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一株新型的異型發酵菌株魏斯氏菌，協同植 物乳桿菌，改善四川泡菜的風味
2021-04-14 00:00:00
云上高博會
http://www.c05ze3x.xyz
關鍵詞：
魏斯氏菌
所屬領域:
項目成果/簡介:
中國發酵蔬菜是世界四大發酵蔬菜之一，與 韓國 Kimich , 歐洲酸黃瓜， 德國甜酸甘藍齊名。四川泡菜是中
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