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富硒酵母及其富硒食品飲料
高校科技成果盡在科轉云
西安交通大學
2021-04-10
富硒酵母及其富硒食品飲料
硒是維持人和動物生命話動和正常生理功能所必需的微量元素之一，具有抗 癌，保護心肌等復雜的生理功能。缺硒時，機體免疫功能降低，易發生各種缺硒疾病.已知有40余種疾病與缺硒有關，常見的如克山病、大骨節病、高血壓、缺血性心臟病、肝硬化、胰腺炎、纖維瘤、癌癥、肌瘤、糖尿病、白內障等。由于抗腫瘤效果顯著，被譽為“抗癌之王”。我國72%面積是缺硒地區，人體普遍缺硒。目前醫療用的硒補充劑是亞硒酸鹽。但亞硒酸鹽不能通過飲食補硒，因為過量攝入會中毒。 硒在人體和酵母細胞內的存在方式是有機硒，不會導致中毒。本項目提供硒酵母的生產和相關硒酵母食品的制造技術。
西安交通大學
2021-04-10
富硒酵母發酵工藝
北京化工大學的富硒酵母生產技術，預計投產后將年生產富硒酵母500噸；進一步開發后還將生產水溶性酵母多糖、羧甲基葡聚糖等產品，希望尋求進行更深層次的合作。已在實驗室進行連續3批5升~30升發酵小試的工藝研究與優化，以及相應的分離工藝。經過培訓后，使合作企業技術人員能夠熟練掌握有關的菌種培養和發酵、后提取技術。并且能夠重復出上述結果。小試指標如下：發酵周期小于48小時，酵母硒含量大于2000ppm，酵母細胞干重大于60 g/L。酵母菌，人類直接食用量最大的一種微生物。酵母菌體含有豐富的蛋白質、脂肪、糖分和B族維生素等，以及酶、輔酶、核糖核酸、甾醇和一些新陳代謝的中間產物。硒是人體所必需的微量元素，有很重要的生理功能，與人類的健康密切相關。硒能夠預防和抑制腫瘤、抗衰老、維持心血管系統的正常功能，預防動脈硬化和冠心病的出現。缺硒會導致克山病和大骨結病，還會誘發白內障、肝病和胰腺病等等。富硒酵母可作為補硒保健食品和藥品的原料、營養強化食品中硒營養素強化的原料、其他需要強化硒營養素的產品等。 本技術通過對硒元素來源進行大量試驗研究，采用含有硒元素的鹽類和碳質頁巖硒礦石為硒的原材料，從而有效利用硒礦石轉化為有機硒，安全生產，制備富硒酵母。富硒酵母是將酵母菌在富硒培養基中培養所得，富硒培養基中的硒元素來源為硒礦石。 與現有技術相比，本發明涉及的富硒酵母制備方法具有如下優點和顯著進步：（1）采用成分相對穩定的硒礦石作為硒元素的來源，拓寬了用于酵母富硒的硒源材料，有利于硒礦資源的充分利用。（2）采用磷酸鹽作為去除重金屬元素的沉降劑，比蛋白質廉價，比硫化氫安全、方便。（3）有機硒轉化率高，所得富硒酵母的含硒量為180-260μg/Kg。
北京化工大學
2021-02-01
富硒雙孢蘑菇有機硒栽培基質生產技術
本技術通過梯次發酵工藝，有效完成基質發酵過程無機硒有機化，克服了基質中無機硒對菌絲生長的影響，進而有利于雙孢蘑菇的生產，并且富硒效果顯著。栽培基質發酵過程有機硒轉化率達 50-75%，雙孢蘑菇產量為 13.5～17.5kg/m2，鮮雙孢蘑菇有機硒含量為 1.9-2.8 mg/kg。
揚州大學
2021-04-14
一種富硒蚯蚓連續培養的方法
本發明公開了農業生產技術領域的一種富硒蚯蚓連續培養的方法。包括如下步驟：將發酵牛糞和菌渣按質量比3:1混合均勻，加入亞硒酸鈉水溶液、調節含水量、陳化，得到含硒基質；引入原代成蚓培養，分離出原代蚯蚓；繼續培養子一代幼蚓，分離出子一代成蚓；繼續培養子二代幼蚓，分離出子二代成蚓，即得連續培養三代的富硒蚯蚓。本發明采用低濃度硒培養蚯蚓，具有較好的硒富集效率，對蚯蚓產量和繁殖率基本無影響，硒含量隨著蚯蚓代際繁衍而增高，采用冷凍干燥處理富硒蚯蚓可最大限度的保留蚯蚓活性成分。基質中菌渣的密度較小，保證了良好的透氣性；發酵牛糞的比例較高，可消除菌渣分解時間長、短時間內不能被蚯蚓充分利用的影響。
中國農業大學
2021-04-11
一種富硒蚯蚓有機肥的制作方法
本發明公開了一種富硒蚯蚓有機肥的制作方法，該方法包括如下步驟：按照質量比1:1稱取發酵后的畜禽糞便和菌渣，過篩，混合均勻得到飼養蚯蚓的基質；制備富硒飼養基質和普通飼養基質；在得到的富硒飼養基質和普通飼養基質中引入蚯蚓，飼養，分離蚯蚓和蚯蚓糞；制備蚯蚓勻漿液；酶解蚯蚓勻漿液，即得富硒氨基酸營養原液；制備蚯蚓糞提取液；將蚯蚓糞提取液與富硒氨基酸營養原液混合，滅菌，即得。本發明提供的富硒蚯蚓有機肥的制作方法具有生產成本低、制作周期短的特點，獲得的產品具有儲存時間長、蚯蚓分解徹底和有機硒含量高等優點。
中國農業大學
2021-04-11
一種降低重金屬鎘和鉛又能富硒的土壤調理劑的研發
懸賞金額：30萬元
發榜企業：佛山市植寶生態科技有限公司
產業集群：現代農業與食品產業集群
需求領域：食品安全、農業生態
技術關鍵詞：土壤修復、富硒,生態、農田安全利用、生態保護
佛山市植寶生態科技有限公司
2021-11-02
酵母菌裝片
寧波華茂文教股份有限公司
2021-08-23
酵母菌發酵裝置
分析酵母菌發酵時溫度、二氧化碳濃度的變化
寧波華茂文教股份有限公司
2021-08-23
高性能富鎂及富鎂鋁復合涂料
1）在國內外首次研究開發了對鎂合金具有陰極保護作用的富鎂涂層，通過優化的微弧氧化技術獲得高度孔隙率表面，并通過硅烷處理使涂層與鎂合金的結合力從6MPa提高到12MPa。利用純鎂顆粒的犧牲陽極作用及氧化鈰顆粒的控制活化作用，得到對AZ91D鎂合金具有高度屏蔽作用、陰極保護作用和高結合力的耐蝕富鎂涂層，耐蝕顯著提高，耐鹽霧2200小時以上。 2）在富鎂涂料的基礎上，通過以部分鋁粉代替鎂粉，研制開發了適用于鋁合金基體的新型高性能鎂鋁復合涂料，該復合涂層對鋁合金具有高結合力、兼備屏蔽、陰極保護和緩蝕等多種功能，極大提高了鋁合金的耐蝕性，其耐鹽霧性能達到4000小時以上。 主要技術指標：涂層具有優異的物理機械性能、耐蝕性。特別適合于苛刻的腐蝕環境中。鎂合金是最輕的金屬結構材料，在軍機、衛星、導彈等航空航天器中具有極重要的應用價值，在汽車、民航機、電器產品等有很廣泛應用。但由于鎂合金在自然環境和各種腐蝕性介質中腐蝕速率皆很高，腐蝕已成為制約其應用的主要問題之一。我們開發的適用于鎂合金的富鎂涂層，大大提高了鎂合金的耐蝕性，其成本與目前使用的高分子類涂層相當，但耐蝕性顯著提高。在各種軍、民用鎂合金的應用場合都具有明顯的推廣應用前景。鋁合金是應用最廣泛的有色金屬材料之一，但在苛刻的腐蝕性環境中（如海水及海洋氣候等），鋁合金皆需要采用涂層保護技術，我們開發的適用于鋁合金的鎂鋁復合涂層，其成本與目前使用的高分子類涂層相當。
北京化工大學
2021-02-01