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南農系列優質高產大豆新品種
本成果針對大豆種植的增產增效，通過優化組合設計與后代基因型選擇的方法，開展了高產和優質大豆新品種的選育，培育出高產與優質兼備的大豆新品種
一、項目分類
顯著效益成果轉化
二、技術分析
南農47蛋白質含量44.4%，接近高蛋白（45.0%）標準，在黃淮海南片種植，畝產高達337.34公斤；南農66畝產205.51公斤，具有耐高溫的特點；南農69油脂含量22.2%，超過高油標準；南農43異黃酮含量高達5980 μg/g，具有較高的保健價值。
大豆是我國重要的糧食作物和油料作物，產量和品質是影響大豆經濟價值的重要因素。本成果針對大豆種植的增產增效，通過優化組合設計與后代基因型選擇的方法，開展了高產和優質大豆新品種的選育，培育出高產與優質兼備的大豆新品種南農47、南農69和南農43，高產抗逆大豆新品種南農66和南農64；其中南農47通過國家審定，南農66通過湖北省審定，其他品種通過江蘇省審定。部分品種已完成成果轉化，轉化金額300余萬元。
南京農業大學
2022-07-25
大豆分子育種技術研究與種質資源創新和新品種選育
我國是世界大豆主要消費國,近年來的年消費量超過7000萬噸.但是,我國消費大豆約80%依賴于進口,造成我國大豆種植面積嚴重萎縮,危及我國食品安全及土壤可持續生產能力的保持.所以,大豆是我國最需發展的作物,也是發展潛力極大的作物.發展大豆生產,品種是基礎,而品種的培育則取決于種質資源的創新和育種技術的發展.因此,本項目開展大豆分子育種技術和高產,優質,抗病新品種選育研究,把RNA干擾技術應用于大豆蛋白質改良,建立大豆品質快速改良的新途徑;分離和克隆大豆品質,抗性相關功能基因,為大豆分子育種提供選擇依據;利用分子育種技術和常規育種技術聚合高產,優質,抗病基因,創制高產,優質,抗病大豆新種質,培育高產,優質,抗病的大豆新品種并示范推廣.項目從2004年開始實施,取得了多項研究成果.
吉林農業大學
2021-05-04
水稻新品種北粳203
水稻新品種北粳203由沈陽農業大學水稻研究所選育粳型常規水稻品種，該品種以廣東優質秈稻七山占為母本，以日本優質米豐錦為父本進行人工去雄雜交，再與秈稻瀘糯425復交，與自選品種千重浪2號再次復交，經系譜法選育而成。2021年參加遼寧省水稻品種統一試驗中熟區組。初試平均畝產664.6千克，比對照遼粳9號增產5.4%；復試平均畝產653.9千克，比對照增產8.5%。生產試驗平均畝產648.7千克，比對照增產7.7%，米質主要指標達到部頒標準優質米1級，2023通過審定，審定編號為遼審稻20240013。該品種具有產量高、米質優、抗性好等特點，適宜在遼寧省中晚熟稻區種植。該品種由于米質好、食味佳，曾獲得盤錦（首屆）優質稻米食味品質鑒評品種組金獎。
沈陽農業大學
2025-05-19
水稻新品種北粳143
水稻新品種北粳143由沈陽農業大學水稻研究所選育粳型常規水稻品種，該品種以美光為母本，以蜀恢527為父本進行人工去雄雜交，再以自選品種沈農159為父本進行復交經系統選育而成。2020年參加國家中早粳中熟組聯合體區域試驗，初試平均畝產652.8千克，比對照增產12.1%，續試平均畝產641.8千克，比對照增產9.0%，生產試驗平均畝產649.9千克，比對照增產7.0%。米質主要指標達到部頒標準優質米2級，籽粒長寬比達到2.4，屬于長粒優質米類型。2021通過審定，審定編號為國審稻20220294。該品種具有產量高、米質優、廣適性等特點，適宜在吉林省晚熟稻區、遼寧北部、寧夏引黃灌區、內蒙古赤峰地區、北疆沿天山稻區和南疆稻區的稻瘟病輕發區種植。
沈陽農業大學
2025-05-19
大豆莢殼中提取大豆類黃酮
技術原理 ：本項目采用溶劑萃取和膜分離方法，從大豆莢殼中提取大 豆類黃酮（含大豆異黃酮和黃酮類化合物） ，所得提取物既可作為藥品、 保健食品和營養食品的基料直接用于加工，也可作為 “中間產品 ”，從中分 離出高純度的大豆異黃酮和黃酮類化合物制品，再用于加工藥品、保健食 品和營養食品。 技術特點： 國內首先從廢棄的大豆莢殼中提取高活性的大豆類黃酮，廢物利用， 生產成本低，產品附
南昌大學
2021-04-14
大豆多糖的制備工藝
項目獲廣東省產學研項目資助，獲廣東省科技進步三等獎。 采用現代科技手段對纖維質大豆副產物進行深入的研究與加工，使得營養成 分得以全面開發，解決廢棄大豆副產物所造成的環境污染。通過本項目的實施， 解決纖維質大豆副產品的加工技術難題，并形成以生物技術為核心的深加工和綜 合利用技術，研究應用酶法水解技術、膜法分離技術、生物技術、干燥技術及保 藏技術等，采用綜合加工利用新工藝及設備，將低值大豆副產物開發為高附加值 產品，提高企業的技術水平，為保健食品、大宗食品和化學工業提供優質的功能 新基料
江南大學
2021-04-11
大豆肽的制備工藝
項目以大豆加工副產物—豆粕為原料，通過酶工程、膜分離、低溫萃取、活 性碳脫色、真空濃縮、閃蒸干燥等現代生物和食品技術的集成運用，開發得到功 能性大豆肽。功能性大豆肽產品具有優良的色澤、風味，蛋白質含量≥85％，總 肽含量≥80%，溶解度≥90％，正電荷肽含量≥40％，平均相對分子質量≤2000 道爾頓。大豆肽經精制處理，其氮回收率不低于 80％，活性回收率不低于 85％。
江南大學
2021-04-11
復合菌種發酵大豆皮飼料技術
本技術采用復合微生物法發酵大豆皮，并經過單因素試驗的篩 選，確定出復配微生物法發酵大豆皮飼料的最佳氮源、無機鹽及最佳添加比例。 其方法包括大豆皮發酵培養基的制備、發酵菌種擴增培養基的制備、發酵菌種 擴增、接種四個步驟。本發明的方法能夠使粗蛋白提高 52.83%，粗纖維降低 40.13%，脲酶為零；大大提高了粗蛋白含量，增加了發酵效率、提高了生產效 益，降低了飼料成本。 生產條件及經濟效益預測：我國每年大豆加工能力為 6500～7800 萬噸/年 左右，預計產生 500～576 萬噸/年的大豆皮。我國是一個人口眾多、糧食和飼 料資源極其缺乏的國家，因此，大豆皮作為一種新的飼料資源開發利用具有重 要經濟價值和市場前景。
青島農業大學
2021-04-11
大豆原料食品——速溶豆奶粉
一、成果簡介 速溶豆奶粉以豆乳蛋白粒子中各蛋白成分之間的結合方式和蛋白粒子的結構特征為基礎，通過探索蛋白質粒子表面的化學、物理等修飾技術，確定了可控制蛋白粒子狀態和表面具有很好親水結構的熱處理模式，在此基礎上建立了豆乳粉的快速溶解加工技術，開發了無糖速溶豆粉產品，從根本上解決了有史以來豆奶粉“快速溶解”的難點。
中國農業大學
2021-04-14
功能性大豆蛋白的制備
項目獲國家“十一五”科技攻關、國家自然科學基金資助，獲教育部科學技 術進步獎一等獎。 項目簡介 項目包括以過渡態調控的醇法大豆濃縮蛋白改性技術研究（剪切均質改性、 高溫改性、堿法改性、酶法改性等）；凝膠型、乳化型、分散型大豆蛋白的制備 技術研究；最終獲得大豆蛋白改性及功能性蛋白系列產品的技術。 創新要點 通過研究過渡態大豆蛋白聚集性質、控制技術及結構修飾與分子重組改性技22 術，獲得具有期望功能性的系列蛋白產品的技術。
江南大學
2021-04-11