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食品功效組分提取與功能食品創制
針對果蔬、谷物等食品與海產品中植物化學素（天然食用色素、黃酮等）提取效率低、穩定性差、分離純化難、制備量少等共性技術難題，綜合運用高壓低溫提取、多維色譜分離技術系統開展以天然食用色素花色苷、黃酮等為代表的植物化學素的高效提取與精準制備研究，實現了低溫條件下食品中植物化學素全組分連續化提取，解決了因溫度過高導致的植物化學素失穩失活等技術問題，達到低溫條件下植物化學素提取保留完整性達90%以上的高效連續提取效果，獲得的天然食用色素與黃酮單體純度達95%以上。目前該技術國際領先。項目完成人進一步與國內植物化學素龍頭企業合作，聯合研發了國內唯一的集成高壓差低溫提取、分離、濃縮一體化的成套裝備—高效高壓差低溫連續式提取分離濃縮技術（HHLSE）及成套裝備，革命性地將天然植物提取生產方式由批次式變為連續式，實現了對物料成分低溫狀態下的原生態保留，填補了天然動植物全過程低溫提取技術及設備的空白。項目完成人團隊在植物化學素分離純化及其調控糖脂代謝、緩解氧化應激、保護肝臟損傷等領域累計申請發明專利40余件，其中授權發明專利14件，2項PCT專利申請中。目前項目完成人研究團隊在涉及植物化學素分離純化領域到活性應用已經形成了國內外全覆蓋專利群，通過全球專利布局，有效保護了該核心自主知識產權。
浙江大學
2021-05-10
鹽湖鹵水提取銣銫技術小試
國內銣、銫主要從銫榴石、鋰云母等固態礦中提取，但來源有限，生產規模無法擴大，導致產品成本高昂。而我國鹽湖資源豐富，鹽類資源總量約12000億噸，具有鋰、銣、銫儲量大的特點。目前我國鹽湖地區還沒有開采銣、銫資源的先例，鹽湖資源的開發多是單一開采某一種礦物，取富棄貧，造成資源的巨大浪費。因此，有效分離提取銣、銫對鹽湖資源的綜合開發具有十分重要的意義，是目前我國鹽湖研究與開發熱點之一。
課題組以負載普魯士藍納米粒子的介孔硅膠為吸附材料，實現對實際鹽湖鹵水中銣、銫的選擇性提取。在此基礎上，擬通過小試為中試積累必要的經驗和參數。這不僅對鹽湖的綜合開發意義重大，還可為我國高新技術產業發展提供穩定、廉價的銣、銫產品，起到保駕護航的作用。
北京大學
2021-05-09
一種蠶絲蛋白的提取方法
本發明涉及一種蠶絲蛋白的提取方法，目前還沒有一種提取條件溫和、有利于減輕提取條件對蠶絲蛋白結構與性能影響的蠶絲蛋白的提取方法。本發明包括如下步驟：將蠶絲蛋白原料置于溫度為95-100℃的CaCl2水溶液中溶解至未溶解部分呈膠狀物，得溶解處理液；將溶解處理液用濾紙過濾，得蠶絲蛋白/CaCl2混合水溶液和未溶膠狀物；將未溶膠狀物清洗后得蠶絲蛋白膠體；和/或將蠶絲蛋白/CaCl2混合水溶液置于透析袋中透析純化得蠶絲蛋白溶液；將蠶絲蛋白膠體和/或蠶絲蛋白溶液進行加工而制得成品蠶絲蛋白。本發明提取條件溫和、有利于提高蠶絲蛋白的提取效率、減少蠶絲蛋白資源浪費、減輕提取條件對蠶絲蛋白結構與性能影響。
浙江大學
2021-04-11
從橡膠種子中提取制備植酸
植酸 (Phytic acid) 又名肌醇六磷酸酯，其分子式為C6H18O24P6，廣泛地應用于食品、化工 等工業。植酸可以有效地抑制油脂的氧化酸敗，用植酸配制海鮮產品和其他水產品保鮮劑效果 非常明顯，如鮮蝦經植酸處理后，保質期大大延長。植酸對果蔬同樣有良好的保鮮效果，如植 酸應用于草莓保鮮，可以延緩果實中維生素C的降解等作用。若用植酸代替硝酸鹽加入醬制品 中，可保持色澤，而沒有硝酸鹽對人體的危害。
華東理工大學
2021-04-11
油脂壓榨餅中殘油的提取方法
其他成果/n油脂壓榨餅中殘油的提取方法，包括如下步驟：將油脂壓榨餅粉碎，加水進行調質，然后于密閉環境蒸炒和烘炒，再利用亞臨界萃取技術提取壓榨餅中油脂，毛油經吸附精煉即得到具有濃郁風味的油脂。本發明通過調質加熱處理，利用亞臨界流體進行萃取并采用固體精煉劑吸附的方法去除油脂中雜質，在從風味較弱的油脂壓榨餅提取的油脂中形成濃郁的香味，從而達到增強油脂風味，使其產生令人愉悅的芳香的效果。本發明提高了油脂壓榨餅中殘油的商業價值，縮短了傳統工藝流程，減少了生產過程中的溶劑消耗量及能耗，精簡了精煉工序，顯著降低工業成本，具有較好的經濟和社會效益。
武漢輕工大學
2021-04-11
苦鹵提取無氯鉀鎂肥技術
一、 項目簡介本項目是一種用海鹽苦鹵提取無氯鉀鎂肥技術，原料苦鹵經蒸發、冷卻、篩分、轉化等工序提取產品無氯鉀鎂肥，聯產工業精鹽和氯化鎂。本項目采用的是由河北工業大學與河北省長蘆大清河鹽化集團聯合開發的省級新技術成果（成果登記號：990681）。該項技術本技術經同行專家鑒定，達到了國際先進水平。所用原料苦鹵為海水制鹽工業的副產物。據統計，全國海鹽產量已達2000萬噸/年以上，相應副產苦鹵約1800萬噸。由于技術、經濟原因，目前的苦鹵利用率不足20%。本項技術可為充分利用苦鹵資源，提高海水制鹽及鹽化工企業的經濟效益開辟一條新的途徑。本工藝的產品無氯鉀鎂肥是一種優質鉀、鎂、硫復合肥料，目前國內尚屬空白，進口商品名稱為"施蜜保"。二、項目技術成熟程度本技術是國家科技攻關和天津市重大科技項目成果，成功完成了百噸級中試，突破了一系列工程化關鍵技術，為進一步的產業化開發提供了設計依據。三、 技術指標本技術的技術經濟指標為：（1）產品無氯鉀鎂肥的質量：K2O≥22%、MgO≥10%、S≥15%、Cl-≤%，達到了國際化肥標準；（2）副產精鹽的質量：達國家工業鹽一級品標準，其中NaCl≤97%；（3）鉀鹽收率：≥90%；（4）噸產品能耗：較現行苦鹵制取氯化鉀工藝降低一倍。本技術與現行的苦鹵提取氯化鉀工藝相比具有苦鹵綜合利用程度高、能耗低、經濟效益高等顯著優勢。四、市場前景本技術適用于鹽化工企業的改造和新建。無氯鉀鎂肥除了提供植物急需的鉀元素外，還提供鎂、硫植物營養元素，對水稻、小麥、棉花、水果、花生等作物均有明顯的增產效果，因此，進口產品"施蜜保"十分受農民的歡迎。本項目產品可替代進口，市場前景十分廣闊。五、規模與投資需求1萬噸/年無氯鉀鎂肥（相當于2500噸/年氯化鉀）改造費用約為300萬元。六、 生產設備蒸發器、結晶器等。七、 效益分析1萬噸/年無氯鉀鎂肥需苦鹵12萬m3/年，相當于一個15～20萬噸/年的鹽場。經估算，無氯鉀鎂肥的生產成本為670元/噸。對于1萬噸/年無氯鉀鎂肥工廠（聯產工業鹽9000噸，氯化鎂3500噸），年總產值2340萬元，利稅總額530萬元。八、 合作方式技術轉讓。九、項目具體聯系人及聯系方式項目負責人：袁俊生電 話：022-60204598郵 箱：jsyuan@hebut.edu.cn。
河北工業大學
2021-04-11
一種生物基因提取研磨裝置
本實用公開了一種生物基因提取研磨裝置，包括移動件和圓柱形且內部中空的下殼體，下殼體的頂端開口設置，所述移動件包括圓柱形的研磨塊和軸線處設有豎直穿孔的圓柱，研磨塊的頂端和豎直桿的底端同軸固定，豎直桿的頂端穿過圓柱上的豎直穿孔并延伸至圓柱的上方，圓柱側邊的下部設有外凸螺紋，圓柱的頂端和豎直桿側邊通過連動件連接，下殼體內壁的中上部開設有內陷螺紋，外凸螺紋和內陷螺紋相嚙合，研磨塊的直徑和下殼體內壁的直徑相
青島農業大學
2021-01-12
玫瑰花提取物及其應用
目前研究結果顯示，氧自由基不僅與衰老有關，而且與人類大多 數疾病也有一定的關系。比如從人類死亡率最高的心腦血管疾病到人類最可怕的癌癥以及艾滋病，無一不和自由基有著密切的關系。因此 科研人員試圖通過防治自由基產生或清除過量自由基而達到防病治 病的目的。目前人工合成的抗氧化劑，具有一定的毒性和誘變性，在 使用上受到很大程度的限制，所以國內外研究人員一直試圖從植物中 尋找安全、有效的天然抗氧化劑。如茶葉中的茶多酚、銀杏葉提取物 中的黃酮類和萜類等。本研究項目是從玫瑰花中提取抗氧化活性物質， 并對其提取方法和抗氧化活性成分的應用進行探索。 本項目涉及天然植物玫瑰花的提取，該提取物包括多糖類、蛋白 類和有機酸類，總有效成分占提取物總量的 30%，其中主要包括含多 糖 84.74%，蛋白 8.57%，沒食子酸衍生物 6.69%。得到的玫瑰花提取 物不僅對機體紅細胞溶血有顯著抑制作用，而且對組織脂質過氧化有 很強的抑制作用，同時具有高效清除超氧陰離子的活性，是一種高效 潛在的天然抗氧化劑。 玫瑰花提取物通過防止機體的自由基產生和清除自由基，提高機 體抗病能力，從而預防與自由基有關的各種疾病的發生達到延緩衰老 的作用，可以用于天然保健品開發。該植物資源豐富，提取容易，安 全無毒。
南開大學
2021-04-13
貝類生物提取物系列產品
【項目來源】國家科技部863項目“珍珠養殖的綜合利用”，編號：819-07-08；江蘇省科技廳科技興海項目“貝類生物提取物抗腫瘤新藥研究”，編號：BL99301。 【成果鑒定】經江蘇省科技廳組織專家鑒定，達到國際先進、國內領先水平。 【類 別】中藥新藥五類-注射用珠蚌純化多糖；保健食品-珠蚌總多糖。 【劑 型】凍干粉針；膠囊劑。 【功能主治】增強免疫，抑制腫瘤生長，緩解疼痛。保健食品用于腫瘤輔助治療。 【項目簡介】本項目按照中醫藥理論中關于蚌類軟體的應用文獻記載，利用養殖珍珠的廢棄物，將蚌類軟體經過提取和分離，制備成具有較好的調節免疫、抑制體內腫瘤細胞的生長、緩解疼痛、對抗化療藥引起的白細胞、血小板下降功效的提取物A。 在珠蚌軟體活性提取物A的基礎上，進一步分離精制獲得了抗腫瘤的有效組分和主要有效成分，并按照《新藥注冊管理辦法》中藥五類要求研制成珠蚌純化多糖組分凍干粉針劑。 在珠蚌軟體活性提取物A的基礎上，按照《保健食品注冊管理辦法》要求研究得到了具有輔助治療腫瘤作用，增強免疫，對抗化療藥導致的白細胞降低的保健食品。 【推廣應用前景】將養殖珍珠的廢棄物三角帆蚌或圓角無齒脊蚌等貝類軟體進行提取分離，得到具有調節人體免疫功能，抑制體內腫瘤細胞生長，緩解疼痛、對抗因化療藥導致的白細胞、血小板降低作用的提取物，經過制劑工藝制備成可口服的膠囊制劑，該口服制劑無毒、穩定，長期服用無副作用，質量可控，指標穩定，測定方法可靠。同時，在上述研究的基礎上繼續跟蹤研究得到珠蚌軟體提取物的抗腫瘤有效組分和主要有效成分，制備成有效組分含量高，藥效確切，符合國家新藥研究要求的新藥制劑珠蚌純化多糖組分凍干粉針劑。整個研究獲得兩個產品，這兩個產品原料成本低廉，來源廣泛。 同時本項目研究所得產品具有較高的技術含量，產品的附加值高，作為具有確切功效的功能性保健品和抗腫瘤新藥一旦投放市場將會對珍珠養殖業和藥品生產業以及醫藥保健品生產行業產生很好的經濟效益和社會效益，為淡水珍珠養殖業發展第三產業提供了更多的發展空間和產品。 【進展情況】 1．已完成中藥新藥臨床前以及保健食品申報前主要研究工作。 2．申報發明專利1項。
南京中醫藥大學
2021-04-13
高含量石斛多糖速溶粉提取制備
北京工業大學
2021-04-14