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紅棗飲料及其生產技術

2021-01-12 00:00:00
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關鍵詞: 紅棗飲料
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所屬領域:
先進制造與自動化
項目成果/簡介:

可以量產/n紅棗飲料是在科學總結傳統中醫煎制方法的基礎上,以優質紅棗為原料,采用軟化脫苦、復合酶解、酶法澄清等現代食品工程技術,經脫苦、預煮、打漿、復合酶解、澄清、調配、真空脫氣、罐裝、滅菌等工序精心加工而成,最大限度地保持了紅棗的色、香、味和有效成分。棗汁飲料口感淡雅、柔和,棗香濃郁,色澤怡人,富含紅棗中的糖類、蛋白質、氨基酸、礦物質等營養成分和生物活性成分。具有補中益氣、補脾和胃、安神養顏、延緩衰老、提高免疫力等功能,是一種老少皆宜的營養滋補飲料。該產品不含人為添加的色素、香精和防腐劑,安全可靠

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