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蘑菇-雞骨泥調味醬
2021-05-04 15:19:13
云上高博會
http://www.c05ze3x.xyz
關鍵詞：
一種蘑菇
所屬領域:
項目成果/簡介:
本發明提供的是一種蘑菇-雞骨泥調味醬.它由蘑菇酶解液15-25%,雞骨泥酶解液15-25%,豆瓣醬15%,淀粉2.3%,卡拉膠0.35%,CMC 0.1%,食鹽2.0-3.0%,食糖6.0%,酵母精0.8%,I+G 0.25%,苯甲酸鈉0.05%,香辛料0.7%,洋蔥粉0.55%,大蒜粉0.5%,姜粉0.4%,植物油5.0%和余量的水組成.本發明根據各味之間的相乘,相減等原理進行合理調配,其產品中富含氨基酸,風味獨特.工藝技術簡單,容易實現.
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