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食品、飼料、化妝品等用抗菌肽的產(chǎn)業(yè)化研究

2021-04-10 00:00:00
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關(guān)鍵詞: 用抗菌肽
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所屬領(lǐng)域:
生物、醫(yī)藥及醫(yī)療機(jī)械
項(xiàng)目成果/簡(jiǎn)介:
針對(duì)飼料、食品、化妝品和生物保鮮劑用防腐劑(抗菌肽)的特點(diǎn)和要求,用分子生物學(xué)手段開展動(dòng) 植物來源防御素和兩棲類動(dòng)物來源抗菌肽(LL-37和HsAFP1)的分子改良和產(chǎn)品研制,獲得對(duì)畜牧業(yè)和飼 料工業(yè)主要有害細(xì)菌、真菌和病毒均有高效殺滅作用的廣譜抗菌肽。應(yīng)用重組DNA技術(shù)構(gòu)建高效表達(dá)抗菌 肽的載體,篩選高效表達(dá)的可食用酵母工程菌,并完成產(chǎn)品的制粒、包被等后加工技術(shù)。
項(xiàng)目階段:
產(chǎn)業(yè)化應(yīng)用
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