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一種具有舒筋活絡功效的食用菌方便湯及其制備方法

2021-04-13 00:00:00
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所屬領域:
農(nóng)業(yè)科技
項目成果/簡介:

本發(fā)明具體涉及一種具有舒筋活絡功效的食用菌方便湯及其制備方法,屬于食品加工技術(shù)領域,該食用菌方便湯主料是通過以下重量份的原料復配而成:平菇400-450份,金針菇60-100份,杏鮑菇60-100份,雙孢菇60-100份,白靈菇60-100份,白玉菇60-100份,蛹蟲草5-10份,菠菜60-80份及胡蘿卜80-100份。本發(fā)明制備的食用菌方便湯食用菌含量高達80%以上,營養(yǎng)豐富,口感純正,具有舒筋活絡,提高人體免疫力的功效,適量添加中藥液,既提高了食用菌方便湯的營養(yǎng)價值,同時使復水后的方便湯湯汁分散均勻且分散穩(wěn)定性好,可使消費者獲取優(yōu)質(zhì)營養(yǎng)物質(zhì),調(diào)節(jié)其飲食結(jié)構(gòu),改善其飲食品質(zhì)。

項目階段:
產(chǎn)業(yè)化應用
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