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項目簡介： 近年來隨著電商發展，冷鏈物流行業發展迅猛。但是和冷鏈物流 相配套的相關材料和裝備發展嚴重滯后。本項目利用食品級原料研制 了一系列冷流物流配套的相變蓄冷劑及其產品蓄冷軟包材、蓄冷包、 蓄冷板等，已經在天津天樂研究院（南開大學津南研究院）試生產， 產品得到了冷鏈物流行業內高度關注。 技術特點：冷鏈物流蓄冷劑及其蓄冷軟包材等產品采用食品級原 料，一系列配方，無毒、無害、無污染、可循環多次使用。 進一步的研究集中在蓄冷劑的原材料研究，提高配方蓄冷劑的相 變潛熱、降低成本，優化生產工藝等方面。 該項目于 2015 年 7 月在南開大學津南研究院注冊成立天津冰利 蓄冷科技有限公司。目前，公司通過了 ISO9001:2015 質量管理體系 認證、ISO14001:2015 環境管理體系認證、SGS 產品菌群和毒性檢測、DGM 航空運輸條件鑒定，從配方到生產工藝到生產設備均有專利保 護。 公司目前年產食品冷鏈蓄冷劑 1.5 萬噸，擁有自動化制劑生產線 一條、自動化冰利膜灌裝生產線四條以及自動化冰利包生產線兩條。 已與阿里巴巴集團盒馬鮮生、大潤發集團、順豐集團、復華集團簽訂 了長期供貨協議。 所需條件支持：本項目擬在長三角地區建立分廠，需要廠房及資 金支持。 

受我國過去人口紅利的影響，目前，食品、藥品等行業后道包裝線自動化程 度還很低，主要依賴人工作業。隨著人工成本的增加，后道包裝的自動化需求日 趨強烈。 本項目針對食品、藥品后道包裝需求，開發了全自動理料、裝盒、裝箱、封 箱、碼垛成套裝備。圖 1 為流水線照片。具有自主知識產權的分項設備包括：自 動整列、理料機，自動分選機，自動裝盒機，自動裝箱機，自動封箱機，自動碼 垛機。 2、創新要點 實現食品、藥品后道包裝的全自動化生產。 3、效益分析（資金需求總額 500 萬元） 目前，國內食品、藥品后道包裝的自動化程度普遍很低，自動化需求旺盛， 全國至少有上百億的市場空間。 4、推廣情況（已推廣企業） 推廣中。

為了提高速凍食品的質量，本項目從食品的速凍加工、運輸及儲存等各個環節入手，在凍結機理分析、速凍新技術及新設備、速凍食品剩余貨架期預測等方面作深入的研究。開發了一種可預測速凍食品剩余貨架期的電子式指示器，可大大提高速凍食品的質量，減少因食品變質引起的經濟損失，同時使消費者能夠放心的食用速凍食品。指示器可以記錄速凍食品在冷藏鏈流通中的溫度時間關系、剩余貨架期，并應用剩余貨架期預測公式計算食品的剩余貨架期，當剩余貨架期小于1天時自動報警。設計的指示器輕便易帶，測溫快速準確。 技術參數：剩余貨架期電子式指示器：1） 整機適用溫度-40℃-50℃；2） 指示器剩余貨架期誤差為±1天（15天以上貨架期）；3） 指示器存儲容量為5000個數據以上； 指示器總重量控制在0.5Kg以下。

深圳北理莫斯科大學是國家主席習近平、俄羅斯總統普京達成重要共識創建，由深圳市人民政府、北京理工大學和莫斯科國立羅蒙諾索夫大學合作設立的具有獨立法人資格的中外合作大學，承載著國家“一帶一路”人才培養的光榮使命，致力于開展精英教育以及高水平的科學研究和創新活動，為中俄戰略合作與區域經濟社會發展培養高質量的創新人才，提供高水平的學術成果。人才培養學校以高精尖為教育發展方向，開展本科、碩士和博士層次的學歷教育以及非學歷教育。學校遠期辦學規模為5000人，本科生與研究生比例為1:1。學校從2017年起招收本科生、碩士研究生，從2018年起招收博士研究生。學校采用中文、俄語、英語三種語言進行教學，國內本科招生錄取打破一考定終身的傳統招生制度，采用基于高考的“631綜合評價”模式。考生被錄取后，將在莫斯科大學和深圳北理莫斯科大學同步注冊，同時獲得兩校學籍。本科生教育按照國家規定和辦學協議頒發深圳北理莫斯科大學學歷學位證書和莫斯科大學畢業證書（含學位）。研究生教育實施莫斯科大學培養方案，頒發莫斯科大學碩士學位和博士學位證書。辦學特色學校課程設置緊緊圍繞學生能力培養，通過專業教學標準，固化以學生為本的教育教學要求。依托莫斯科大學學科優勢根基，培養學生扎實厚重的理論基礎，將使學生在未來學術發展中逐漸顯露優勢。課程采用小班教學，中英俄授課。研究討論式教學將更有利于師生互動交流。學校致力于實施精英教育，培養掌握俄語、精通專業、通曉中俄兩國國情文化，適應“一帶一路”倡議的專門人才。學科專業 學校依托莫斯科大學和北京理工大學學科優勢，結合粵港澳大灣區和深圳市科技產業集群特點，服務于中俄文化教育科技合作以及區域經濟社會發展需要，推動學科交叉融合和科學布局。學校目前設置5個本科專業、3個碩士專業/方向、2個博士專業，現有國際生的比例超過10%，初步形成較為完整的人才培養體系。校園環境學校位于龍崗區大運新城國際大學園路1號，占地33.4萬平方米，總建筑面積30萬平方米。校園規劃以保留校園內部現狀山體綠地為核心布局，同時在現狀山體綠地西側形成以前廣場、中心廣場、人工湖組成的景觀中心軸。主樓與莫斯科大學主樓造型非常相似，高達156米，共21層，其頂端的五角星被譽為“深北莫之星”。學校教學生活條件優越，配有3棟教學樓、2棟實驗樓、6棟學生宿舍，可容納5000名學生在校學習生活。學生宿舍樓設有公共自習閱覽室、儲物室及洗衣房，本科生宿舍為4人間，研究生宿舍為2人間，獨立衛浴。學校就餐便利、選擇多樣，可充分滿足中、西式各種口味的需求，同時配套有書吧、咖啡吧、小型超市、自動售賣機、快遞柜、學生服務中心等服務設施及機構，校警務室和醫務室均為24小時值班，可為學生提供全方位的生活及安全保障。學校建有標準400米跑道及田徑賽場、標準室內游泳池、室內外籃球場及學生活動中心，可滿足學生開展豐富的文體活動。學校毗鄰大運中心，亦有機會參與各項專業體育活動。發展歷程2014年5月20日在中俄兩國元首習近平主席和普京總統見證下，中俄兩國教育主管部門簽訂諒解備忘錄，支持莫斯科大學與北京理工大學在深圳合作舉辦大學2014年8月11日深圳市人民政府、莫斯科大學、北京理工大學三方在深圳簽署《合作舉辦大學協議》2014年9月5日北京理工大學與莫斯科大學在北京正式簽訂《北京理工大學與莫斯科國立羅蒙諾索夫大學關于設立深圳北理莫斯科大學的協議》2016年5月6日學校舉行奠基典禮，時任中共中央政治局委員、國務院副總理劉延東和俄羅斯聯邦國家杜馬主席納雷什金受邀出席2016年10月27日教育部正式批準設立深圳北理莫斯科大學2017年9月13日學校舉辦首屆開學典禮，習近平主席和俄羅斯普京總統分別為學校開學典禮致賀辭，中俄兩國副總理劉延東和戈羅杰茨共同出席典禮2019年6月5日習近平主席和俄羅斯總統普京在莫斯科共同簽署《中華人民共和國和俄羅斯聯邦關于發展新時代全面戰略協作伙伴關系的聯合聲明》強調：加快推進深圳北理莫斯科大學建設。2019年7月23日遷入位于龍崗區國際大學園路的新校園，開啟辦學新篇章2019年9月17日國務院總理李克強與俄羅斯總理梅德韋杰夫總理在圣彼得堡簽署《中俄總理第二十四次定期會晤聯合公報》，再次明確：加快推進深圳北理莫斯科大學建設。2019年10月11日中共中央政治局委員、國務院副總理孫春蘭來學校視察指導工作，就學校內涵發展等具體問題做出指示。

1. 痛點問題 進口冷鏈產品外包裝表面檢測出新冠病毒陽性，亟待建立“人物同防”疫情防控體系。2020年10月起，我國多地檢出進口冷鏈產品包裝新冠病毒陽性。11月8日，國務院聯防聯控機制組發布“關于印發進口冷鏈食品預防性全面消毒工作方案的通知”，推動全國建立進口冷鏈食品疫情防控體系。 現行的化學消毒方法存在諸多不足，消毒效果不能保證。化學消毒劑處理冷鏈食品包裝面臨著諸多適用性新問題：現場人員長期接觸的健康風險；人工消毒效率低、作業不規范，消毒效果難保證，監管壓力大；化學消毒劑在低溫表面消毒能力下降；紙質包裝箱受潮破裂，增加食品衛生污染風險，嚴重影響產品銷售。 傳統輻照技術用于冷鏈食品包裝消毒的適用性有待驗證。直線加速器或鈷源產生的伽瑪射線，穿透深度大，不可避免會對包裝內部食品造成影響。并且進口冷鏈產品多種多樣，對輻照的耐受劑量范圍不同，直接處理有可能引起品質劣化，技術適用性仍待驗證。 2. 解決方案 核心技術： 1）首次實驗證明了電離輻射（伽馬射線和電子束）能夠有效殺滅新型冠狀病毒，獲取了輻照劑量與病毒滅活之間的定量關系; 并在P3實驗室驗證了低能電子束輻照殺滅新冠病毒的可行性和可靠性。 2）發明了電子束殺滅新冠病毒的方法，提出了獨具特色的電子束殺滅新冠病毒的整體技術方案，已申請發明專利； 3）發明了低能（120-300 keV）電子簾加速器殺滅病毒的裝置，并用于殺滅冷鏈食品包裝材料外表面的新型冠狀病毒，已申請發明專利； 核心產品：推出首臺適用于進口冷鏈食品包裝表面新冠病毒滅活的電子束消毒裝置。 2021年3月29日，本項技術成果通過專家評審，專家組成員包括中國科學院原副院長詹文龍教授、中國疾病預防控制中心首席消毒專家張流波研究員等。

“MEDELI”是一個國際知名樂器品牌。響譽于上世紀80年代初。 MEDELI集團是中國最具規模的電子琴音源芯片、電子樂器開發供應商之一。產品遠銷海外90多個國家和地區，倍受電子樂器商家和用戶歡迎，被歐洲進口商譽為“迅速崛起的中國MEDELI”。 1993年，MEDELI系列電子樂器進入中國市場。并專門成立“美得理電子（深圳）有限公司”，專門從事中國市場的營銷、推廣和服務。美得理公司經過深入的市場調查過后，有針對性的推出了一系列符合中國國情的電子琴和數碼鋼琴，這些產品以優越的性價比贏得了廣大老師和消費者的信賴和認可，MEDELI電子琴也被廣東、湖南、湖北、四川、貴州、云南等省市列為考級和比賽指定用琴。短短幾年的發展，美得理公司迅速成為中國電子樂器行業的領頭人，MEDELI也成為了令國人引以為豪的民族第一品牌電子樂器。

有關新冠肺炎疫情防護，在專家給出的眾多建議中，除了戴醫用口罩和N95口罩外，還有一項最重要的方法，就是“注意手衛生，勤洗手，使用洗手液或肥皂，流水洗手或使用含酒精成分的免洗洗手液”。疫情發生后，華東理工大學化學與分子工程學院王利民教授立即帶領“化學與藝術”課程團隊，投入到“華理香”免洗手消毒液的研發中，并依托產學研合作企業投入生產，目前產品已面市。“華理香”洗手液是化學與藝術的一次碰撞，是產學研深入結合的范例，更是華理師生將創新創業與抗擊疫情相結合的一次實戰。在王利民教授開設的“化學與藝術”系列課程中，“十二花神——香文化與化學”等主題將同學們帶入了一個化學與藝術交融的世界。在王利民的指導下，同學們動手、動腦，不僅將課堂上所學的日用化學品專業知識轉化為抗疫急需的產品，同時賦予產品人文情懷，使其變成有溫度的“藝術品”。“化學與藝術”課程強調將化學專業學習與人文修養結合起來，做到理工滲透、文理藝結合，善于發現化學化工中蘊藏的美，同時挖掘日常生活中的美。對此，課程中的學生創新團隊將化學與藝術結合起來，將消毒洗手液與香文化結合起來，在王老師的指導下，研發出富有東方韻味的“華理香”消毒洗手液。殺菌率99.99%、75%酒精、免水洗……“華理香”消毒洗手液具有哪些特色？據研發團隊介紹，洗手液的配方系團隊新研發，其中組分有性能獨特的助劑，可達到洗護合一的效果。洗手液體系中的酒精和水共同存在時，破壞蛋白質分子間的各種作用力，蛋白質會失去生理活性，從而達到殺菌的目的。不過，過高濃度的酒精會很快沉淀蛋白質形成一層保護膜，反而阻礙其透入深層發揮殺菌作用。若酒精濃度過低，雖可進入細菌，但不可將其體內的蛋白質凝固，同樣也不能將細菌徹底殺死，所以75%的濃度最為合適。團隊產學研的合作單位廣東好順歐迪斯科技股份有限公司是一家大型日化企業，生產設備好，工藝先進，管理嚴格，確保產品的質量符合要求。在研發的各環節，院士工作站給予了強大技術支持。據王利民介紹，無論是從有效成分含量、消毒抑菌效果，還是保濕護理效果、pH值等各個方面看，該款自主研發的酒精消毒洗手液都是抗疫防疫必備的防身利器。屈原《離騷》中有許多香的詠嘆：“扈江離與辟芷兮，紉秋蘭以為佩”“朝飲木蘭之墜露兮，夕餐秋菊之落英”。我國香文化歷史悠久，發源于春秋戰國，經過長期歷史演變，逐步融入中華民族精神、價值觀念和美學觀念等。王利民帶領團隊傳承中華傳統香文化，結合現代香氛技術，研發出了“華理香”系列品牌。該款免洗手消毒液即為系列品牌的第一款茶香產品。據王利民介紹，這款產品是以課題組最新的日用化學品技術為基礎，結合公司先進的生產設備，再賦予產品東方茶香香氛而形成的，也是學生積極回報社會，將創新創業和時下的社會需求相結合的“好作業”。在產品研發過程中，團隊曾多次到企業考察交流，將實驗技術成果和企業生產實踐相結合，與企業進行溝通，確保產品的質量和使用效果。在實現產品的批量生產后，團隊立即將免洗手消毒液送到抗疫的一線工作人員手里，為他們多提供一道安全防護。

膳食是除遺傳外第一大影響健康因素，膳食與營養狀況是反映一個國家或地區經濟社會發展、衛生保健水平和人口健康素質的重要指標，是國家昌盛、民族富強、人民幸福的重要標志。我國面臨營養不足與營養過剩的雙重負擔，營養相關慢性病仍然呈現上升趨勢，嚴重威脅人民群眾生命健康。全球肉類及精制碳水的消費超膳食邊界理論值3倍，高脂肪、高能量、低膳食纖維的飲食結構導致我國慢性病人數量迅速上升（超3.5億），我國居民亞健康總數已經占到總人口的70%以上，肥胖癥、高血壓和糖尿病患病率分別高達8%、20%和10%，慢病導致的死亡人數已占總死亡人數的86.6%。死亡案例中飲食誘因我國占比達27%。 我國是全球第二大營養與健康食品消費市場，2016年10月25日，國務院正式發布《“健康中國2030”規劃綱要》。2017年1月國家發改委與工信部發布的《關于促進食品工業健康發展的指導意見》， 2017年6月30日，國務院辦公廳印發《國民營養計劃（2017-2030年）》，一系列綱領性文件將“健康中國”上升為國家戰略。 隨著人民生活水平的提高，廣大消費者對食品的需求既要美味，又要健康、還要滿足精神心理感受。本實驗室以美味好吃+營養健康+積極心理促進為原則，從食品的色、香、味、形、韻、功能成分、文化創意等方面開發情緒健康食品。