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禽蛋新型加工與副產物利用關鍵技術創新及產業化
2021-01-12 00:00:00
云上高博會
http://www.c05ze3x.xyz
關鍵詞：
禽蛋加工
所屬領域:
項目成果/簡介:
中試階段/n該項目公開了一種從雞蛋清中聯合提取多種蛋白質的方法，通過聚乙二醇8000分級沉淀蛋白質，然后采用Q？Sepharose？FF陰離子交換層析進行分離，可以一次性獲得卵粘蛋白、溶菌酶、卵轉鐵蛋白、卵清蛋白和卵黃素蛋白，且蛋白質產品純度高，回收率較好，該方法僅需常用層析填料即可進行，大幅度縮減了生產成本，為蛋清中蛋白質提取的大規模工業生產提供了有利條件。
項目階段:
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