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天然小麥蛋白的復合改性方法
淀粉類食品的改良的發明很多，目前市售的淀粉類食品改良劑一般采用無機鹽類與表面活性劑進行復配，例如明礬，碳酸鹽，亞硫酸鹽，乳化劑，蛋白粉等。這些該良劑它們對淀粉類食品，如拉面、面包等進行改良，可增加韌性，調節硬度和口感。但無機鹽類食品添加劑會對人體產生一定的毒性，長期食用會對人體產生不良的影響。針對上述的傳統淀粉類食品添加劑對人體長期產生的不良影響，開發出一種天然無害且品質好的改良劑是一個亟待解決的問題。
作為淀粉類食品的添加劑需具備以下條件：性能穩定，對人體無毒副作用，溫和無刺激性，具有營養性，口感清香，能夠與淀粉長鏈分子發生作用，對淀粉類食品加工過程中的流變性能以及面團的韌性，硬度，保水性，表面光潔度等性能有很好的改善。制備方法簡單，耗能少，成本低，在干燥狀態下穩定性好。
本項目包括天然小麥蛋白的復合改性方法及在淀粉類食品中的應用范圍。關鍵技術已申請一項國家發明專利（200710009677。1，CN 101138384A）。
二、技術成熟度
制備出的復合改性小麥蛋白的乳化性、膨潤性明顯提高，與淀粉長鏈分子作用形成三維網絡結構，改善了淀粉類食品的內部質構，增強了淀粉類食品的韌性，去酰胺的得到的部分小分子物質具有優越的乳化性能，可以替代食品的乳化劑。本產品作為淀粉類食品添加劑的替代物，是一種天然的無公害、環境友好產品，具有極高的營養價值。
三、投產條件和預期經濟效益
效益分析：小麥蛋白1000元/噸，投資總額100萬元，生產能力2000噸/年、
年產值2000萬元。
廈門大學
2021-01-12
血管活性腸肽的融合蛋白
本成果所述融合蛋白包含1個人血清白蛋白（Albumin Human，HSA)和1個血管活性腸肽（vasoactive intestinal peptide，VIP）,該融合蛋白所具有的獨特的氨基酸序列可以保證其在宿主體內高水平穩定表達，在保留VIP原有功能的同時，體內半衰期顯著延長。
蘭州大學
2021-01-12
蛋白層析系統JP-blupadStart
產品介紹：
蛋白層析系統JP-blupadStart主要用于分子生物，能夠開展各種常用的純化技術，如親和層析、離子交換層析、脫鹽和緩沖液交換，以及凝膠過濾。
產品特點：
無需預熱，開機基線即可平衡；
高清10.1寸觸摸屏工業電腦小巧緊湊；
流通式電導檢測器獨立設計；中英文操作界面可互換，操作簡單，易于學習和使用；可根據您的需求預設程序進行操作；
數據實時自動保存，可防止意外斷電導致的數據丟失；采用高精度的恒流泵，可以實時在線修改梯度和流速；配置高靈敏的固定波長紫外檢測器；支持餾分收集器、全收集、AU值以及電導收集。
實驗數據支持Excel導出；
雙通道收集閥： 1個收集，1個廢液口
技術參數：
型號
JP-blupadStart
系統泵：
恒流泵可提供連續、穩定的精準流速
流速范圍：
0.1~10 mL/min
極限耐壓：
壓力3bar
混合器：
靜態，0.6mL
流速精度：
±1.2%
梯度類型：
等度、步進梯度，可在線修改梯度比例
紫外檢測器：
JP-blupad波長260nm、280nm(標配）可選配310nm、定制波長
光源：
LED冷光源
波長精度：
±1nm
檢測范圍：
-6AU到+6AU，線性：±1.5%，在 0–2AU 之間；
樣品池體積：
10ul—120ul可選
電導檢測器：
范圍：0.001-400.00mS/cm，精度：±2%可對電導及溫度進行補償
溫度檢測器：
檢測范圍 0-100℃，精度±1℃
進樣閥：
手動控制切換Load、Inject、Waste功能，支持定量環和定量杯進樣
層析工作站：
同一屏幕畫面顯示：UV、梯度譜線、溫度、電導率、收集試管號
安裝工具包：
PEEK/PTFE 管道,安裝手冊，用戶說明書， 管道接頭，常用工具等
電源：
220VAC
工作溫度：
4-40℃
收集裝置：
JP-blupadFC支持不同規格的收集支架
收集方式：
手動、全收集、峰收集
外觀尺寸（mm）
405x340x478
- 無論您是進行標簽蛋白或者天然蛋白，抗體的純化，您必須使所有的一切簡單起來。from- JP-blupadStart
上海金鵬分析儀器有限公司
2021-12-09
遲鈍愛德華氏菌快速檢測試紙條
遲鈍愛德華氏菌 (Edwardsiella tarda) 是目前水產養殖業中具有極大危害的革蘭氏陰性病原 菌，是近年來經濟養殖魚種鲆鰈類腹水病的首要病原之一。 本項目將免疫層析技術應用于遲鈍愛德華氏菌的檢測，制備遲鈍愛德華氏菌單克隆抗體 并以膠體金標記，研制快速檢測試紙條。該試紙條具有良好特異性，與水體常見細菌無交叉反 應，靈敏度可達105 CFU/ml，3~10min即可觀察結果，為遲鈍愛德華氏病現場快速診斷提供了 便捷、可靠的工具。
華東理工大學
2021-04-11
一種新型食用菌栽培床架
本實用新型提供了一種新型食用菌栽培床架，所述栽培床架包括豎直設置的四根立柱、連接在四根立柱上的多層栽培架和采摘籃，每層栽培架包括底護板和前后側護板，所述前后側護板下部設有滑動導軌槽，所述立柱上設有與前后側護板連接的多個連接孔，每層栽培架的前后側護板上設有與連接孔相配合的凸起。本實用新型所述栽培床架組裝方便，企業或者農戶可以自行組裝；所述栽培床架還可以自由組合移動，避免了繁雜的焊接過程，適應性強；采摘籃可以在滑動軌道中自由移動，采摘作業時方便將采摘的蘑菇放入采摘籃，方便工人作業，提高了工作效率。
青島農業大學
2021-04-11
殺菌劑-肟菌酯創新合成技術
項目簡介： 肟菌酯為含氟殺菌劑，具有高效、廣譜、保護、治療、滲透內吸 活性、2 沖刷、持效期長等特性。對作物安全，因其在土壤、水中可 快速降解，故對環境安全。是目前在農藥界備受關注的新型殺菌劑。 項目特色： 1）甲基溴化反應：文獻最高達到 78%，二溴化的副產物很難控 制。我們通過自主創新的催化劑增加反應選擇性，提高反應效率，使 2-溴甲基-α-甲氧亞胺基苯乙酸甲酯 B 收率達到 90%，含量達到 96%。 2）間三氟甲基苯乙酮肟的合成：間三氟甲基苯基重氮硫酸鹽與 乙醛肟生成間三氟甲基苯乙酮肟，收率達到 85%左右，達到文獻水平。 3）肟菌酯產品的合成：從 2-溴甲基-α-甲氧亞胺基苯乙酸甲酯與 間三氟甲基苯乙酮肟縮合得到肟菌酯，含量達 96%，收率達 78%。 （文獻是 56-70%）。 市場應用前景： 肟菌酯目前市場價格在 60-68 萬/噸，以采購甲基-α-甲氧亞胺基 苯乙酸甲酯目前一噸肟菌酯原藥成本價在 26-30 萬/噸，如果自己合成上述原料，每噸原料成本還可以降低 5 萬元左右，肟菌酯項目具有很 好的產業化前景。在廠房和生產公用平臺具備條件下，投資 500 萬元， 可以達到年產 100 噸規模。
南開大學
2021-04-13
全桑枝生產有機食用菌的方法
項目特點及主要技術指標:桑枝資源極其豐富，用于養蠶的桑樹，其桑枝未施肥打藥，是傳統中藥，桑 枝中的桑皮素、桑酮、桑色素等成分，具有降血糖、消炎、抑制黑色素生成等功效；桑白皮一直是常用中草 藥，含有黃酮類、香豆素類、東箕若內酯等成分，具有平喘、利尿、安神、降血糖等功效。用全桑枝生產食 用菌，生物學效率高達90%以上，其產品桑枝食用菌口感好、質量優，屬有機食品，市場潛力較大，可發展 成制種、生產、管護、加工、銷售轉化模式。
西南大學
2021-04-13
食用菌新品種單片5號
研發階段/n該品種菌絲稀疏、灰白至淺白色，細絨毛狀，貼生；耳片腹面淺黑色，平滑；背面灰褐色至黃黑褐色，有細短淺色絨毛，密度略稀，脈狀皺紋無或不明顯；單生，少叢生；單片狀明顯，邊緣平滑；耳片直徑3-8cm，厚1.0-1.4mm，干后邊緣卷縮成三角狀。栽培方式以段木栽培為主，亦可用木屑作主料進行代料種植；樹種以楓香，核桃為最宜，栓皮櫟、麻櫟、青岡櫟、板栗等樹種均可。接種適宜季節為2月中旬至4月上旬，氣溫以7-20℃為宜。接種后濕度以70-75%為宜，雨水多將影響其定殖。堆碼發菌期堆內溫度應在30℃以內，
華中農業大學
2021-01-12
食源性病原菌的快速檢測技術
研發階段/n以食源性病原菌菌高度保守的基因為靶基因，設計了兩組能在60℃~65℃的溫度條件下擴增該基因的特異性引物（一組內引物FIP和BIP，一組外引物F3和B3），在64℃左右的恒溫條件下即可完成對靶基因的特異性擴增，實現食源性病原菌的快速檢測。技術水平：該技術特異性高，設備簡單，僅需一個水浴鍋，反應結果肉眼可辨，檢測時間1.5小時。本技術已經申請專利。
華中農業大學
2021-01-12
一種沙門氏菌培養裝置
本實用新型屬于生物化學用具技術領域，尤其涉及一種沙門氏菌培養裝置，包括圓形皿底，皿底的周邊向上延伸設置為皿壁，皿底的頂部中心固定連接有豎向設置的中心柱，環中心柱的周邊外側壁上開設有若干凹槽A，皿壁的內側壁上開設有若干凹槽B，凹槽B和凹槽A均豎向設置且位置一一對應，相對的凹槽B和凹槽A內活動插接有隔板；皿壁的外側壁上從上到下開設有若干環形凹槽C，凹槽C內轉動設置有標識環，標識環上螺紋連接有標識柱，標識柱與凹槽C相配合，皿壁的底部設置有皿蓋，皿蓋的側壁開設有通孔，通孔內螺紋連接有鎖定柱。本實用新型能有效解決現有技術中培養基編號不好辨別、隔離不穩定以及蓋子打開和良好固定不能兼顧的問題。
青島農業大學
2021-04-13