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一、成果簡介 我國葡萄酒主產(chǎn)區(qū)多屬于大陸季風(fēng)性氣候區(qū)，完全不同于歐美國家的地中海氣候或海洋性氣候條件，這就造成了在釀酒葡萄的品種選擇、栽培模式和漿果成熟控制上明顯有別于歐美地區(qū)。為此,本項(xiàng)目在多年理論研究 的基礎(chǔ)上，開發(fā)了從優(yōu)質(zhì)釀酒葡萄栽培到葡萄酒全程質(zhì)量控制技術(shù)，針對(duì)產(chǎn)區(qū)氣候特點(diǎn)，進(jìn)行葡萄架式選擇，水肥管理、樹形管理、采收標(biāo)準(zhǔn)、配套工藝參數(shù)等方面，并在多個(gè)產(chǎn)區(qū)實(shí)施，取得令人矚目的成果。此外，

野生小構(gòu)樹耐干旱、貧瘠，具有極強(qiáng)的環(huán)境適應(yīng)能力，多散生于農(nóng)村田間地頭、荒地、丘陵、溝塘水邊以及城郊，一定程度上造成農(nóng)村土地和環(huán)境壓力，常成為農(nóng)村生態(tài)環(huán)境整治主要對(duì)象。本技術(shù)在分析野生小構(gòu)樹木屑營養(yǎng)成分基礎(chǔ)上，依據(jù)靈芝、白靈菇、杏鮑菇及繡珍菇栽培生產(chǎn)過程對(duì)基質(zhì)營養(yǎng)及環(huán)境因素的要求，形成了以野生小構(gòu)樹為主要栽培基質(zhì)的食、藥用菌栽培技術(shù)。

桑黃具有增強(qiáng)機(jī)體免疫力、抑制腫瘤細(xì)胞生長和轉(zhuǎn)移等功效，其抗癌效果在國際有很高的認(rèn)可度，被譽(yù)為“抗癌明星”。 一、項(xiàng)目分類 顯著效益成果轉(zhuǎn)化 二、技術(shù)分析 桑黃是一類傳統(tǒng)的珍稀藥用真菌，含有黃酮、多糖等多種有效活性成分，藥用價(jià)值極高，素有“森林黃金”之美稱。桑黃具有增強(qiáng)機(jī)體免疫力、抑制腫瘤細(xì)胞生長和轉(zhuǎn)移等功效，其抗癌效果在國際有很高的認(rèn)可度，被譽(yù)為“抗癌明星”。我校食藥用真菌遺傳與育種團(tuán)隊(duì)歷時(shí)10年，圍繞珍稀食藥用菌桑黃系統(tǒng)地開展了遺傳資源挖掘、優(yōu)質(zhì)菌株選育、規(guī)模化栽培、高活性成分精準(zhǔn)調(diào)控等方面技術(shù)研發(fā)與集成示范，取得如下創(chuàng)新性成果： 1.建立了桑黃菌株資源庫，篩選和鑒定了一批藥用價(jià)值高的菌株，并建立了桑黃菌株DNA指紋圖譜為指標(biāo)的分子標(biāo)記鑒定體系，為知識(shí)產(chǎn)權(quán)保護(hù)打下基礎(chǔ)。 2.成功突破了野生桑黃菌株的人工栽培技術(shù)，系統(tǒng)性地確立了黃酮高產(chǎn)生產(chǎn)工藝參數(shù)，形成規(guī)模化優(yōu)質(zhì)桑黃生產(chǎn)技術(shù)體系。 3.率先研究了各種環(huán)境因子對(duì)桑黃主要活性成分黃酮的調(diào)控機(jī)制，結(jié)合工藝參數(shù)優(yōu)化形成了高黃酮含量桑黃栽培工藝，為桑黃精準(zhǔn)栽培調(diào)控提供了技術(shù)支撐。

該成果系統(tǒng)地形成了超級(jí)稻超高產(chǎn)栽培新的生物學(xué)理論， 揭示了超高產(chǎn)栽培本質(zhì)是“強(qiáng)支撐、 擴(kuò)庫容、 促充實(shí)”， 創(chuàng)立了“精苗穩(wěn)前、 控蘗攻中、 大穗強(qiáng)后”的超高產(chǎn)栽培新模式；提出了水稻超高產(chǎn)栽培的稻田土壤質(zhì)量指標(biāo)精確化、生育進(jìn)程與季節(jié)進(jìn)程優(yōu)化同步精確化、器官同伸壯秧培育精確化、群體起點(diǎn)構(gòu)成精確化、施肥與水分管理精確化，進(jìn)而以上述內(nèi)容為主體構(gòu)建了水稻超高產(chǎn)精確栽培技術(shù)體系，制訂了超級(jí)稻超高產(chǎn)精確栽培技術(shù)規(guī)程。

近幾年因冬棗品質(zhì)下降、農(nóng)殘超標(biāo)導(dǎo)致產(chǎn)業(yè)萎縮，嚴(yán)重影響了 濱州作為“中國棗鄉(xiāng)”、“中國冬棗之鄉(xiāng)”的品牌聲譽(yù)，也威脅棗樹資源的保 護(hù)利用。棗樹因其結(jié)果早、易整形和干性強(qiáng)等特點(diǎn)，適合籬壁形栽培，單株為 高紡錘或超紡錘形，支架栽培，行間生草，樹下覆膜，果實(shí)套袋。新型棗園可 改善光合生態(tài)、土壤生態(tài)、區(qū)域環(huán)境生態(tài)和病蟲害防治環(huán)境。套袋和覆膜技術(shù) 能有效提高冬棗綜合品質(zhì)、降低農(nóng)殘和改善土壤質(zhì)量。以近 5 年在沾化區(qū)古城 鎮(zhèn)耿志忠和孫觀朋等棗農(nóng)的果園進(jìn)行的套袋、覆膜、生草試驗(yàn)為例，每畝年有 機(jī)肥和農(nóng)藥費(fèi)用 1000

通過對(duì)山東省蘋果主產(chǎn)區(qū)的老果園土壤養(yǎng)分、酸堿度及微生物 的研究表明，20 年生以上的老果園普遍存在土壤養(yǎng)分和微生物失衡、土壤酸化 等問題。項(xiàng)目采用矮化自根砧密植栽培模式，配合主要根系分布區(qū)土壤局部改 良，克服“連作障礙”的技術(shù)思路，根據(jù)老果園土壤分析結(jié)果，研制了蘋果重 茬栽培專用有機(jī)基質(zhì),對(duì)老果園土壤進(jìn)行局部改良，有效恢復(fù)土壤養(yǎng)分和微生物 平衡；利用結(jié)果早、根系分布淺、適應(yīng)性強(qiáng)的 M9T337 脫毒優(yōu)系矮化自根砧帶分 枝果苗，以矮化集約栽培技術(shù)，成功克服了“連作障礙”，建立了現(xiàn)代矮砧集 約栽培模式蘋

近年來，隨著我國工農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的迅速發(fā)展，我國土壤環(huán)境中的重 金屬（尤其鎘和鉛）污染日益嚴(yán)重。傳統(tǒng)的重金屬污染土壤治理存在 著以下缺點(diǎn):(1)成本高;(2)破壞土壤生態(tài)環(huán)境;(3)可能造成二次污染。 因此，一般很難在大面積中-輕程度污染的污染土壤修復(fù)治理中實(shí)際 推廣應(yīng)用。 本成果已獲得授權(quán)國家發(fā)明專利（周啟星, 劉維濤, 魏樹和. 一 種篩選重金屬低積累作物品種的方法，授權(quán)日期：2012 年 12 月 12 日, 專利號(hào)：ZL200810229329.X），通過篩選和培育排異和低積累土壤鎘、 鉛、砷等有害元素的農(nóng)作物品種，提供了一種在重金屬中-輕程度土壤 進(jìn)行農(nóng)業(yè)安全生產(chǎn)的技術(shù)方法，是一種成本低、操作簡單、對(duì)土壤干擾小，原位綠色和安全高效的技術(shù)途徑，利用本方法可以達(dá)到邊安全 生產(chǎn)邊修復(fù)土壤污染之目的。 本項(xiàng)目初步制定了低積累品種篩選標(biāo)準(zhǔn)(1)該植物的地上部和根 部的污染物含量都很低或者可食部位低于有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，盡管其它部位可 能污染物含量較高；(2)該植物的富集系數(shù)(BFs)小于 1.0，即植物體內(nèi) 污染物濃度低于土壤中污染物濃度；(3)該植物的轉(zhuǎn)運(yùn)系數(shù)(TFs)小于 1.0，即植物吸收的污染物主要累積在根部，向地上部轉(zhuǎn)運(yùn)較少；(4)該 植物對(duì)污染物具有較高的耐性，在污染環(huán)境中能夠正常生長且生物量 無顯著下降。 該方法與傳統(tǒng)的污染土壤治理方法相比，具有投資少、工作量小、 技術(shù)要求不高等優(yōu)點(diǎn)，具有一定的創(chuàng)新性和實(shí)用性；而且作為一種污 染土壤的安全生產(chǎn)技術(shù)，所收獲作物地上部重金屬含量低于國家相關(guān) 標(biāo)準(zhǔn)，食用該作物不會(huì)對(duì)人體產(chǎn)生危害，可以通過出售該作物獲得較 高的經(jīng)濟(jì)效益；對(duì)作物根進(jìn)行集中處理，不會(huì)造成二次污染，同時(shí)固 定修復(fù)進(jìn)程不僅不會(huì)破壞土壤生態(tài)環(huán)境，還有助于改善因重金屬污染 而引起的土壤退化和生產(chǎn)力下降，恢復(fù)并提高其生物多樣性。因此， 在重金屬中-輕度污染土壤種植低積累作物具有良好的經(jīng)濟(jì)、環(huán)境和 生態(tài)效益。

L-乳酸或D-乳酸是重要的多用途精細(xì)化學(xué)品，目前最重要的用途是作為可降解塑料-聚乳 酸 (Polymeric Lactic Acid, PLA) 的合成單體，但90%以上的乳酸單體都是由淀粉基或糖基原料發(fā) 酵得到。利用豐富的、可再生的玉米秸稈農(nóng)作物秸稈生產(chǎn)高光學(xué)純度的L-乳酸和D-乳酸，是木 質(zhì)纖維素生物煉制的重要方向。本技術(shù)的產(chǎn)業(yè)化實(shí)施將對(duì)傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展和產(chǎn)業(yè)更新?lián)Q 代具有重大的提升作用，并大幅減少因秸稈焚燒帶來的霧霾等大氣污染因素。然而，高額生產(chǎn) 成本嚴(yán)重阻礙了本技術(shù)的產(chǎn)業(yè)化進(jìn)程。目前，秸稈乳酸的生產(chǎn)成本具體表現(xiàn)在過程的高能耗、 大量廢水排放、產(chǎn)物濃度低等環(huán)節(jié)上。 本項(xiàng)目的農(nóng)作物秸稈原料生產(chǎn)L-乳酸和D-乳酸成套技術(shù)采用華東理工大學(xué)研發(fā)的干法生物 煉制技術(shù)。該技術(shù)主要包括干法稀酸預(yù)處理、固態(tài)生物脫毒、高固體含量糖化與發(fā)酵等主要工 序。其中，干法稀酸預(yù)處理技術(shù)使用新型的螺帶攪拌式預(yù)處理反應(yīng)器，實(shí)現(xiàn)了過程零廢水排 放，新鮮水和蒸汽用量比典型的預(yù)處理技術(shù)降低80%以上；固態(tài)生物脫毒則采用生物降解法脫 除預(yù)處理原料中所含的各種有毒物質(zhì)，實(shí)現(xiàn)過程的零水耗和零能耗；高固體含量糖化與發(fā)酵 技術(shù)則通過自主研發(fā)的螺帶型反應(yīng)器處理固含量達(dá)40%以上的乳酸發(fā)酵，與常規(guī)發(fā)酵反應(yīng)器相 比，電耗降低80%以上。通過該成套技術(shù)可以得到不低于10% (v/v) 濃度L-乳酸或D-乳酸的發(fā) 酵液，纖維素轉(zhuǎn)化率達(dá)75%以上。本技術(shù)的實(shí)施將會(huì)大大降低纖維素乳酸單體的生產(chǎn)成本，為 纖維素乳酸的產(chǎn)業(yè)化奠定基礎(chǔ)。 

近年來，隨著我國工農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的迅速發(fā)展，我國土壤環(huán)境中的重金屬（尤其鎘和鉛）污染日益嚴(yán)重。傳統(tǒng)的重金屬污染土壤治理存在著以下缺點(diǎn):(1)成本高;(2)破壞土壤生態(tài)環(huán)境;(3)可能造成二次污染。因此，一般很難在大面積中-輕程度污染的污染土壤修復(fù)治理中實(shí)際推廣應(yīng)用。 本成果已獲得授權(quán)國家發(fā)明專利（周啟星, 劉維濤, 魏樹和. 一種篩選重金屬低積累作物品種的方法，授權(quán)日期：2012 年 12 月 12日, 專利號(hào)：ZL200810229329.X），通過篩選和培育排異和低積累土壤鎘、鉛、砷等有害元素的農(nóng)作物品種，提供了一種在重金屬中-輕程度土壤進(jìn)行農(nóng)業(yè)安全生產(chǎn)的技術(shù)方法，是一種成本低、操作簡單、對(duì)土壤干擾小，原位綠色和安全高效的技術(shù)途徑，利用本方法可以達(dá)到邊安全生產(chǎn)邊修復(fù)土壤污染之目的。 本項(xiàng)目初步制定了低積累品種篩選標(biāo)準(zhǔn)(1)該植物的地上部和根部的污染物含量都很低或者可食部位低于有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，盡管其它部位可能污染物含量較高；(2)該植物的富集系數(shù)(BFs)小于 1.0，即植物體內(nèi) 污染物濃度低于土壤中污染物濃度；(3)該植物的轉(zhuǎn)運(yùn)系數(shù)(TFs)小于1.0，即植物吸收的污染物主要累積在根部，向地上部轉(zhuǎn)運(yùn)較少；(4)該植物對(duì)污染物具有較高的耐性，在污染環(huán)境中能夠正常生長且生物量無顯著下降。 該方法與傳統(tǒng)的污染土壤治理方法相比，具有投資少、工作量小、技術(shù)要求不高等優(yōu)點(diǎn)，具有一定的創(chuàng)新性和實(shí)用性；而且作為一種污染土壤的安全生產(chǎn)技術(shù)，所收獲作物地上部重金屬含量低于國家相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，食用該作物不會(huì)對(duì)人體產(chǎn)生危害，可以通過出售該作物獲得較高的經(jīng)濟(jì)效益；對(duì)作物根進(jìn)行集中處理，不會(huì)造成二次污染，同時(shí)固定修復(fù)進(jìn)程不僅不會(huì)破壞土壤生態(tài)環(huán)境，還有助于改善因重金屬污染而引起的土壤退化和生產(chǎn)力下降，恢復(fù)并提高其生物多樣性。因此，在重金屬中-輕度污染土壤種植低積累作物具有良好的經(jīng)濟(jì)、環(huán)境和生態(tài)效益。

該機(jī)選用手扶拖拉機(jī)為配套動(dòng)力，動(dòng)力消耗小，便于在丘陵山 地行應(yīng)用。綜合采用可調(diào)升降機(jī)架以及挖掘深度調(diào)控技術(shù)和浮動(dòng)式振動(dòng)抖土技 術(shù)，有效提高挖掘深度穩(wěn)定性和薯土分離效果。配套動(dòng)力 8.8kW；收獲幅寬 700mm； 生產(chǎn)率為 0.10 hm2/h； 損失率≤5.0 %；傷薯率≤5.0 %。與國內(nèi)外同類機(jī)具相 比具有挖掘深度調(diào)節(jié)方便、作業(yè)穩(wěn)定、薯土分離效果好等優(yōu)點(diǎn)。該機(jī)已有青島 市洪珠農(nóng)業(yè)機(jī)械有限公司組織批量生產(chǎn)，在四川、貴州、山東、內(nèi)蒙古等地廣 泛推廣應(yīng)用。 產(chǎn)品研發(fā)顯著提高了我國馬鈴薯的機(jī)械化水平，提高了相關(guān)生產(chǎn)企業(yè)的經(jīng) 濟(jì)收益和市場(chǎng)競(jìng)爭力。項(xiàng)目產(chǎn)品，按每年生產(chǎn) 8000 臺(tái)馬鈴薯收獲機(jī)，售價(jià)按 3500 元/臺(tái)計(jì)，每套成本 2500 左右，則生產(chǎn)企業(yè)年新增產(chǎn)值 2800 萬元，可實(shí)現(xiàn)利稅青島農(nóng)業(yè)大學(xué)科技成果介紹 2017 －65－ 800 萬元，同時(shí)采用機(jī)械化作業(yè)后，還將大幅度提高勞動(dòng)生產(chǎn)率、降低損失、縮 短耕、種、收時(shí)間，有利于勞動(dòng)力向二三產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)移，增加農(nóng)民收入。通過項(xiàng)目 實(shí)施可以有效提升西南、中南地區(qū)農(nóng)業(yè)機(jī)械化水平。