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一種亞麻籽粕擠壓膨化食品及其制作工藝
2021-05-04 15:21:11
云上高博會(huì)
http://www.c05ze3x.xyz
關(guān)鍵詞：
亞麻籽
所屬領(lǐng)域:
項(xiàng)目成果/簡介:
本發(fā)明提供的是一種亞麻籽粕擠壓膨化食品及其制作工藝.按重量比為亞麻籽粕粉30～50%,玉米20%～40%,黑米10%～30%和微量的調(diào)味劑的比例配好原料,將亞麻籽粕,玉米及黑米粉碎至80～100目,將上步所得的粉末混合,入調(diào)味劑,按生產(chǎn)膨化食品的方法制成膨化食品.本發(fā)明將亞麻籽粕與黑米,玉米等混配,各原料之間相互配合,經(jīng)膨化加工得到產(chǎn)品,所得亞麻籽粕膨化食品中蛋白質(zhì)含量為10～20%,膳食纖維含量15～30%.營養(yǎng)成份齊全,營養(yǎng)成分的利用率高,口感好.
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