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威海鑫寶食品有限公司
威海鑫寶食品有限公司為高新技術企業、科技型中小企業，擁有院士工作站、山東省“一企一技術”研發中心、威海市企業技術中心和威海市工程實驗室等科研平臺，是一家專業從事食用菌菌種研發、食用菌棒生產加工的現代化企業，具有食用菌菌種生產經營許可證和自營進出口權。公司現已建成了食用菌智能化標準菇房100余間，具備完善技術研發條件。
公司常年與魯東大學農學院、山東省農科院、山東大學、成都市農林科學院等科研院所建立了緊密的產學研合作關系。公司具有較高的科技創新和可持續發展能力,目前已申請專利50項，授權專利18項，其中發明專利1項，實用新型專利11項；科技成果1項并榮獲威海市科技成果進步二等獎。公司還先后被認定為山東省省級農業標準化生產基地、山東省省級標準化試點單位、山東省食用菌理事單位、山東省食用菌行業優秀企業、威海市“專精特新”中小企業，香菇、平菇、黑木耳等3個產品通過了綠色食品認證。
目前，公司在生產推廣香菇、平菇、黑木耳等大眾品種基礎上，正在將液體制種技術應用于羊肚菌、大杯覃、牛樟芝等珍優食用菌領域的產業化推廣示范，引導食用菌種植戶進行珍優食用菌的種植，同時也指導和幫助更多的食用菌企業，實現經營發展上檔升級。
威海鑫寶食品有限公司
2021-08-30
青島康大食品有限公司
青島康大食品有限公司坐落于遼闊的太平洋西岸，美麗的海濱城市——青島。公司秉承“制造營養均衡、綠色健康食品”的企業理念，圍繞肉兔、調理、繁育、飼料、寵物食品五大板塊，不斷吸收和引進國內外新技術、新工藝、新裝備，為世界各地的消費者提供方便即食型、安全健康型、綠色環保型和等營養價值高、科技含量高、市場占有率高的綠色營養健康食品。
公司先后通過 了ISO9001、ISO14001管理體系認證，并實現了對日、韓、歐盟和美國等多國注冊，產品暢銷日、韓、歐盟、北美等20多個國家和地區。
2006年10月9日在新加坡成功上市，2008年12月22日在香港成功上市。
康大調理食品產業主要生產速凍方便食品、高溫高壓軟包裝罐頭產品、水產品、休閑食品等調理食品。康大飼料公司分布在山東、吉林、四川等地，擁有現代化生產線，深受廣大養殖業戶的廣泛贊譽。康大寵物食品擁有七大系列產品，打造了諾迪威和康乖乖兩個品牌，產品主要銷往國外。
青島康大食品有限公司
2021-09-01
食品冷鏈物流蓄冷劑研發
項目簡介： 近年來隨著電商發展，冷鏈物流行業發展迅猛。但是和冷鏈物流 相配套的相關材料和裝備發展嚴重滯后。本項目利用食品級原料研制 了一系列冷流物流配套的相變蓄冷劑及其產品蓄冷軟包材、蓄冷包、 蓄冷板等，已經在天津天樂研究院（南開大學津南研究院）試生產， 產品得到了冷鏈物流行業內高度關注。 技術特點：冷鏈物流蓄冷劑及其蓄冷軟包材等產品采用食品級原 料，一系列配方，無毒、無害、無污染、可循環多次使用。 進一步的研究集中在蓄冷劑的原材料研究，提高配方蓄冷劑的相 變潛熱、降低成本，優化生產工藝等方面。 該項目于 2015 年 7 月在南開大學津南研究院注冊成立天津冰利 蓄冷科技有限公司。目前，公司通過了 ISO9001:2015 質量管理體系 認證、ISO14001:2015 環境管理體系認證、SGS 產品菌群和毒性檢測、DGM 航空運輸條件鑒定，從配方到生產工藝到生產設備均有專利保 護。 公司目前年產食品冷鏈蓄冷劑 1.5 萬噸，擁有自動化制劑生產線 一條、自動化冰利膜灌裝生產線四條以及自動化冰利包生產線兩條。 已與阿里巴巴集團盒馬鮮生、大潤發集團、順豐集團、復華集團簽訂 了長期供貨協議。 所需條件支持：本項目擬在長三角地區建立分廠，需要廠房及資 金支持。
南開大學
2021-04-11
韭菜籽功能性食品的加工
韭菜籽為我國常見食用蔬菜百合科植物韭菜的干燥成熟的種子，韭菜籽 (藥典中常稱為 “韭子”) 為我國傳統中藥品種，始載于《名醫別錄》，列為中品。據藥典記載，韭菜籽具有 “溫補肝腎，壯陽固精”之功效，韭子作為壯陽補腎用入藥在我國民間已有數千年的歷史。 產品1：韭菜籽提取物，該產品含皂苷、核苷等有效成分含量高，制備工藝簡單、質量可 控，適合工業化生產，為充分利用我國豐富的韭菜籽資源提供了一條新途徑。 產品2：含韭菜籽的抗疲勞保健口服液，該口服液的制備工藝由加水熬煮、過濾合并濾液 并減壓濃縮、加入輔料、罐裝、滅菌及冷卻步驟組成。本發明口服液具有抗疲勞保健效果，尤 其對腎陰虛所致的腰酸膝軟的疲勞癥狀具有很好的預防和保健作用，而且制備工藝簡單、生產 成本低廉，適合工業化生產。 產品3：含韭菜籽能抗疲勞的功能性食品膠囊劑產品，該膠囊產品將韭菜籽、等混合用乙 醇提取，過濾合并濾液，將濾液減壓濃縮成浸膏；再將其烘干研成細粉。將浸膏和細粉混合， 烘干，加入其他食品添加劑，混合均勻，粉碎，制粒，殺菌，制得膠囊。該產品制備工藝簡 單、生產成本低廉，適合工業化生產。
華東理工大學
2021-04-11
低脂肪魚骨休閑食品的制備方法
本項目獲 2010 年中國糧油學會科技進步一等獎、2008 年中國輕工聯合會科 技進步二等獎 1、項目簡介 我國淡水魚加工中，魚骨是主要的廢棄物之一。本技術利用高壓蒸煮和微波 熟化技術加工淡水魚排即食產品，充分降低了產品中的脂肪含量，并為淡水魚綜 合利用提供新途徑。 2、創新要點 本技術避免了傳統魚排加工中產品高脂肪含量的弊端，利用新技術有效降低 了產品的脂肪含量，實質成為健康的綠色產品。 授權專利： 一種低脂肪魚骨休閑食品的制備方法 200710191259.9
江南大學
2021-04-11
降脂降壓、增強免疫力食品開發
以功能性紅曲霉固體發酵產降脂活性成分莫納克林 K，產量 2%，顏色鮮紅亮麗，為純天然功能食品原料，生產成本相對較低。以靈芝菌固體培養高產靈芝酸80mg/g,產品氣味醇香，為純天然功能食品原料。以此兩種功能成分添加到焙烤食品、面制品、醬制品等普通食品中，可生產降脂降壓、增強免疫力的焙烤食品、面制品、醬制品，目前國內市場上尚屬空白，該類產品的開發面市將是國內率先引領保健食品轉變為普通食品化，代替保健食品膠囊、口服液的傳統消費模式，具有更大更寬廣的市場空間。經濟效益、社會效益顯著。
江南大學
2021-04-11
天然食品防腐劑生產技術
研發階段/n內容簡介：為提高食品的安全性，食品加工過程中使用的食品添加劑（含食品防腐劑）向天然化無害化方向發展，本技術的主要內容是從天然可食植物材料中提取天然食品防腐劑以用于食品加工。主要原料有：辣椒、丁香、烏梅等，主要用于醬油、醋、醬腌菜、碳酸飲料、可樂飲料、果汁飲料等。提取方法：可食用溶劑萃取及分離技術。該成果經專家鑒定居國內領先水平。技術指標：1mg/ml防腐物質
湖北工業大學
2021-01-12
一種寵物食品切削裝置
本實用新型提供了一種寵物食品切削裝置，屬于寵物食品加工設備的技術領域。其技術方案為：一種寵物食品切削裝置，包括機架、設置在機架上的旋轉裝置以及設置在機架一側的切割裝置。本實用新型的有益效果為：本實用新型能替代人工切削蔬菜，能解決切削蔬菜時容易切到手的問題，能持續對蔬菜進行切削，省時省力，工作效率高。
青島農業大學
2021-01-12
犬貓寵物食品配方技術
根據犬和貓營養學和動物行為學的特點，依據最新美國 NRC 標 準，經過 6 年與相關企業的產學研合作，現已開發出適合犬和貓不同生長發育階段的犬和貓的系列配方。 項目特色： 滿足犬和貓不同生長發育階段營養需求，同時適應其行為特點的 健腦型配方；從營養需求和行為特點出發設計配方；現已形成有一定 市場影響力的市場化產品，獲得用戶很好的評價。飼喂該產品后，犬 和貓發育良好、毛發光亮、健壯活潑，且與人有很好的互動。 市場應用前景： 投入市場后已經產生約3000萬元的產值，創造利稅約 500萬元 。 如果能進一步擴大生產和銷售規模，將產生巨大的經濟效益，目前經 營該類產品規模大的企業產值已達 2000 多億，因此寵物食品市場的 天花板很高。如能最大程度規模化，也將產生巨大的社會效益，首先 可以讓大量的勞動力就業，同時因為寵物犬和貓是人類的朋友，寵物 犬和貓的適度飼養可以解決許多人類的問題包括緩解老人孤獨、緩解 人類壓力、防治抑郁等身心疾病等。
南開大學
2021-04-13
薏苡系列保健食品生產技術
中試階段/n內容簡介：薏苡又稱天谷、六谷、藥玉米，是衛生部公布的藥食兼用植物品種，具有健脾、利濕、益氣等功效。現代醫藥研究表明，其所含的特殊成份"薏苡酯"有激活免疫功能的抗病毒、抗癌、降糖、降脂作用。其系列保健食品有：1．薏苡酶解飲料2．薏苡豆奶3．薏苡黃酒、酒釀4．薏苡全蛋白營養粉5．薏苡酸奶薏苡飲料及薏苡豆奶獲中國九五優秀科研成果獎。技術成熟，可實現工業化生產。技術指標：飲料、豆奶、黃酒、酒釀、蛋白營養粉、酸奶按國家標準執行。經濟指標：利潤0.8~1.5萬元/噸。產業化所需投入資金：固定資產投資
湖北工業大學
2021-01-12