紅藻瓊膠數(shù)字化生產(chǎn)技術(shù)
項(xiàng)目成果/簡(jiǎn)介:利用集成技術(shù)生產(chǎn)多效性瓊膠,生產(chǎn)節(jié)水、節(jié)能、減少環(huán)境污染的新的生產(chǎn)工藝和多樣化。多功能性產(chǎn)品。瓊膠生產(chǎn)的在線檢測(cè)控制技術(shù)(增量處理技術(shù))。液態(tài)體系膠的生產(chǎn)技術(shù)。瓊膠寡糖的生產(chǎn)工藝與構(gòu)效。江蘺(功能)食品開(kāi)發(fā)(涼粉、果凍)。項(xiàng)目階段:工業(yè)化生產(chǎn)階段效益分析:據(jù)報(bào)道目前世界瓊膠年需求量在20000噸以上,但世界瓊膠產(chǎn)量?jī)H為10000噸左右。因此國(guó)際市場(chǎng)瓊膠價(jià)格逐年上升,目前優(yōu)質(zhì)瓊膠價(jià)格為2萬(wàn)美元/噸左右。我國(guó)目前瓊膠產(chǎn)量約為500噸/年,僅占世界總產(chǎn)量的5%,而且生產(chǎn)出的瓊膠質(zhì)量差,主要體現(xiàn)在凝膠強(qiáng)度低,很大一部分在400g/cm以下,色澤達(dá)不到要求。因此我國(guó)目前瓊膠生產(chǎn)遠(yuǎn)遠(yuǎn)滿足不了國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)的需要,具有很大的市場(chǎng)前景。我國(guó)是海藻養(yǎng)殖大國(guó),具有長(zhǎng)遠(yuǎn)的海岸線和海藻養(yǎng)殖帶。海藻資源的高值化開(kāi)發(fā)利用和深加工是我國(guó)目前科研和生產(chǎn)領(lǐng)域的主攻方向,因而根據(jù)目前的生產(chǎn)原料特點(diǎn)和資源狀況,擬進(jìn)行瓊膠加工機(jī)理的深入探討。通過(guò)生物轉(zhuǎn)化,酶技術(shù)定向修飾和化學(xué)改性解決生產(chǎn)中技術(shù)性難題和提高產(chǎn)品品質(zhì),突破多樣化應(yīng)用瓶頸,促進(jìn)我國(guó)海藻工業(yè)的發(fā)展,利用海藻資源和技術(shù)的雙重優(yōu)勢(shì)獲得新的經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)點(diǎn)。知識(shí)產(chǎn)權(quán)類型:發(fā)明專利 、 軟件著作權(quán)知識(shí)產(chǎn)權(quán)編號(hào):201710402964.2 ZL201510660247.0技術(shù)成熟度:通過(guò)中試技術(shù)先進(jìn)程度:達(dá)到國(guó)內(nèi)領(lǐng)先水平成果獲得方式:獨(dú)立研究獲得政府支持情況:無(wú)
中國(guó)海洋大學(xué)
2021-04-11