，但仍不能適應國內需要。目前我國馬鈴薯加工品原料的需求量呈不斷增長態勢，而國內生產馬鈴薯淀粉、變性淀粉及馬鈴薯全粉的大型企業只在幾家，市場缺口很大。我國馬鈴薯全粉每年需求量約為3萬噸，60%以上依賴進口，每年需花費10多億元。此外，國內紅薯類傳統食品近年來正逐步被馬鈴薯食品所取代，因而馬鈴薯加工品的市場缺口將會越來越大。
哈爾濱工業大學
2021-04-14
紫甘薯濃縮澄清汁、淀粉及全粉生產技術
一、成果簡介 紫甘薯含有熱穩性較高的紫甘薯紅色素（花色苷類色素）和豐富的淀粉，常作為天然色素和淀粉的加工原 料；傳統紫甘薯紅色素生產過程中，淀粉作為廢棄物處理，而甘薯淀粉生產過程中甘薯細胞液作為廢水處理， 因此紫甘薯在傳統加工工藝中，其含有的天然色素和淀粉并未得到高效的利用，反而造成環境污染。本項目研 究建立了紫甘薯濃縮澄清汁和淀粉的同步加工技術體系、紫甘薯全粉生產技術，實
中國農業大學
2021-04-14
環境友好型淀粉基木材膠粘劑生產技術
本項目采用來源豐富的天然可再生資源淀粉取代價格昂貴、日益枯竭的石油 單體，在酸解、氧化、接枝共聚多元復合改性的基礎上，優選復合單體、采用交 聯改性、添加一系列的助劑并引入乳液聚合工藝制備出性能優良、無甲醛游離的 環境友好型木材膠粘劑。項目累計申請發明專利 8 項(獲授權 6 項)，并已實現產 業化推廣和銷售。項目產品可有效解決甲醛殘留導致的室內空氣污染問題，并顯 著降低木材膠粘劑的生產成本，促進木材膠粘劑產業的健康發展。 創新要點 （1）通過多元復合改性提高淀粉所占比例最高可達 50%； （2）通過優選復合單體和改進工藝，產品達到了中高檔白乳膠的水平； （3）無甲醛源物質添加，產品無游離甲醛存在； （4）生產工藝簡單易行，對原料和設備的要求較低。
江南大學
2021-04-11
提高葛根中功能性抗性淀粉含量及應用研究
項目研究內容 ：本項目是以葛根淀粉為原料，利用脫支淀粉酶增加直 鏈淀粉含量、食用交聯劑淀粉交聯增大淀粉分子量、冷凍循環老化工藝提 高葛根淀粉中抗性淀粉含量， 以增強葛根淀粉等淀粉資源作為糖尿病輔助 食品的目的。 技術特點 ：該項目通過綜合優化的方法，采用冷凍循環老化工藝提高 葛根淀粉中抗性淀粉含量，使抗性淀粉含量達到 22%，葛根抗性淀粉的色 澤均勻，顆粒細膩一致，工藝合理可行，技術水平處
南昌大學
2021-04-14