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一種具有降糖降脂作用的翻白草袋泡茶及其制備方法
2021-04-11 00:00:00
云上高博會
http://www.c05ze3x.xyz
關鍵詞：
降脂制備
所屬領域:
項目成果/簡介:
本發明公開了屬于食品加工技術領域的一種具有降糖降脂作用的翻白草袋泡茶及其制備方法。將翻白草根部和莖葉分開，用不同的溶劑分別提取，提取液混合后減壓濃縮，得到翻白草全草提取液，并收集提取后的根部顆粒，作為載體；將全草提取液與載體攪拌混勻后焙烤、炒制出香；冷卻后，定量裝袋，得到翻白草袋泡茶成品。該方法將翻白草的莖葉和根部，使用不同的溶劑體系分別提取，提高了活性物質的提取率；并以提取后的根部顆粒為載體吸附提取物，極大程度發揮了植物本身的功能活性。制備的袋泡茶具有顯著的DPP-4抑制活性，能降低血糖和血脂水平，促進胰島素分泌，緩解糖尿病，且該產品工藝操作簡單，成品色澤焦黃，香氣馥郁，適合工業化生產。
項目階段:
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