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中國農業大學
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天然植物源高鈣蛋白粉和高鐵蛋白粉的生產技術

2021-04-14 00:00:00
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關鍵詞: 鈣蛋白粉
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所屬領域:
其它領域
項目成果/簡介:

一、成果簡介

目前,鈣營養不足時當今全球性健康問題,缺鈣所導致的生命活動出現障礙,以及引發疾病的發生已經越來越受到重視。世界衛生組織調查結果表明,全球有20億以上人患有鐵缺乏癥,缺鐵稱為第九類健康風險因素,因此,改善鐵營養狀況,是世界也是我國迫切需要解決的問題。但是目前市場常見的補鈣劑、補鐵劑具有毒副作用,且吸收率不高,導致補鈣效果不佳,所以開發更好的補鈣產品和補鐵試劑勢在必行。

項目階段:
未應用
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